早上我做的韭菜盒子

烟台海的孩子

馋韭菜盒了那就做被

花花朵

扁的是因为电饼铛的原因，现在淘宝上出来的锅都不错，锅深了，水煎包盒子啥都好做。可以买一个。电饼铛两面一压那盒子汤都挤出来了。

花花朵

怕有水，还可以控完水切好后放入保鲜里，过会再拿出放点盐味极鲜油包。不要提前放调料往冰箱放，韭菜一下水，味全没了，韭菜叶子也不水灵脆绿了做熟后。

花花朵

受不了生鸡蛋直接打里面，味全串了！山东西部就那样做！我说你炒好鸡蛋再放，人家说那是饭店做法，自己家就这样做，做完还问我好吃不我喜欢把鸡蛋炒熟，放入韭菜，放点虾皮，味极鲜少量盐，一点小葱，马上包，放入电饼铛后两面一熟，一咬韭菜汤可鲜了！吃的就是韭菜这味，可别加别的东西。快包快煎，根本韭菜一点水没有的，菜盆包完光光的。韭菜洗完要控水，别洗完就切。

扑哧扑哧扑哧

ytbsd11 发表于 2017-3-15 10:56
我也觉得这个吃法怪怪的

嗯，本身就包不进去馅儿，还非带弄些没有味道的填充料，其实就是老辈了穷，冲数量的拔了头吃法，现在农村过年的包子就是这个样，里面还有豆腐茶豆，拔了头吃法

ytbsd11

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-3-13 12:32
不要放木耳跟粉丝啊

我也觉得这个吃法怪怪的

烟台海的孩子

拒绝刘梅芳 发表于 2017-03-14 11:37
再问一句，这是用什么烙的?
为什么我用电饼铛，都是扁的，看起来没有这个鼓呢？
还是你调的面里面，加了什么

我知道了电饼档是上下两面加热的你是不是烙饼的时候上下盖子全合上了？一合上不就把韭菜盒给压扁了么？我是用高压锅烙的！

烟台海的孩子

拒绝刘梅芳 发表于 2017-03-14 11:37
再问一句，这是用什么烙的?
为什么我用电饼铛，都是扁的，看起来没有这个鼓呢？
还是你调的面里面，加了什么

你肯方馅料包的少我馅料包的多仅此而已啊！

拒绝刘梅芳

再问一句，这是用什么烙的?
为什么我用电饼铛，都是扁的，看起来没有这个鼓呢？
还是你调的面里面，加了什么

拒绝刘梅芳

烟台海的孩子 发表于 2017-3-13 22:04
哈????

去年还给你打抱不平，你都忘啦?
哼

扑哧扑哧扑哧

烟台海的孩子 发表于 2017-3-13 22:24
说张农民李农民咱别装B好不好？正宗烟台人是土生土长所成里的！俺姥就是所成里的娘家！呵呵其他地方别跟 ...

nima俺姥姥也是所城里的气死你

老樹根

转头空

来一沓      

烟台海的孩子

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-03-13 21:44
巴了头才放粉丝跟木耳，那是因为穷，充数量。。

说张农民李农民咱别装B好不好？正宗烟台人是土生土长所成里的！俺姥就是所成里的娘家！呵呵其他地方别跟我叨叨！呵呵你是几村的八儿头？福山的？

烟台海的孩子

韭菜盒又名哈饼！可以放各种馅料搭配！喜欢吃肉的还可以放肉丁煸炒熟了拌韭菜里！怎么好吃怎么按照自己口味做！我就服了烟台论坛里哪些觉次的人，人家爱咋做咋做，跟你们似的打个生鸡蛋咬一口一看跟鸡刨似的美观吗？俺妈呐辈人就这么包！说张农民李农民咱别装B好不好？正宗烟台人是土生土长所成里的！俺姥就是所成里的娘家！呵呵其他地方别跟我叨叨

烟台海的孩子

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-03-13 19:42
吃的就是一咬一包汤，水分少了发干，看来楼主不是本地人

笑死我了你那个嘴是不是吃完一次哈饼烫的你胡说八道的？你当你吃灌汤包？咬一口直茨直茨的？

烟台海的孩子

扑哧扑哧扑哧 发表于 2017-03-13 21:44
巴了头才放粉丝跟木耳，那是因为穷，充数量。。

阔笑死我了是啊看你经常评论张八儿头李八儿头你是福山八倔的吧？是不是鞋垫儿红的秀的鸳鸯戏水？成天八儿头八儿头的喊其实你就是个农民哈拉吧儿！昂都懒得说你弄个破家常闷片口发论坛是用烟台面酱闷的嘛？

烟台海的孩子

拒绝刘梅芳 发表于 2017-03-13 21:42
现在会做饭的小伙子少之又少了
未婚的姑娘们，别光看眼了
抓紧啊

哈????

烟台海的孩子

宝贝快乐2004 发表于 2017-03-13 21:32
下次包哈饼 也放点木耳和粉丝

还有虾米皮

烟台海的孩子

烟台裕福润 发表于 2017-03-13 15:14
他放木耳和粉丝，而且鸡蛋烙熟了切丝是为了能够吸水吧？韭菜下水多了，包得太慢了

因为就我自己吃而且吃两顿