烟希“食“间第1期 | 5个iphone7厚度的牛排你见过没？

烟台希尔顿酒店

在电视剧《好先生》热播的时候

有一道菜特别流行

孙红雷在电视剧中还做过好几遍这道菜

“惠灵顿牛排”

不知胖友们还记得否？

那时，烟小希跟着了魔似的

立志要做一名好先生！

一名能自己做大牛排的好先生！

于是，小希整天跟着电视剧学，结果…没学会

今天，终于，盼星星盼月亮

那个激动人心的时刻来了！

烟小希终于站在大厨旁边

0距离学会了惠！灵！顿！牛！排！

普通牛排我们已经司空见惯

但是有5个iPhone7厚度的牛排你见过没？

牛排都来自澳洲安格斯，都是有“身份的牛”

希尔顿大厨，对品质把控极高！

准备工作：

1.先将酥皮做好，放冷冻冰箱备用；

2.准备一条牛柳，用橄榄油、盐、黑胡椒碎腌制20分钟，用煎锅放入少许橄榄油、黄油、百里香，把牛柳表面煎上色；

3.用打碎机把香菇和平菇打碎，放少许盐。用不粘锅将蘑菇碎水分炒干，放在烤盘里平铺开；

4.帕尔玛火腿刨薄片备用；

5.准备5个鸡蛋黄，一瓶大藏芥末。

操作步骤：

1现将煎好的牛柳表面涂抹大藏芥末；

2桌面铺两层保鲜膜，依次放上帕尔马火腿、蘑菇碎、牛柳，将所有原料卷起来，放冰箱30分钟让它定型；

3桌面铺好酥皮将卷好的牛肉拆除保鲜膜，用酥皮紧紧包裹住，表面涂抹蛋液，用刀在酥皮表面刻上花刀；

4烤箱150°预热，烤15分钟，转至180°，10分钟五分熟。

小希很少如此详细地描述一道菜

但这道菜实在是期待已久

所以，怕小可爱们没看懂，上视频！

看了这么多介绍，一直在吞口水？

当之无愧的神级料理惠灵顿牛排

已经登陆開·全日餐厅啦！

叫上三五好友，听着小曲，会不会太爽了？！

烟台金海岸希尔顿酒店

中国山东省烟台市经济技术开发区宁波路1号

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