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姑娘是需要关怀的, 尤其是大姨妈来的时候, 然而90%的男人都死在了“多喝热水”这句话上。 其实,姑娘们的姨妈疼根本不会因你说一句“多喝热水”就会有本质改善, 他们需要的是一种形而上的温暖。 “说一万句好听的,还不如做一件实事。” 比如,献上一片实实在在的阿胶 熬制阿胶糕,还需一口好锅,我是用的安利皇后锅 这是我坚持选用的,为了品质与口感。 首先要把阿胶和黄酒按比例泡好, 泡好融化的阿胶,倒进锅内, 加入冰糖,大火熬沸,转小火慢熬, 用子铲不停往一个方向搅拌。 看泡沫不断的咕噜咕噜翻滚, 满屋胶香四溢,继续耐心搅拌, 直至阿胶凝结成透明片状,成“挂旗”状态即可。 阿胶挂旗后,放进红枣、枸杞、核桃仁、黑芝麻。 当阿胶糕熬得粘而不断时,起锅 将浓稠的阿胶糕倒入模具内, 反复按压,直至成型。 放置常温后冷藏24小时, 不要心急,美味即将出炉哦~ 将冷藏成型的阿胶糕取出,分割切块
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