希尔顿寻鲜之旅 | 六月，吹“绿”了夏天

烟台希尔顿酒店

味蕾诱惑

冰爽

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可口

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绿了夏天

/ 2017夏 /

夏日，明媚的季节

金黄，阳光的颜色

寻味，应季的食材

绽放，味蕾的满足

六月

相见恨晚，鲜嫩惬意

暖风十里柔情

吹拂萌动食意

希尔顿六月份主题食材——蔬菜

六月寻鲜之吹“绿”了夏天

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虫草花田七沙拉

暑热难耐，食不甘味夜不能寐

冰爽一夏，新鲜的虫草花新鲜美味

搭配胡萝卜、牛油果、黄瓜、小番茄等

从炙热到凉爽，从淳苦到甜蜜

看起来两个极端的口感

搭配起来却很美妙

在夏日的午后沁人心脾

教大家用绿色蔬菜制作菜品：

1、将新鲜的虫草花放入沸水煮熟后过凉水

2、牛油果用搅拌机搅拌成泥

3、把胡萝卜、黄瓜、小番茄切成想要做的形状

4、切好后和椿芽、松子放在一起，用油醋汁拌匀，滴一点黑菌油

5、摆盘

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凉拌苦菊

在这青春涌动激一情澎湃的季节

苦菊是餐桌上永不褪色的仲夏美梦

安静的外表下暗藏玄机

大厨精心寻找优秀品质的新鲜食材

花生米点缀其中，香气清新持久

鲜嫩的口感指数五颗星，苦而不厌

鸡油芦笋

一场春雨之后

破土而出的春笋做成美味膳食

浓能远溢

暖化着少女的一丝情意

更为夏季提上一笔翠绿清新之意

文丝豆腐羹

白、绿相间，状似大理石花纹的豆腐羹

经大厨巧手夺智的厨艺提炼成

吃进嘴里，像雨中漫步

温柔得让你忘却夏天的燥热感

烟台金海岸希尔顿酒店

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