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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 清欢有味,斋花野菜御玺中餐厅有机呈现
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[资讯福利] 清欢有味,斋花野菜御玺中餐厅有机呈现

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发表于 2020-5-7 12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

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告别了寒冬的热量囤积
熬过了一个春季的宅家生活
你对自然野外的渴望有没有因此增长几分?

忘却春困疲乏
拂去味蕾上的浮尘
打开一片绿意的迷你微缩春境
在盘中与春野撞个清新的满怀


Green
Summer Start
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5月,春末夏初
御玺中餐厅为您呈现
山野林间的诗情画意一隅
探索清爽沁人的「花花世界」

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黄花菜炝桃花蛸
一抹嫩绿,无法抗拒的盎然生机
春夏时令下饱满挺阔的黄花菜
沿海盛产的高蛋白肥厚桃花蛸
爱这樱草色舒展的暖意
爱这无「鲜」不欢的滨海之美

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香椿汁水萝卜冻
晶莹剔透,明艳可爱
水萝卜丝入胶质浓厚的清汤中取冻
香椿苗、香葱、青椒混合榨取青汁
浓绿映衬着明黄
如同微风穿过层层麦浪

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苗椒麻鲜鲍
「藤」出双手「鲍」住你
多食香椿,不染杂病
深海鲜鲍,海珍佳品
当高颜值高营养的食材相遇
藤椒麻香四溢,瞬时唤活味蕾

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白芦笋捞北极贝
冰与火之歌
白如凝脂的春日矜贵美人
在它昙花一现的赏味期留下惊鸿一瞥
来自深海嫣红明亮的北极贝
两两相遇一切都是刚刚好

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槐花脆炸猪里脊
吃花大概是最风雅的事之一了
带着绵长的幽香与白玉色的花苞
它是五月里似流苏簪子的清雅
蒸麦饭、摊蛋饼、或是调成蛋糊炸里脊
有了花香,吃肉也变得有趣了些

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春笋蚕豆煮虾丸
有关春末夏初的鲜聚一刻
鲜虾、春笋、与立夏的蚕豆
汇集了来自海洋、泥土与山野的气息
手打弹牙、鲜脆嫩甜与软糯清香
是春夏间交替微妙的仪式感

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雪菜黄鱼羹
「且餐麦饭与鱼羹」
不做渍物,这是有关雪菜的另一种形态
与小黄鱼熬制成奶白顺稠的汤羹
鲜爽开胃,唇齿留香
立夏已过,更要吃的清爽

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坚果豌豆蓉
豆荚弯弯,可盐可甜
牛油果绿从来让人无法拒绝
无论是咸咸的水煮豌豆
还是清甜细腻散发奶油香气的豌豆蓉
都是小豌豆大世界里的奇思妙想


/斋花野菜美食节/

|用餐地点|
烟台世茂希尔顿酒店
5层御玺中餐厅

|用餐时间|
午餐 11:30-14:30
晚餐 17:30-22:00

|预订电话|
0535-6798220

|微信商城|


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