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标题: 夏季这些人吃西瓜相当于“慢性自杀”（附：夏季清爽西瓜小菜做法） [打印本页]

作者: sun1yang2 时间: 2015-6-16 15:29
标题: 夏季这些人吃西瓜相当于“慢性自杀”（附：夏季清爽西瓜小菜做法）
又快到了，酷热难耐的夏季了，想想那炽热的太阳、中午烤熟的柏油马路和知了那烦人的叫声，是不是一股股热浪袭来的感觉。但是西瓜这种植物完美的拯救了整个夏季，夏天吹着空调吃冰镇西瓜简直爽到没朋友！有木有~~
但是现代医学研究也发现，常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。西瓜虽好，每天吃的量最好控制在200~400克，有几类人群更是应该少吃。因为这几类人吃多了西瓜等于“慢性自杀”。
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糖尿病患者：西瓜约含5%的糖，糖尿病患者若在短时间内吃太多西瓜，很容易导致血糖上升。这类人群吃西瓜时要限量，一次只吃100~150克，并且要慢慢吃。

肾功能不全患者：肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。

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　　孕妇：孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。此外，孕妇身体比较虚弱，吃多了西瓜容易损伤脾胃。

　消化不良及肠胃虚寒的人：西瓜属于生冷食品，消化不良及肠胃虚寒的人吃多了更容易伤脾胃，出现腹胀、腹泻、尿多等症状。

长口腔溃疡的人：由于西瓜有利尿的作用，口腔溃疡患者若多吃西瓜，会导致其体内的水分和一些矿物质被过多排出，易加重溃疡症状。

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　　感冒初期患者：中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期，在没分清楚自己属于哪种类型时，吃太多西瓜很可能让寒气加重，导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒，并伴有高热、口渴等内热症状出现，可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。

说完不能吃西瓜的人群，小编也要照顾一下那些能吃西瓜的小伙伴呀。但是今天吃的不是西瓜瓤而是西瓜皮，有人说西瓜皮能吃吗？能不能吃看看你就知道了！

按你以往的习惯，你是不是吃完西瓜，就把皮一把扔掉？以后可别扔了啊~稍微花点心思，几分钟就能变出一道开胃小菜了~不但能治溃疡、消痘印，更是消暑解热的好食物，一起跟着来学几招吧！

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酸辣西瓜皮

食材：

西瓜皮300g、油适量、盐适量

做法：

1)选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片。

2)生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁。

3)将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器。

4)最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。

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西瓜皮鸡蛋饼

　食材：

西瓜皮250g、面粉320ml、鸡蛋3个、水适量、盐少许、油适量

做法：

1)西瓜皮去掉外面的青皮和里面的红瓤，洗净后刨成丝，鸡蛋磕在碗中打散。

2)把瓜皮和鸡蛋倒进面粉中，再加点盐。

3)加水搅拌成稍微厚一点的面糊。

4)平底锅内放油。

5)倒入面糊。

6)煎黄后翻个身。

7)将另一面煎黄就行了。

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炒西瓜皮

食材：

皮厚些的西瓜、小红干辣椒、食用油、食用盐、味精

做法：

1)西瓜皮没有卖的，首先要买个西瓜，吃劲吃，吃尽红瓤，剩下外皮和白瓤。

2)吃完剩下来的瓜皮，用菜刀或者去皮刀把西瓜皮外面硬硬的外皮去掉（和取冬瓜皮类似），然后保留白瓤，切片（不要太厚）。

3)完成之后，炒锅倒入小量食用油，油热之后准备小红干辣椒诺干（以个人喜辣口味）掰碎倒入油锅里面呛炒一下，爆出辣椒的香味，之后倒入处理好的西瓜皮，这时不用往锅里倒水，由于西瓜皮本水水份比较大，返炒一下。

4)等把西瓜皮的水份逼出来后，倒入少量白水，适量的食用盐，味精，小闷一下，直至西瓜皮呈透明状即可出锅。

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