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标题: 春天来了，挖荠菜做韭菜盒子，来闻闻香吗 [打印本页]

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-22 13:03
标题: 春天来了，挖荠菜做韭菜盒子，来闻闻香吗
本帖最后由我是乐乐于 2016-3-22 13:04 编辑

春天来啦，老妈闲来无事去野地里挖了一些荠菜带给我。我洗洗干净，用热水烫了一把剁碎，加切碎的有机韭菜、补钙的虾皮（也可放大虾更鲜美）、土鸡蛋，做韭菜盒子。剩下的荠菜洗干净烫好冻在冰箱里，能保存很久，随时拿出来包饺子、包大包子吃。刚出锅的韭菜盒子，香喷喷的

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午餐带到单位的。。。肉夹馍！很少吃脏兮兮的外卖！又贵又不干净！但我总带炒菜米饭，也想换换花样。头天晚上用电饼铛烙的白吉馍，把肥瘦相间的五花肉用高压锅炖一炖，剁碎放在饭盒里，青椒切碎装袋，午餐用微波炉加热吃起来就很省事了，带了很多，分享给同事吃。
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作者: 独揽江水 时间: 2016-3-22 14:23

作者: 豪豪麻麻 时间: 2016-3-22 17:12
肉夹馍的那个汤，就用普通的味极鲜和水就能调出来那个味儿吗

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作者: 富豪小区 时间: 2016-3-22 19:29

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作者: 明月111 时间: 2016-3-22 20:49
求白吉馍做法

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作者: tingtingyora 时间: 2016-3-23 06:05
做的挺好。就是韭菜和荠菜放一起能行吗？

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作者: ythxsunny 时间: 2016-3-23 08:09
又会吃又会做，吃货的人生最幸福

作者: 爱钱 时间: 2016-3-23 09:30
真棒

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作者: 18953588 时间: 2016-3-23 10:42

tingtingyora 发表于 2016-3-23 06:05
做的挺好。就是韭菜和荠菜放一起能行吗？

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没吃过韭菜和荠菜放在一起的

作者: cuijinyu419 时间: 2016-3-23 14:34
第一次看到韭菜盒子这样捏的，很好看

作者: 前程似锦88 时间: 2016-3-23 21:41

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作者: 一毛钱胖胖 时间: 2016-3-24 08:54
看起来就好吃这两样我都爱咋办呢楼主求做同事吧天天带肉夹馍好不好

作者: 容易受伤的人 时间: 2016-3-24 09:44
挖荠菜做韮菜盒子，这是哪家道理？呵呵
盒子做的形像差了点儿，有空给你看看我老婆做的。

作者: 娜来主义1219 时间: 2016-3-24 11:03
馍是怎么做的

作者: 艾诺薇梦幻城堡 时间: 2016-3-24 11:09
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作者: 那一年的小白菜 时间: 2016-3-24 18:46
做荠菜盒子就行了

串味了，就没特色了

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作者: starlee 时间: 2016-3-24 22:35

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:38

豪豪麻麻发表于 2016-3-22 17:12
肉夹馍的那个汤，就用普通的味极鲜和水就能调出来那个味儿吗

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我加了点香叶、葱姜等调料啊

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:40

豪豪麻麻发表于 2016-3-22 17:12
肉夹馍的那个汤，就用普通的味极鲜和水就能调出来那个味儿吗

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如果吃的人多，炖个大肘子最好了

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:41

明月111 发表于 2016-3-22 20:49
求白吉馍做法

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发面以后切剂子，加点碱面揉一揉赶成长条卷起来，纵向压平，擀成饼，按上芝麻，放电饼铛里烙就行了，不要放油，面不要发大了

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:42

tingtingyora 发表于 2016-3-23 06:05
做的挺好。就是韭菜和荠菜放一起能行吗？

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我是恰巧有荠菜，就放了一些，野菜啊，绿色健康。吃起来的时候，只有韭菜味道，韭菜的味道盖过了荠菜的味道。

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:42

ythxsunny 发表于 2016-3-23 08:09
又会吃又会做，吃货的人生最幸福

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:42

18953588 发表于 2016-3-23 10:42
没吃过韭菜和荠菜放在一起的

哈哈，也是临时起意，平时一般都是用韭菜

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:43

cuijinyu419 发表于 2016-3-23 14:34
第一次看到韭菜盒子这样捏的，很好看

这样防止在烙的过程中有汤汁流出来

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:43

一毛钱胖胖发表于 2016-3-24 08:54
看起来就好吃这两样我都爱咋办呢楼主求做同事吧天天带肉夹馍好不好

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:43

容易受伤的人发表于 2016-3-24 09:44
挖荠菜做韮菜盒子，这是哪家道理？呵呵
盒子做的形像差了点儿，有空给你看看我老婆做的。

手边有什么就用什么，比较随意。好好啊，发你老婆做的，学习学习，取长补短

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:44

娜来主义1219 发表于 2016-3-24 11:03
馍是怎么做的

看我的回复，其实挺简单的

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:44

娜来主义1219 发表于 2016-3-24 11:03
馍是怎么做的

看我的回复，其实挺简单的，会发面就行

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:46

艾诺薇梦幻城堡发表于 2016-3-24 11:09
很有食欲，你好厉害吆，我都流口水了，

作者: 我是乐乐 时间: 2016-3-25 15:47

那一年的小白菜发表于 2016-3-24 18:46
做荠菜盒子就行了

串味了，就没特色了

嗯不过韭菜的味道盖过了荠菜的味道，浪费荠菜哈哈，我是恰好有，就用上了，反正都是健康蔬菜

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