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标题: 有没有喜欢吃肉蟹煲的，我说一下个人做煲心得 [打印本页]

作者: 心最暖的懷抱 时间: 2017-9-30 16:49
标题: 有没有喜欢吃肉蟹煲的，我说一下个人做煲心得
本帖最后由房网房小二于 2017-9-30 19:18 编辑

食材

主料：螃蟹虾鸡爪土豆洋葱淀粉

配料：老抽料酒蚝油豆瓣酱冰糖葱姜蒜

步骤

准备工作：虾去虾线，鸡爪洗净斩两半，螃蟹斩四段，洋葱切块，葱段姜片蒜瓣

1、螃蟹肉部分沾淀粉，油炸至红后捞出备用，油不用处理。

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2、葱姜蒜洋葱放入锅中爆炒出香味，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。

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3、加入鸡爪翻炒1分钟，加料酒蚝油翻炒2分钟。

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4、加入清水、老抽、冰糖大火烧开，转小火炖15分钟。

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5、鸡爪八分熟时放入土豆继续炖10分钟。

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6、10分钟后加入螃蟹、虾焖煮5分钟。

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7、小火收汁，2分钟后加入香菜小香葱出锅。

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端锅上桌，开吃！

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再拌一个黄瓜，美滋滋。

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趁着蟹正肥，虾正鲜，给自己做一份美味肉蟹煲吧！

作者: 烈火如歌 时间: 2017-10-1 20:13
????????????????

作者: 烟台的春天 时间: 2017-10-2 17:28

作者: 自然萌 时间: 2017-10-2 18:24
味道和店里的一样吗

作者: Lauralqw 时间: 2017-10-14 11:03
周一蟹肉煲走起

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