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楼主: 火红年代
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盘点一下芝罘区这些卤味老字号,你都吃过吗?

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发表于 2022-6-23 18:40 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
最后面两个没吃过
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 楼主| 发表于 2022-6-23 19:21 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
lghmily 发表于 2022-6-23 17:49
万香斋的灌肚和粉肠也不错!就是现在基本看不见了!

文化路市场有一家万香斋,价格便宜,皮蛋肠比喜旺便宜一半。
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发表于 2022-6-23 19:43 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2022-6-23 20:07 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东

哈哈 因为就住在文化路这
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发表于 2022-6-23 20:25 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
文化路那个羊肠小道还有一个哈尔滨红肠,现在不知有没有了。小时候对于红肠开始是没概念的,统称香肠。那时是住在囊娘家,大约7,8岁的年纪,偶然在东屋的抽屉里发现一根香肠,有筷子长短,表皮风干像是一段老槐树的树枝,斑驳起伏,这树枝已经掰开了,断口处是红白相间的肉枣,我知道这是哈尔滨的姨捎给姥爷的,姥爷总是在干活乏累时抿口酒,再就着红肠压压酒。从我发现这个秘密后,那段槐树枝对我的诱惑不亚于一台未锁的手机对小朋友的诱惑。现在依然记得,那红肠是每天都啃点,齿颊留香的感觉一直保留到现在,每次冬天在市场有卖红肠时都买一根,但那初始的感觉已经不再有了。后来有了孩子,上幼儿园之前是在奶奶家带,我多是2周回去一次,每次回去都带点喜旺小细肠或是皮蛋肠,我发现儿子吃肠时是狼吞虎咽囫囵吞枣,回自家后吃再吃肠就得把肠衣及最后的小结都丢掉。才知道珍珠翡翠白玉汤也大抵如此吧。不知道多年以后儿子会不会想起小时在奶奶家吃喜旺肠的味道。原来姥爷已经离开30多年了
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发表于 2022-6-23 20:37 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自韩国
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 楼主| 发表于 2022-6-23 21:32 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
gabfyang 发表于 2022-6-23 20:25
文化路那个羊肠小道还有一个哈尔滨红肠,现在不知有没有了。小时候对于红肠开始是没概念的,统称香肠。那时 ...

哈尔滨红肠好吃,我只知道文化路、白石九街市场都有卖的,卖相好、口味仅次于喜旺,还有白肠。
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发表于 2022-6-23 22:32 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
三十年也敢称老字号?
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发表于 2022-6-23 23:01 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
泰丰吃过几次,觉得,也就那样吧,闻着挺香,看价格时候就觉得不值
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发表于 2022-6-23 23:14 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2022-6-24 08:30 | 显示全部楼层 | 来自山东
异尚 发表于 2022-6-23 16:25
铁丝扭成的小铁叉子就这个在脑子里有画面感有回忆有故事,有初恋



那也是我关于这种小吃最深的回忆了,最淳朴的年代,最美好的回忆。

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发表于 2022-6-24 11:10 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
八几年烟台有个八珍烤鸡没有了。想想都好吃。鸡肚子里面还有板栗
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发表于 2022-6-24 11:20 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自河北
惊声尖叫蚂蚱 发表于 2022-6-23 10:40
上面的都吃过
唯独泰丰很多年不吃了~~~化学调料太多,尤其是透骨香,用得太多了
...

透骨香,太狠了!
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发表于 2022-6-24 11:23 | 显示全部楼层 | 来自陕西
什么老字号都是些地摊货
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发表于 2022-6-24 11:33 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自河北
lghmily 发表于 2022-6-23 17:47
作为老烟台人全都吃过!丹桂粉肠现在隔以前差远了,淀粉太多味道也不如以前了,已经很少买了!莱山扒鸡我经 ...

飘香剂,太狠了!
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发表于 2022-6-24 11:34 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自河北
gabfyang 发表于 2022-6-23 20:25
文化路那个羊肠小道还有一个哈尔滨红肠,现在不知有没有了。小时候对于红肠开始是没概念的,统称香肠。那时 ...

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发表于 2022-6-24 11:38 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
老友烧肉真不错
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 楼主| 发表于 2022-6-24 12:46 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
天逸WW 发表于 2022-6-24 11:10
八几年烟台有个八珍烤鸡没有了。想想都好吃。鸡肚子里面还有板栗

这个老青年烤鸡就是以前那个文化宫西街的八珍烤鸡!
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 楼主| 发表于 2022-6-24 12:56 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
远方的家2016 发表于 2022-6-24 11:23
什么老字号都是些地摊货

新海洋早市连喜旺都摆地摊,只要几十年牌子不倒那就说明人家买卖肯定是好呗,百货中百客,你不喜欢的不代表别人不喜欢。
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发表于 2022-6-24 15:20 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
赵家猪肝30一斤呢
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