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标题: 【食情画意】之宝宝辅食系列/第六弹：小棋格饼干（配方已更新） [打印本页]

作者: youngtree202 时间: 2015-4-7 22:12
标题: 【食情画意】之宝宝辅食系列/第六弹：小棋格饼干（配方已更新）
本帖最后由 youngtree202 于 2015-4-8 13:42 编辑

最近lz出差，还是常例，一起来欣赏美食图片。
配方如下：

香草面团：低筋面粉150g，黄油80g，糖粉60g，鸡蛋25g，香草精1.5g。
巧克力面团：低筋面粉130g，可可粉：20g，黄油80g，糖粉60g，鸡蛋25g，杏仁精0.5g。刷液：全蛋液适量。

制作过程：
1.软化黄油，加糖粉搅匀，分两次加入蛋液，不需打发，筛入低粉，揉成团。
2.俩面团擀成长方形。
3.巧克力面片上刷蛋液做黏合剂。
4. 把香草面片盖在上面，紧紧粘合，入冰箱冷冻室，冷他个半小时，直到变硬。
5.切1cm宽长条。
6.在横切面上刷鸡蛋液做黏合剂。
7.俩长条并一起，颜色交错。
8.切厚度0.5cm的小饼干。
9.排入烤盘，留空隙。放入预热190度的烤箱。
10.10分钟左右。取出，冷却后密封保存。

作者: blucy兔兔 时间: 2015-4-8 08:17
每天一贴，绝对的食情画意。。。

作者: 下午茶 时间: 2015-4-8 08:30
这个我一直想做都没做成功……坐等方子……

作者: 可爱の小女人 时间: 2015-4-8 08:55
这个赞！做的赞，拍的也赞！是lz做的吗？

作者: youngtree202 时间: 2015-4-8 13:53

下午茶发表于 2015-4-8 08:30
这个我一直想做都没做成功……坐等方子……

亲，配方已更新了哦。

作者: youngtree202 时间: 2015-4-8 13:53

可爱の小女人发表于 2015-4-8 08:55
这个赞！做的赞，拍的也赞！是lz做的吗？

不是lz做的，是lz的老婆做的

作者: 猫咪毛毛 时间: 2015-4-9 16:12
楼主老婆真是贤妻良母

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