粗茶淡饭亲手做，平淡生活用心过（三）

宜万家装饰程程 · 发表于 2017-9-18 09:56

清韵如斯发表于 2017-9-14 15:18
炖牛肉过程有点长。经过比较发现，没焯过水的牛肉更容易炖烂，口感绵软，而焯过水的牛肉吃起来发柴。但是 ...

亲，请问你都是用什么锅做的，砂锅，还是压力锅，慢炖锅

清韵如斯 · 发表于 2017-9-18 10:48

宜万家装饰程程发表于 2017-9-18 09:56
亲，请问你都是用什么锅做的，砂锅，还是压力锅，慢炖锅

这几种锅我都用过，比较而言，个人感觉压力锅做出来的味道最差，唯一的优点就是比较快。最好吃还是用砂锅在煤气上慢火炖。

美国龟牌总代理 · 发表于 2017-9-18 16:28

你这粗茶淡饭的要求不低啊

bztt · 发表于 2017-9-18 16:40

独步江南 · 发表于 2017-9-18 16:41

吃的确实太苦了，

hellokittysl · 发表于 2017-9-18 16:53

手艺不象错呀

汉禾 · 发表于 2017-9-18 20:18

清韵如斯发表于 2017-9-18 10:48
这几种锅我都用过，比较而言，个人感觉压力锅做出来的味道最差，唯一的优点就是比较快。最好吃还是用砂锅 ...

你弄个紫砂的电炖锅试试，晚上通上电，早晨起来正好吃，不过调料配方案可不能给你

清韵如斯 · 发表于 2017-9-18 21:06

汉禾发表于 2017-9-18 20:18
你弄个紫砂的电炖锅试试，晚上通上电，早晨起来正好吃，不过调料配方案可不能给你

资源共享一个呗，吃独食于心何忍？

先谢过了

转头空 · 发表于 2017-9-19 07:57

精致的不忍下筷，只可观赏。。。

转头空 · 发表于 2017-9-19 08:00

我想问问那饼切的掉那些渣渣都扔了吗

清韵如斯 · 发表于 2017-9-19 10:15

转头空发表于 2017-9-19 07:57
精致的不忍下筷，只可观赏。。。

大夏天的不爱吃饭，这么一摆弄，胃口大开。

最后防线 · 发表于 2017-9-19 16:31

盘子、’碗、碟子非常精致，看得出楼主很追求完美，一丝不苟的性格，很养眼，隔着屏幕就能感受到浓浓的情调

清韵如斯 · 发表于 2017-9-19 18:34

最后防线发表于 2017-9-19 16:31
盘子、’碗、碟子非常精致，看得出楼主很追求完美，一丝不苟的性格，很养眼，隔着屏幕就能感受到浓浓的情调 ...

谢谢夸奖！一直比较喜欢古典元素的东西

汉禾 · 发表于 2017-9-19 22:52

清韵如斯发表于 2017-9-18 21:06
资源共享一个呗，吃独食于心何忍？先谢过了

那可是俺赚钱的手艺，不能告诉别人

汉禾 · 发表于 2017-9-19 22:57

水饺你用韭菜，香菇，虾仁，肉馅试试，比你这两种馅的都好吃

清韵如斯 · 发表于 2017-9-20 07:38

汉禾发表于 2017-9-19 22:52
那可是俺赚钱的手艺，不能告诉别人

那就不抢你钱了

清韵如斯 · 发表于 2017-9-20 07:38

汉禾发表于 2017-9-19 22:57
水饺你用韭菜，香菇，虾仁，肉馅试试，比你这两种馅的都好吃

好的，回来我也试试这么包。谢谢！

没有记忆的回忆 · 发表于 2017-9-21 09:54

你这是跟牛肉和金针菇干上了吗

清韵如斯 · 发表于 2017-9-21 10:24

没有记忆的回忆发表于 2017-9-21 09:54
你这是跟牛肉和金针菇干上了吗

一包金针菇分两次吃。一大块牛肉一次吃不了，也分两次做。

没有记忆的回忆 · 发表于 2017-9-21 10:25

可以少买啊我去菜市场就这样的

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