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标题: 假期攻略之杭州｜赏味杭州浙菜三甲之探花，黑珍珠一钻—湖滨28 [打印本页]

作者: 品茗-人生 时间: 2020-5-15 22:30
标题: 假期攻略之杭州｜赏味杭州浙菜三甲之探花，黑珍珠一钻—湖滨28
要论杭城美食界老牌国际知名餐厅，非湖滨28莫属。其以招牌菜金牌扣肉为代表的一众菜品以其形、意、味名扬天下。再次信步湖畔，自当驻足赏味。

当日的西湖，水波潋滟晴方好、山色空濛雨亦奇。

「湖滨冷菜拼盘」内含鹅肝酿鸽蛋、龙井熏桂鱼、肴肉、桂花藕、素烧鹅、菠菜卷等，一盘精彩齐聚，形意味上乘之作。

莼菜蟹肉鱼米汤：鱼蟹为米，汤色金黄，配以莼菜，口感润滑鲜爽，汤羹优选；

「金牌扣肉」刀工精美绝伦，内藏笋丝相伴，夹入板栗饼中，入口鲜香丰腴，甚是满足；

花胶炖南宋榜林鲜：当春新品，花胶版腌笃鲜，与随后的大刀黄鱼手工面一起构成江浙人“鲜的眉毛都掉下来”的鲜味记忆；

「金蒜熏笋炒饭」粒粒鲜香，收官之味。

餐厅皮质座椅有些老旧，舒适感欠佳，服务尚有礼有节，但明显缺乏热情，颇有景区老号酒店傲娇固疾，有失此档餐厅水准。

后记：此行杭州，再次遍尝美食，并采撷黑珍珠三枚，均为散座点餐，体验感以解香楼最佳，服务全程体贴细致，附送餐前小点、餐后小饮及水果俱全，迎宾送客有礼；金沙厅次之，服务规范，餐前小点、餐后甜品齐备，关注用餐体验，但关怀度、热情度较解香楼为逊；湖滨28虽有餐前小菜，但上菜特别是菜齐之后再无人问津，到达及离开均态度冷漠，为三者之末，好在菜品呈现还算符合预期。
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作者: 小白阿木 时间: 2020-5-18 08:18
杭州菜真的感觉好精致

作者: 精辟小男人 时间: 2020-5-18 08:52
天天吃好吃的

作者: 品茗-人生 时间: 2020-5-18 10:59

小白阿木发表于 2020-5-18 08:18
杭州菜真的感觉好精致

这种精致与餐厅有关，浙江当地的家常菜或风味土菜也有不少。咱们鲁菜也是有不少精致的，比如大董、晟永兴、鲁采等等

作者: 侯刚 时间: 2020-5-21 19:15
快乐大本营

作者: 余笙 时间: 2021-5-22 00:08

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