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标题: 第一次尝试做牛轧糖 [打印本页]
作者: 请叫我女王大Ren 时间: 2018-4-10 10:44
标题: 第一次尝试做牛轧糖
本帖最后由 请叫我女王大Ren 于 2018-4-10 10:44 编辑
一直心心念念要自己做牛轧糖，前几天在网上买了一堆做牛轧糖的材料，昨天终于到齐了！！
晚上下班回来吃完饭收拾完很晚了，但还是忍不住折腾一下
材料就这些 ↓ ↓ ↓，平底锅小锅用的宜家9.9的，直径20cm左右，虽然小虽然便宜但是超级好用
准备材料，烘焙小白，除做过两次蛋挞，什么都没做过，但发现这是一件挺快乐的事情。
没有电子秤，跟着感觉走吧
因为是第一次做，没敢弄太多，先尝试一下
买来的蔓越莓切碎一点，其他可以直接用。
制作步骤：全程用的小火 硅胶铲
1.黄油放入平底锅里，将黄油融化。
2.黄油融化后将棉花糖倒入，不断的搅拌不断的搅拌。
3.棉花糖融化后倒入花生碎、蔓越莓、奶粉。搅拌搅拌搅拌，使他们混合均匀。
4.搅拌好倒入容器中（我在网上买的，下边底板自带切割线）
上面再附上一层硅胶垫，放入冰箱冷藏一小时
（问了好几个人有说放冰箱冷藏的，有说不放的，把我整蒙圈了，赶时间啊，还是放一下下吧）
冰箱取出，买来的模型，看起来还不错，比较好切
第一次做，量有点少，所以铺满铺平以后有点薄
因为太薄了，两块包在一起，机智如我，哈哈哈哈哈
再也不用出去买那些大贵贵的牛轧糖吃了
作者: 大象大象哦 时间: 2018-4-10 11:01
哈哈哈哈，我第一次做也是两块放一起包的
作者: 大晓儿 时间: 2018-4-11 11:15
作者: 请叫我女王大Ren 时间: 2018-4-11 14:41
呀，居然上首页了，好鸡冻
作者: 静美骨质瓷餐具 时间: 2018-4-11 16:44
一直 很想做！懒的要命。看着就能好逮！！！
作者: 请叫我女王大Ren 时间: 2018-4-11 17:02
估计我也就新鲜刚买回来的时候，再往后也懒得弄啦
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