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标题: 终于成功了 [打印本页]

作者: 。紫衫龙王。 时间: 2015-5-16 08:16
标题: 终于成功了
经过多次实验，终于放弃面包机烘烤，用面包机和面20分钟后，再加油，这样不破坏面的延展性，然后关机，看着它第一次发酵好后，手工排气整理成型，放入吐司盒，经过漫长的二次发酵，刷蛋液，入烤箱，180度25分钟出炉，新鲜拉丝甜面包终于成功了，

人脑是电脑它娘，欧耶。

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作者: 扑哧扑哧扑哧 时间: 2015-5-16 08:16
(⊙o⊙)哇…………好看……有好吃

作者: 。紫衫龙王。 时间: 2015-5-16 08:22

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-5-16 08:16
(⊙o⊙)哇…………好看……有好吃

记得有个笑话，教授学做菜，问锅热多长时间放油，放多少克油，油温多少度爆锅，盐多少克，烧多长时间。

不成想，在西点烘焙上，还真是按克数，度数，一份份称量。不过做多了，基本就可以自己把握，不用那么麻烦。

作者: 扑哧扑哧扑哧 时间: 2015-5-16 08:24

。紫衫龙王。发表于 2015-5-16 08:22
记得有个笑话，教授学做菜，问锅热多长时间放油，放多少克油，油温多少度爆锅，盐多少克，烧多长时间。 ...

嗯，看来什麽都有窍门的………

作者: 鲁网一丈青 时间: 2015-5-16 10:44

。紫衫龙王。发表于 2015-5-16 08:22
记得有个笑话，教授学做菜，问锅热多长时间放油，放多少克油，油温多少度爆锅，盐多少克，烧多长时间。 ...

咱国人的菜谱不都是“少许”“适量”么？
孰能生巧，失败是成功它妈妈嘛

作者: 司仪小爱 时间: 2015-5-16 10:49
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作者: 白色爱丽舍 时间: 2015-5-16 10:51
妖姬百变

作者: 烟台锦辉水产 时间: 2015-5-16 11:19
看着就不错

作者: laizhaodongxi 时间: 2015-5-16 15:23
面包有那么好吃

作者: 比卡邱 时间: 2015-5-16 15:27
哇哦

作者: xtaal 时间: 2015-5-16 15:33
这个面包。。。。可以去卖了啊！开店吧

作者: 大姨爹″ 时间: 2015-5-16 15:39

作者: 快乐绽放 时间: 2015-5-16 16:01

作者: 彼此相爱爱是忍 时间: 2015-5-16 16:40

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-5-16 08:24
嗯，看来什麽都有窍门的………

大型炒菜机就是按照名厨师的菜谱，

食盐几克，油即几克，炒出来就是好吃

作者: 东瀛情趣 时间: 2015-5-16 16:55
这是常识，用面包机能揉出手套膜一样好吃

作者: 眸子 时间: 2015-5-16 17:01
面包机挺好的啊都不用人工参与按分量加好了等吃就行啦

作者: 壮壮海参 时间: 2015-5-16 18:32

作者: 小桃同学 时间: 2015-5-16 18:36
不错不错。有食欲

作者: 扑哧扑哧扑哧 时间: 2015-5-16 22:49

彼此相爱爱是忍发表于 2015-5-16 16:40
大型炒菜机就是按照名厨师的菜谱，

食盐几克，油即几克，炒出来就是好吃

人，永远是变数……挺重要的！

作者: 老樹根 时间: 2015-5-17 08:16

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