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标题: 鲅鱼馅饺子，第一次尝试 [打印本页]

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-20 13:02
标题: 鲅鱼馅饺子，第一次尝试
周末杭州又下雨，俺俩就寻思自己在家烧饭吃吧，俺男人说想吃水饺，之前都是包韭菜鸡蛋虾仁的，前些日在论坛上看小伙伴们包的鲅鱼的，就寻思也包点吧，第一次，也不知道能不能好吃了，俺男人说他想吃，于是俺俩冒雨去菜市场买了一条小鲅鱼，一小撮韭菜，买了个鸡蛋，40个饺子皮，好的，齐活开始吧。没想到还挺好吃的，俺老头都吃撑了，直说下次还要包这个馅的

作者: 法国红酒代理商 时间: 2015-7-20 13:37
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作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-20 13:44

法国红酒代理商发表于 2015-7-20 13:37
加点五花肉更好吃

我不吃肉的所以就没加不过也挺好吃的

作者: 法国红酒代理商 时间: 2015-7-20 13:48
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-20 14:10

法国红酒代理商发表于 2015-7-20 13:48
烟台包鱼馅饺子都放很多馅，大大的，长长的。你这个太小气了。

不是这个皮就是这么大

作者: 平静的枪火 时间: 2015-7-20 14:15
挺好的！！！！！！！！！

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-20 14:30

平静的枪火发表于 2015-7-20 14:15
挺好的！！！！！！！！！

谢谢小伙伴的肯定

作者: 青格尔 时间: 2015-7-20 14:30
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作者: 青格尔 时间: 2015-7-20 14:31
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 淡淡的烟草 时间: 2015-7-20 14:47
水加少了。

作者: 蛋挞kelly 时间: 2015-7-20 14:50

作者: 原风景 时间: 2015-7-20 15:15
支持楼主，下次注意多加水。

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-7-20 15:42
我坚决要求换模特

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-20 15:46

青格尔发表于 2015-7-20 14:31
楼主这饺子包的真丑，不如扑哧包的漂亮。

啊呀好逮就行哈哈哈哈哈

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-20 15:46

淡淡的烟草发表于 2015-7-20 14:47
水加少了。

有点干呀呀的下次知道了多加点水

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-20 15:47

做个坏人真难发表于 2015-7-20 15:42
我坚决要求换模特

我面积太大了还是就不要上镜了

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-20 15:47

原风景发表于 2015-7-20 15:15
支持楼主，下次注意多加水。

谢谢小伙伴下次就知道了多加点水

作者: 白色爱丽舍 时间: 2015-7-20 15:51
这饺子陷少了，瘪塌塌的，多练习

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-7-20 15:55

刘乙燕发表于 2015-7-20 15:47
我面积太大了还是就不要上镜了

不管，这个模特太不讲究了，有损饺子的形象

作者: 乱试佳人 时间: 2015-7-20 16:04
蒜你好歹颠颠啊，太凑合了，租的房子吧？

作者: 李婷392817 时间: 2015-7-20 16:21
姐是奔着楼主的鲅鱼饺子来的，可一看见你对象那个大脚丫子，姐是一口也吃不进去了。

作者: 老樹根 时间: 2015-7-20 16:23

作者: mengqinglin 时间: 2015-7-20 16:32
幸福的小两口啊，杭州太热了

作者: 鲁网一丈青 时间: 2015-7-20 16:40

刘乙燕发表于 2015-7-20 14:10
不是这个皮就是这么大

买现成的饺子皮，又厚又小

作者: xtaal 时间: 2015-7-20 18:41
男主太丑，差评！

作者: 牛仔世界 时间: 2015-7-20 18:50

刘乙燕发表于 2015-7-20 15:47
我面积太大了还是就不要上镜了

老刘大腚千金不换

作者: 格子雨 时间: 2015-7-20 19:12
是你老头在做啊

作者: 选猪权 时间: 2015-7-20 19:56
不虚心！你捏个饺子边吓死人

作者: 优＋ 时间: 2015-7-20 20:02

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-20 22:23
五花肉泥、把鱼剁成肉泥，（去刺）加韭菜台（夏天的韭菜不好吃）少加点五香粉，盐、鸡精、姜末剁碎，（最好捣出姜汁）加鸡蛋清，用啤酒拌馅

作者: 猪猪传情 时间: 2015-7-21 09:21

烟台裕福润发表于 2015-7-20 22:23
五花肉泥、把鱼剁成肉泥，（去刺）加韭菜台（夏天的韭菜不好吃）少加点五香粉，盐、鸡精、姜末剁碎，（最好 ...

好专业的说

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 09:48

李婷392817 发表于 2015-7-20 16:21
姐是奔着楼主的鲅鱼饺子来的，可一看见你对象那个大脚丫子，姐是一口也吃不进去了。

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 09:49

mengqinglin 发表于 2015-7-20 16:32
幸福的小两口啊，杭州太热了

今年杭州有点怪到现在也不热往年都是蒸桑拿了这个时候

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 09:50

鲁网一丈青发表于 2015-7-20 16:40
买现成的饺子皮，又厚又小

嗯嗯嗯嗯我自己不会发饺子面只能买

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 09:50

xtaal 发表于 2015-7-20 18:41
男主太丑，差评！

白说俺男人丑哈俺会不高兴滴

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 09:51

牛仔世界发表于 2015-7-20 18:50
老刘大腚千金不换

就指这个大腚生儿子呢

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 09:51

格子雨发表于 2015-7-20 19:12
是你老头在做啊

他负责弄鱼肉剁馅

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 09:52

选猪权发表于 2015-7-20 19:56
不虚心！你捏个饺子边吓死人

有的人就是怪我就特别喜欢吃那个饺子边尤其是干干的

作者: mengqinglin 时间: 2015-7-21 09:52

刘乙燕发表于 2015-7-21 09:49
今年杭州有点怪到现在也不热往年都是蒸桑拿了这个时候

估计秋老虎会发威

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 09:53

猪猪传情发表于 2015-7-21 09:21
好专业的说

太专业啦可是俺不吃肉

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 09:54

乱试佳人发表于 2015-7-20 16:04
蒜你好歹颠颠啊，太凑合了，租的房子吧？

着急吃就切了一下哈哈哈哈哈恩租的房子哪能买起房子

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 09:55

mengqinglin 发表于 2015-7-21 09:52
估计秋老虎会发威

嗯嗯嗯难说啊就咱那一老不下雨听俺妈说苹果树都快干死了

作者: mengqinglin 时间: 2015-7-21 10:38
烟台大旱呢，我都群里倡导大家要节约用水，一天最多一次，最好擦澡。。

作者: F·HT 时间: 2015-7-21 13:02
有空咱把菜板刷刷行吗？

作者: 牛仔世界 时间: 2015-7-21 13:05

刘乙燕发表于 2015-7-21 09:51
就指这个大腚生儿子呢

嗯一定要干的漂亮

作者: 头疼的毛驴 时间: 2015-7-21 13:45

作者: liulin418 时间: 2015-7-21 13:54
市场有绞鱼肉的，把你买的鱼给他绞绞就行，花个手续费的事。

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-21 15:59

猪猪传情发表于 2015-7-21 09:21
好专业的说

还要加上花椒泡的水（我的经验是，野花椒加二锅头密封保存，再加上适量的桂皮，八角，生姜，香片，肉蔻，茴香等一起泡，一个月以后基本就可以当料酒用了)

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 16:00

mengqinglin 发表于 2015-7-21 10:38
烟台大旱呢，我都群里倡导大家要节约用水，一天最多一次，最好擦澡。。

杭州今天又被淹了好大的雨

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 16:01

F·HT 发表于 2015-7-21 13:02
有空咱把菜板刷刷行吗？

啊呀刷不出来了真的刷不出来了

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 16:02

牛仔世界发表于 2015-7-21 13:05
嗯一定要干的漂亮

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-21 16:02

刘乙燕发表于 2015-7-21 09:53
太专业啦可是俺不吃肉

不吃肉不要紧啊，可以只加鸡蛋清，加木耳，韭菜苔（最好是春天的头道紫根韭菜，特鲜，再加点金钩海米，更好

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 16:03

liulin418 发表于 2015-7-21 13:54
市场有绞鱼肉的，把你买的鱼给他绞绞就行，花个手续费的事。

我确定这边没有我经常去菜市场就像我说我买鲅鱼包水饺吃人家都很诧异这个还能包水饺

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-21 16:03

刘乙燕发表于 2015-7-21 09:48

他们是一边搓着脚气，一边吃着鲅鱼饺子，绝对味道不同凡响

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 16:08

烟台裕福润发表于 2015-7-21 16:03
他们是一边搓着脚气，一边吃着鲅鱼饺子，绝对味道不同凡响

哈哈哈哈这都被看出来了

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-21 16:13

刘乙燕发表于 2015-7-21 16:08
哈哈哈哈这都被看出来了

这算什么，男的搓脚气，喝着劣质土酒，抽着旱烟，女的挖鼻屎，喷着劣质香水（能熏一跟头的那种）一边搓脚气，挖鼻屎，一边吃饺子，下酒的小菜就是一大盘子油炸臭豆腐，这屋里是什么味啊

作者: mengqinglin 时间: 2015-7-21 16:14

刘乙燕发表于 2015-7-21 16:00
杭州今天又被淹了好大的雨

您在捏上班吗？好地方啊干啥的

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 16:15

烟台裕福润发表于 2015-7-21 16:13
这算什么，男的搓脚气，喝着劣质土酒，抽着旱烟，女的挖鼻屎，喷着劣质香水（能熏一跟头的那种）一边搓脚 ...

吓到了

作者: liulin418 时间: 2015-7-21 16:15

刘乙燕发表于 2015-7-21 16:03
我确定这边没有我经常去菜市场就像我说我买鲅鱼包水饺吃人家都很诧异这个还能包水饺

你是住哪里啊- -包个鲅鱼饺子还是诧异= =

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 16:19

liulin418 发表于 2015-7-21 16:15
你是住哪里啊- -包个鲅鱼饺子还是诧异= =

杭州啊这边人吃都很少吃鲅鱼

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-21 16:19

mengqinglin 发表于 2015-7-21 16:14
您在捏上班吗？好地方啊干啥的

恩在杭州上班西湖还是很美的有时间来耍吧

作者: liulin418 时间: 2015-7-21 16:20

刘乙燕发表于 2015-7-21 16:19
杭州啊这边人吃都很少吃鲅鱼

好吧，我以为你在烟台呢

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-21 16:23

liulin418 发表于 2015-7-21 16:15
你是住哪里啊- -包个鲅鱼饺子还是诧异= =

等春天下来新韭菜的时候，你包个海肠，海螺，虾仁，天鹅蛋，木耳，鸡蛋，韭菜混合在一起，加点瘦肉，包个砂馅海鲜饺子，能撑死他们，小菜就不要油炸臭豆腐了，直接上芥菜疙瘩做的辣菜，腊八蒜，糖蒜瓣，腌制的爬虾腿，香肠，喜旺下水，再给他们来个红烧扒鸡，北京烤鸭等，这次可千万别搓脚气，挖鼻屎了哈

作者: liulin418 时间: 2015-7-21 16:47

烟台裕福润发表于 2015-7-21 16:23
等春天下来新韭菜的时候，你包个海肠，海螺，虾仁，天鹅蛋，木耳，鸡蛋，韭菜混合在一起，加点瘦肉，包个 ...

你是不是评论错了- -

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-21 16:50
春天下来新韭菜的时候，你包个海肠，海螺，虾仁，天鹅蛋，木耳，鸡蛋，韭菜混合在一起，加点瘦肉，包个砂馅海鲜饺子，能撑死他们，小菜就不要油炸臭豆腐了，直接上芥菜疙瘩做的辣菜，腊八蒜，糖蒜瓣，腌制的爬虾腿，香肠，喜旺下水，再给他们来个红烧扒鸡，北京烤鸭等，这次可千万别搓脚气，挖鼻屎了哈

作者: 鲁网一丈青 时间: 2015-7-21 18:24

刘乙燕发表于 2015-7-21 09:50
嗯嗯嗯嗯我自己不会发饺子面只能买

饺子面是冷水和面啊，不用发酵。很简单，只要用心学，很快就学会啦

作者: 寻找童年 时间: 2015-7-21 19:54

刘乙燕发表于 2015-7-20 15:46
有点干呀呀的下次知道了多加点水

要多加油

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-22 09:35

寻找童年发表于 2015-7-21 19:54
要多加油

油放了五小勺

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-22 09:36

烟台裕福润发表于 2015-7-21 16:50
春天下来新韭菜的时候，你包个海肠，海螺，虾仁，天鹅蛋，木耳，鸡蛋，韭菜混合在一起，加点瘦肉，包个砂馅 ...

哈哈哈哈哈哈不过说真的俺男人这个脚气怎么治

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-22 09:36

liulin418 发表于 2015-7-21 16:20
好吧，我以为你在烟台呢

是烟台人但在杭州

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-22 09:37

鲁网一丈青发表于 2015-7-21 18:24
饺子面是冷水和面啊，不用发酵。很简单，只要用心学，很快就学会啦

下次自己调个面试试看

作者: 可耐胖布丁 时间: 2015-7-22 09:38
一看你就不专业，咱胶东的鲅鱼水饺哪有这么小的，都是大块头。大口吃饺子，大口吃肉才爽呢~~

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-22 09:42

可耐胖布丁发表于 2015-7-22 09:38
一看你就不专业，咱胶东的鲅鱼水饺哪有这么小的，都是大块头。大口吃饺子，大口吃肉才爽呢~~

买的饺子皮就那么大下次自己调面包个大的

作者: 可耐胖布丁 时间: 2015-7-22 09:45

刘乙燕发表于 2015-7-22 09:42
买的饺子皮就那么大下次自己调面包个大的

恩，恩，必须的啊

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-22 14:56

刘乙燕发表于 2015-7-22 09:36
哈哈哈哈哈哈不过说真的俺男人这个脚气怎么治

到敦煌去生活两年，整天不穿鞋光着脚丫子在沙漠上走，估计也就好了

作者: li860915 时间: 2015-7-22 15:43

作者: ytxyy11 时间: 2015-7-22 15:51
话说杭州能买到新鲜的巴鱼吗？都是冷冻的吧？

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-22 16:41

ytxyy11 发表于 2015-7-22 15:51
话说杭州能买到新鲜的巴鱼吗？都是冷冻的吧？

嗯嗯嗯冷冻的海的鱼基本上都是冷冻的

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-22 16:42

烟台裕福润发表于 2015-7-22 14:56
到敦煌去生活两年，整天不穿鞋光着脚丫子在沙漠上走，估计也就好了

你又调皮了

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-22 16:48

刘乙燕发表于 2015-7-22 16:42
你又调皮了

这是真的，湿气太重，潮人一个

作者: 爱钓鱼的小狗 时间: 2015-7-22 16:50
我进来只是想问楼主一件事情，你姐叫刘甲燕吗？

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-23 10:34

爱钓鱼的小狗发表于 2015-7-22 16:50
我进来只是想问楼主一件事情，你姐叫刘甲燕吗？

恩怎么这么聪明

作者: 爱钓鱼的小狗 时间: 2015-7-25 10:37

刘乙燕发表于 2015-7-23 10:34
恩怎么这么聪明

你四妹的名字一定很性感

作者: yangyang1980 时间: 2015-7-25 11:16
你在杭州？我在宁波。

作者: yangyang1980 时间: 2015-7-25 11:19

刘乙燕发表于 2015-7-21 09:51
就指这个大腚生儿子呢

腚大可不一定生儿子，我家还俩千金。

作者: yangyang1980 时间: 2015-7-25 11:20

刘乙燕发表于 2015-7-21 16:01
啊呀刷不出来了真的刷不出来了

住在烟台是体验不到这种情况的

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-27 10:11

yangyang1980 发表于 2015-7-25 11:16
你在杭州？我在宁波。

哇哇我们俩是近的

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-27 10:12

yangyang1980 发表于 2015-7-25 11:19
腚大可不一定生儿子，我家还俩千金。

哈哈哈哈哈哈

作者: 不惑向天命 时间: 2015-7-27 10:38
杭州有鲅鱼？

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-27 13:14

不惑向天命发表于 2015-7-27 10:38
杭州有鲅鱼？

有啊冻得肯定没有鲜的

作者: 好人山人 时间: 2015-7-27 13:43
好歹让你老公逮点右！看看瘦的还是和小鸡子似的

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-27 15:00

好人山人发表于 2015-7-27 13:43
好歹让你老公逮点右！看看瘦的还是和小鸡子似的

啊呀重点是让喃看看俺会包饺子啦

作者: yangyang1980 时间: 2015-7-28 16:54

刘乙燕发表于 2015-7-27 10:11
哇哇我们俩是近的

在烟台也很近，在浙江也不远的。

作者: 鲁网一丈青 时间: 2015-7-28 18:51

刘乙燕发表于 2015-7-22 09:42
买的饺子皮就那么大下次自己调面包个大的

把买的厚饺子皮挨个擀一遍

作者: 刘乙燕 时间: 2015-7-29 15:10

鲁网一丈青发表于 2015-7-28 18:51
把买的厚饺子皮挨个擀一遍

哎呀太费劲啦

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