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标题: 到底上哪个地方才能吃到鲁菜，求推荐 [打印本页]

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-4 23:13
标题: 到底上哪个地方才能吃到鲁菜，求推荐
经常有人说，我们平时吃到的菜根本不算鲁菜，或者，不是正宗的鲁菜……

那么问题来了，求助一下烟台本地的市民们

到底去哪些店里能吃到相对正宗的鲁菜呢？求推荐……

作者: 乡间小路123 时间: 2020-1-4 23:17
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作者: 乡间小路123 时间: 2020-1-4 23:31
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作者: 张迅-闪枭 时间: 2020-1-5 00:08
“正宗鲁菜不容易吃到”这是实话，因为正宗鲁菜做起来麻烦。“正宗鲁菜”得一帮师傅服侍一桌，有的菜甚至要两个以上厨师共同完成，不适合经营，主要是费工费时，真正做好了价格肯定不菲，不好推广。所以市面上很难吃上真正的“正宗鲁菜”，即便有也是阉割版。

作者: 疯狂神仙 时间: 2020-1-5 00:29
蓬莱春还行

作者: AA音 时间: 2020-1-5 00:32

作者: 天道酬勤ok 时间: 2020-1-5 00:37

疯狂神仙发表于 2020-1-5 00:29
蓬莱春还行

凑和

作者: 天道酬勤ok 时间: 2020-1-5 00:39
葱烧蹄筋。溜鱼片。等

作者: htgz 时间: 2020-1-5 02:08
德信

作者: ker0 时间: 2020-1-5 06:48
杨柳居

作者: yantaia8 时间: 2020-1-5 06:56
看了标题，想到的就是蓬莱春

作者: 甬港之间 时间: 2020-1-5 08:33
还是很多的吧

作者: 喜社海外婚礼 时间: 2020-1-5 11:25
不太多了。。蓬莱春一些大厨不在了。。听说天天渔港出了一套鲁菜宴。。你可以尝尝

作者: 清汤小菜 时间: 2020-1-5 11:51
小渔村

作者: 贝壳小土豪 时间: 2020-1-5 12:09
福山，再就抖音推荐

作者: 大只大只 时间: 2020-1-5 12:21
正不正宗有那么重要吗，人活着就几十年，还是追求点别的吧，不要纠结吃这个问题了

作者: 一曲相思苦 时间: 2020-1-5 12:24
正宗的不一定是对的，但一定会是贵的

作者: 蛤蜊太子 时间: 2020-1-5 12:26
上次有人反驳我说福山鲁菜如何如何，去福山吧能吃到好的。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2020-1-5 13:28
楼主真是舍近求远，只要你是烟台人，你的母上大人做的菜就是正宗鲁菜！！

作者: shuye1097 时间: 2020-1-5 14:28
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作者: shuye1097 时间: 2020-1-5 14:30
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作者: shuye1097 时间: 2020-1-5 14:31
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作者: shuye1097 时间: 2020-1-5 14:33
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作者: 客观看世界 时间: 2020-1-5 16:09
基本都串了，你可以到蓬莱春，要求师傅做正宗的鲁菜，当然声明可以多花钱，只要正宗做法，按照现在菜价，正宗鲁菜每道菜起码要在150-200

作者: qucg 时间: 2020-1-5 16:13
蓬莱春东顺馆，福山有个忘记名字了

作者: 人民币搬运工 时间: 2020-1-5 16:38
没吃过正宗的

作者: 超级大宝剑 时间: 2020-1-5 19:37
鲁菜不传之秘海肠

作者: 饼干超人 时间: 2020-1-5 21:16
万盛合

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2020-1-6 08:43

shuye1097 发表于 2020-1-5 14:33
佩服你和另几位大侠的回帖，楼主这帖子想黑却反被黑，被黑的白了

惭愧，我还真不知道这是黑帖子，我以为楼主是认真的……

作者: hellopoiu 时间: 2020-1-6 09:44
一块豆腐

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:23

乡间小路123 发表于 2020-1-4 23:17
楼主你想吃什么鲁菜吧？
请你说说！

我也说不好，所以才来请教，一般提到鲁菜，知名度比较高的是，葱烧海参(好东西，不过只能偶尔吃，消费有点高

)，九转大肠(是好菜，也很多人喜欢，但是个人原因不是很喜欢大肠)，糖醋鲤鱼，木须肉……其他的，能叫得上名字，又能知道它属于鲁菜的菜品，实在叫不上来了，还是缺乏了解。以前在福山吃过一道“三不沾”，但是这个菜现在又太少见了

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:23

乡间小路123 发表于 2020-1-4 23:31
做为鲁菜美食爱好者，
这是我夏天在家做的一道消暑的海派鲁菜小吃：

自己动手丰衣足食

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:24

张迅-闪枭发表于 2020-1-5 00:08
“正宗鲁菜不容易吃到”这是实话，因为正宗鲁菜做起来麻烦。“正宗鲁菜”得一帮师傅服侍一桌，有的菜甚至要 ...

有没有推荐的馆子

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:24

疯狂神仙发表于 2020-1-5 00:29
蓬莱春还行

感谢，记下了

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:25

蛤蜊太子发表于 2020-1-5 12:26
上次有人反驳我说福山鲁菜如何如何，去福山吧能吃到好的。

有没有福山的馆子可以推荐？

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:25

客观看世界发表于 2020-1-5 16:09
基本都串了，你可以到蓬莱春，要求师傅做正宗的鲁菜，当然声明可以多花钱，只要正宗做法，按照现在菜价，正 ...

谢谢

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:26

好吃的不是拉面发表于 2020-1-5 13:28
楼主真是舍近求远，只要你是烟台人，你的母上大人做的菜就是正宗鲁菜！！

我要是烟台人我就不来问了

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:27

shuye1097 发表于 2020-1-5 14:31
佩服你和另几位大侠的回帖，楼主这帖子想黑却反被黑，被黑的白了

心理阴暗的人到哪里都心理阴暗

你是从小受歧视长大受排挤没过过几天安稳日子吧？

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:27

超级大宝剑发表于 2020-1-5 19:37
鲁菜不传之秘海肠

海肠好东西

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:27

shuye1097 发表于 2020-1-5 14:28
为了黑，什么都可以黑
楼主司马昭之心路人皆知

你脑子里装的都是什么？

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:28

好吃的不是拉面发表于 2020-1-6 08:43
惭愧，我还真不知道这是黑帖子，我以为楼主是认真的……

那个层主心理变态

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:29

清汤小菜发表于 2020-1-5 11:51
小渔村

百度了一下，地图上好几个小渔村，好几个区都有，具体是哪家？

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:30

htgz 发表于 2020-1-5 02:08
德信

具体叫什么？百度到一个叫德信恒隆国际酒店？

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:33

饼干超人发表于 2020-1-5 21:16
万盛合

谢谢，是万盛和酒楼北大街店么？

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-6 14:35

喜社海外婚礼发表于 2020-1-5 11:25
不太多了。。蓬莱春一些大厨不在了。。听说天天渔港出了一套鲁菜宴。。你可以尝尝

百度了下，蓬莱春，是南山公园附近的那家么？

作者: 清汤小菜 时间: 2020-1-6 14:36

潮州肠粉发表于 2020-1-6 14:29
百度了一下，地图上好几个小渔村，好几个区都有，具体是哪家？

上夼小渔村

作者: 喜社海外婚礼 时间: 2020-1-6 14:38

潮州肠粉发表于 2020-1-6 14:35
百度了下，蓬莱春，是南山公园附近的那家么？

对，但是不太好停车。

作者: 蛤蜊太子 时间: 2020-1-6 15:07

潮州肠粉发表于 2020-1-6 14:25
有没有福山的馆子可以推荐？

没有，反正我的观点还是烟台的烹饪真心不咋地，吃鲁菜博山去看看。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2020-1-6 15:15

潮州肠粉发表于 2020-1-6 14:26
我要是烟台人我就不来问了

那鲁菜一般就是接近二马路但还不到，天鸿凯旋城马路南边一条街上有几家鲁菜饭店，也不参与什么美团外卖的，似乎比较正宗，没去过但看上去挺好。
普遍认为东顺园，东顺馆，蓬莱春，桃李园还是杨柳居的，还有个南迎祥路一个什么源的是正宗鲁菜。

作者: htgz 时间: 2020-1-6 18:07

潮州肠粉发表于 2020-1-6 14:30
具体叫什么？百度到一个叫德信恒隆国际酒店？

正是

作者: 乡间小路123 时间: 2020-1-6 19:29
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作者: 乡间小路123 时间: 2020-1-6 19:31
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作者: 饼干超人 时间: 2020-1-7 12:04

潮州肠粉发表于 2020-1-6 14:33
谢谢，是万盛和酒楼北大街店么？

是的。我也是之前在那儿吃过几次，做的还行，价格贵点。

作者: Schnheit 时间: 2020-1-7 13:25
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作者: 好吃的不是拉面 时间: 2020-1-7 16:31

Schnheit 发表于 2020-1-7 13:25
是吧，我也是这么觉得的，我也觉得胶东家常菜就是鲁菜

对啊，大酒店的高端菜品也是鲁菜，但老百姓家里的家常菜比如辣椒炒鸡，红烧猪蹄，烀排骨，也是鲁菜。

作者: 蓝蓝的牙 时间: 2020-1-7 18:55
蓬莱春一道全家福，吃出了小时的味道。前提是必须带汤的

东顺馆的鲁菜也不少

作者: 潮州肠粉 时间: 2020-1-8 07:05

好吃的不是拉面发表于 2020-1-6 15:15
那鲁菜一般就是接近二马路但还不到，天鸿凯旋城马路南边一条街上有几家鲁菜饭店，也不参与什么美团外卖的 ...

太全了，谢谢

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2020-1-8 09:32

潮州肠粉发表于 2020-1-8 07:05
太全了，谢谢

不客气呀！！

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2020-1-8 09:33

潮州肠粉发表于 2020-1-8 07:05
太全了，谢谢

哦哦，还有个万盛合，就是太贵了。

作者: shuye1097 时间: 2020-4-25 23:48
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作者: shuye1097 时间: 2020-4-25 23:50
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作者: lip86330 时间: 2020-4-26 13:44

潮州肠粉发表于 2020-1-6 14:30
具体叫什么？百度到一个叫德信恒隆国际酒店？

这是个垃圾。现在正不正宗的现在都不好说，中心大酒店，万盛合还行，蓬莱春便宜点。

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