第一次尝试做牛轧糖

请叫我女王大Ren · 发表于 2018-4-10 10:44

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本帖最后由请叫我女王大Ren 于 2018-4-10 10:44 编辑

一直心心念念要自己做牛轧糖，前几天在网上买了一堆做牛轧糖的材料，昨天终于到齐了！！

晚上下班回来吃完饭收拾完很晚了，但还是忍不住折腾一下

材料就这些 ↓ ↓ ↓，平底锅小锅用的宜家9.9的，直径20cm左右，虽然小虽然便宜但是超级好用

准备材料，烘焙小白，除做过两次蛋挞，什么都没做过，但发现这是一件挺快乐的事情。

没有电子秤，跟着感觉走吧

因为是第一次做，没敢弄太多，先尝试一下

买来的蔓越莓切碎一点，其他可以直接用。

制作步骤：全程用的小火硅胶铲

1.黄油放入平底锅里，将黄油融化。

2.黄油融化后将棉花糖倒入，不断的搅拌不断的搅拌。

3.棉花糖融化后倒入花生碎、蔓越莓、奶粉。搅拌搅拌搅拌，使他们混合均匀。

4.搅拌好倒入容器中（我在网上买的，下边底板自带切割线）

上面再附上一层硅胶垫，放入冰箱冷藏一小时

（问了好几个人有说放冰箱冷藏的，有说不放的，把我整蒙圈了，赶时间啊，还是放一下下吧

）

冰箱取出，买来的模型，看起来还不错，比较好切

第一次做，量有点少，所以铺满铺平以后有点薄

因为太薄了，两块包在一起，机智如我，哈哈哈哈哈

再也不用出去买那些大贵贵的牛轧糖吃了

大象大象哦 · 发表于 2018-4-10 11:01

哈哈哈哈，我第一次做也是两块放一起包的

大晓儿 · 发表于 2018-4-11 11:15

请叫我女王大Ren · 发表于 2018-4-11 14:41

呀，居然上首页了，好鸡冻

静美骨质瓷餐具 · 发表于 2018-4-11 16:44

一直很想做！懒的要命。看着就能好逮！！！

请叫我女王大Ren · 发表于 2018-4-11 17:02

静美骨质瓷餐具发表于 2018-4-11 16:44
一直很想做！懒的要命。看着就能好逮！！！

估计我也就新鲜刚买回来的时候，再往后也懒得弄啦

[吃货DIY] 第一次尝试做牛轧糖