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标题: 京城“食鸭记”之初尝晟永兴 [打印本页]

作者: 品茗-人生 时间: 2020-5-18 11:14
标题: 京城“食鸭记”之初尝晟永兴
晟永兴，号称京城烤鸭三甲（四季民福、大董、晟永兴）之一，大董此前已光顾多家分店，再赴京师，得尝四季民福故宫店、晟永兴五道口店，感觉实至名归。

这家五道口店门脸掩藏在二里庄小区大门旁，招牌倒也醒目。推门而入，店内别有洞天，整体新中式风格，素雅大气。

「鱼子酱配枣酥香烤鸭」镇店招牌，山东硬面馒头片打底，薄脆的枣红色鸭皮覆盖，上铺乌黑油亮的俄罗斯鲟鱼鱼子酱，入口瞬间，鸭皮的温酥与鱼子的鲜凉在舌尖共同迸发，带来极其美妙的口感，迄今为止，烤鸭皮最惊艳的吃法，满足之极；剩余的鸭肉卷荷叶饼，亦摆盘精美，肉嫩饼香。

「松露焗大虾球」个头十足的大虾球入囗鲜甜，体现了食材的新鲜与讲究，搭配黑松露、芦笋，凭添鲜的层次。

「金甲大黄鱼」造型美观，刀花精致，鱼皮酥脆，鱼肉白嫩，浇上添加了糖桂花的糖醋汁，带来丝丝花果的香气。以更高层次演绎鲁派名菜糖醋大黄鱼。

山东丸子两吃：一道普通的干炸、焦熘丸子双拼却是惊艳的口感，鲁菜火功力作，个人评价堪称完美的外酥里嫩。

小炒口蘑与老北京炸酱面：菌香、酱香浓郁，符合预期。

店内服务热情周到、着装规范且讲究，且有完整的酒单及侍酒师，具备高品质餐厅的各项要素，毫无糟点的一餐，值得推荐。
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作者: 精辟小男人 时间: 2020-5-20 14:13
这桌不便宜吧

作者: 侯刚 时间: 2020-5-21 19:14
，6666666

作者: Desire 时间: 2020-6-4 17:12
看起来和大董完全不同的风格呀，可以尝试一下

作者: 余笙 时间: 2021-5-22 00:07

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