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[烟台城事] 二马路这家面馆,从街头吃到铺子里

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发表于 2019-3-20 07:58 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

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久违的味道,小有天蓬莱小面在烟台虽然没有瘸子、乐天和老于拉面名气大,但从吃上后已经有十多年的历史了。那时酒后第二天必来一碗蓬莱小面,只是有阵盛传拉面里加啥东东时,才停了几个月不吃。他家的小面筋道,关键是鱼卤好、正宗,大家可以元葱肉酱加鱼卤,好吃!每次面吃到一半,我必定是要老板娘再加一勺鱼卤的,滚烫的鱼卤温暖了我的胃,吃饱喝足就暖和了

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发表于 2019-3-20 08:06 | 显示全部楼层 | 来自江苏
早晨一碗小面,舒坦!
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发表于 2019-3-20 08:09 | 显示全部楼层 | 来自山东
蓬莱小面全是淀粉勾芡,好的鱼汤也少了,很多味精勾兑,但蓬莱人就是愿意喝,大早晨不做饭,出门排队吃小面,在当地价格的确便宜,一碗3元左右,在烟台只够买根油条的
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 楼主| 发表于 2019-3-20 08:09 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
巴神 发表于 2019-3-20 08:06
早晨一碗小面,舒坦!

恩,一碗小面温暖了我的胃,不吃抓耳挠腮,吃上就舒坦了
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发表于 2019-3-20 08:16 | 显示全部楼层 | 来自山东
就早晨开门么?我路过好几回都是关门的
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发表于 2019-3-20 08:17 | 显示全部楼层 | 来自山东
回头去尝尝
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发表于 2019-3-20 08:20 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
yt.wj 发表于 2019-3-20 08:16
就早晨开门么?我路过好几回都是关门的

早晨中午开门一般两点就关了。
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发表于 2019-3-20 08:21 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
我也去这家吃过
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发表于 2019-3-20 08:21 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
他家的加肉面好吃。
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发表于 2019-3-20 08:21 | 显示全部楼层 | 来自山东
是三马路吧?二马路哪还有这种临街小店。
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发表于 2019-3-20 08:23 | 显示全部楼层 | 来自山东
蓬莱小面黏糊糊的汤不喜欢
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发表于 2019-3-20 08:25 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
不糙
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发表于 2019-3-20 08:27 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2019-3-20 08:48 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
文化路市场西门那家蓬莱小面不糙,六元一碗,鱼卤好
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发表于 2019-3-20 08:50 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自北京
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发表于 2019-3-20 08:50 | 显示全部楼层 | 来自山东
比咱们烟台人自己做的海虹排骨大碗面如何……?
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发表于 2019-3-20 08:56 | 显示全部楼层 | 来自山东
以前在那附近上班的时候每天早上吃,确实不错
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发表于 2019-3-20 09:05 | 显示全部楼层 | 来自江苏
幸福的冷记蓬莱小面,每天早晨都去吃一碗,挺好吃
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发表于 2019-3-20 09:21 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
一看都是淀粉……黏糊糊的酱油色。
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发表于 2019-3-20 09:24 | 显示全部楼层 | 来自山东
客观看世界 发表于 2019-3-20 08:09
蓬莱小面全是淀粉勾芡,好的鱼汤也少了,很多味精勾兑,但蓬莱人就是愿意喝,大早晨不做饭,出门排队吃小面 ...

你想多了,淀粉成本多高,现在基本都是加的增稠剂化工原理
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