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原来这就是丹桂粉肠……

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不得不说,一条小小的北河街,还真藏着不少好东西。挂着老烟台招牌的商铺有那么几家,听说过N次未见真身的丹桂粉肠,就在其中。

从外观看,你会在心里打鼓,这看起来软塌塌、颜色不粉不红的香肠,能有多好吃?

冲着它的名字,冲着它上个世纪20年代在丹桂街家喻户晓的名气,冲着柜台里仅剩一根的供不应求,怀着生怕被别人抢去的激动,让老板帮我赶紧称重。

一根粉肠16块钱,切开,露出淀粉加肉糜杂以葱姜的馅。乍一闻,似曾相识的感觉,满脑子里搜索,貌似很像所城大杨树下的馄饨味。

小心翼翼地咬一口,生怕不小心咬坏了丹桂粉肠的名声。入口糯软,葱姜的鲜味溢出,吃了小半根,我有些不好意思了,竟然没找到丹桂粉肠的灵魂在哪。

每个地方的传统小吃,大概都不会得到所有外地人的认同。

在一百年的时间之河里,它早已融入了一代代的记忆,记忆里有情感,有寄托,有生之不易的五味杂糅,这些,终成就它的特殊。

对吧!只有跟它息息相关的人,才能咂出,那走遍天涯都找不到代替品的老味道。

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发表于 2020-9-16 16:36 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
味道算不上惊艳,但在情理之中…
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发表于 2020-9-16 16:43 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
文化路市场里有一家,也很长时间了
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发表于 2020-9-16 16:49 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
关于北河街,记得你写了不少文章:焖子、搬到北河街附近东南街里的所城大槐树馄饨、北河街向南走到头建昌街小学旁的的乡府肉丁水饺等。北河街的聚东小腰子和新疆老尤烧烤晚上人也挺多,聚东小腰子在开发区黄山路还开了分店。
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发表于 2020-9-16 16:53 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
他家卖货小姐姐挺好看
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发表于 2020-9-16 17:19 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
哎呀,看的饿了
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发表于 2020-9-16 17:23 | 显示全部楼层
和文化路的是不是一家
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发表于 2020-9-16 17:38 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
北河街什么位置?
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发表于 2020-9-16 17:56 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
我是吃不惯
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发表于 2020-9-16 18:51 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层

道友,我喜欢
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发表于 2020-9-16 18:53 | 显示全部楼层
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发表于 2020-9-16 18:54 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
哈哈哈哈哈
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发表于 2020-9-16 19:24 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
嗯,挺好的美食帖。
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发表于 2020-9-16 19:38 | 显示全部楼层
辛苦了……亲自为我们寻找美味
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 楼主| 发表于 2020-9-16 19:44 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
润物无声 发表于 2020-9-16 19:38
辛苦了……亲自为我们寻找美味

哥,谢谢,不辛苦,去吃那个友利砂锅路过。
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 楼主| 发表于 2020-9-16 19:44 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
一曲相思苦 发表于 2020-9-16 19:24
嗯,挺好的美食帖。

谢谢老师点评
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 楼主| 发表于 2020-9-16 19:44 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层

啥子意思嘛
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 楼主| 发表于 2020-9-16 19:45 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-9-16 19:45 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层

我,也有一点。
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 楼主| 发表于 2020-9-16 19:46 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层

不太到北河街市场,路东。
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