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标题: 《城市微旅行》轻奢体验“福山滋味” [打印本页]

作者: 房网小鱼 时间: 2016-1-22 09:32
标题: 《城市微旅行》轻奢体验“福山滋味”

咂摸不够的味儿，福山鲁菜

《城市微旅行》轻奢体验“福山滋味”

“要想吃好饭，围着福山转”。

不谈谈鲁菜，都不好意思说在福山待过。

人们往往对个性十足的川、湘菜系印象深刻，经常吃着鲁菜，却不知道何为鲁菜。

什么是鲁菜？

它有个高大上的名号：“中国八大菜系之首”。

鲁菜的独特味感涉及到了刀工、蒸炸熘爆炒等烹饪技术、原材料方方面面恰到好处，味极厚淳。

因名号太大，一时兴起鲁菜热，众人纷纷效仿，甚至流传到国外。

但也因做工复杂严苛，但没有明确标准，于是厨师们开始以自己的喜好做菜。

传来传去，鲁菜就陷入了没有特点、口味不一的尴尬处境，也被诟病一时。

作为鲁菜发源地的福山，实在是无法忍受这一名菜就此退隐江湖，于是向饭店下发了“教科书式”鲁菜标准。在选材配料、烹调工艺和名称使用等多个环节，对鲁菜用标准化进行了规范。

当然，也不乏一些鲁菜爱好者也在努力保留着鲁菜的传统做法。

有人评价说，鲁菜更像山东人，五味俱全，把捏得体，走的是中庸之道。

但吃货们最为关心的是在福山哪里能吃到正宗的鲁菜。

百年老店“吉升馆”，门头有个响当当的牌子叫：非物质文化遗产鲁菜传承基地。

至于到底味道如何，不为谁打广告，还请各位吃货自个儿品尝。

鲁菜到底是什么菜？下面几个鲁菜代表要说说话了：

每天一到饭点就发愁，这顿吃什么正成为全球难题。

据说，福山的家庭主妇们个个是做鲁菜的能手，家常鲁菜菜单奉上，以解煮妇（夫）、吃货们之忧。

看饿了的同学，福山鲁菜欢迎你。

玫瑰之约：400-6766-400 转 7283

营销中心：福海路振华量贩对面

项目地址：福山区汇福街与西山路交汇处

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