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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务 『美食天地』 做戚风蛋糕用什么油?
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[吃货DIY] 做戚风蛋糕用什么油?

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发表于 2012-11-20 09:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 烟雨秋韵 于 2012-11-20 19:20 编辑

大家好 俺是新手哈  问大家个事 就是做戚风蛋糕 我看好多帖都是玉米油,用花生油行不行?求解。谢谢
     
发表于 2012-11-20 10:03 | 显示全部楼层
花生油的味道比较重,,其实如果自己不在意的话,应该也无所谓
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 楼主| 发表于 2012-11-20 10:11 | 显示全部楼层
紫水晶炭包 发表于 2012-11-20 10:03
花生油的味道比较重,,其实如果自己不在意的话,应该也无所谓

哦是吗谢谢!我主要是懒得出去买
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发表于 2012-11-20 10:13 | 显示全部楼层
个人认为花生油不行,因为味道实在太大,做出来恐怕就改变蛋糕的味道了,玉米油和橄榄油都可以
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 楼主| 发表于 2012-11-20 10:21 | 显示全部楼层
上官雪颜 发表于 2012-11-20 10:13
个人认为花生油不行,因为味道实在太大,做出来恐怕就改变蛋糕的味道了,玉米油和橄榄油都可以

呵呵 看来还得出去买呀 懒啊
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发表于 2012-11-21 11:54 | 显示全部楼层
我做过化生油的,口重,还是玉米油好呢
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发表于 2012-12-9 12:30 | 显示全部楼层
支持一下!嘿嘿。
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发表于 2012-12-29 19:44 | 显示全部楼层
没必要非要用玉米油 但是要选用无色无味的油脂。。 花生油味道太大 一般西点都不会用到。。。
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 楼主| 发表于 2012-12-30 13:38 | 显示全部楼层
wangfei87 发表于 2012-12-29 19:44
没必要非要用玉米油 但是要选用无色无味的油脂。。 花生油味道太大 一般西点都不会用到。。。

好的谢谢了
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发表于 2018-10-8 09:44 | 显示全部楼层
不管做什么少放点油
仅供参考
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