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标题: 食之味——帅大厨驾到！ [打印本页]

作者: 烟台希尔顿酒店 时间: 2017-2-28 15:53
标题: 食之味——帅大厨驾到！
Frank Zhou
18岁入行,曾先后任职于北京JW万豪酒店，大连城堡豪华精选酒店，芜湖世贸希尔顿逸林酒店，新加坡O’Coffee Club菜品研发中心，海南万宁神州半岛喜来登酒店和三亚文华东方酒店。经过时间的锤炼，他精益求精，极富创新精神，10多年间，变的是环境，不变的是对美食的极致追求，他始终坚持食材的‘极简极美’，相信只要用心做菜客人一定尝得出来，他就是烟台金海岸希尔顿酒店開·全日餐厅厨师长——周勇军Frank Zhou。

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美味，有颜值

Frank师从多位世界级厨师的经历赋予他更开阔的眼光去对待食材。在他眼中，美味，有颜值，如同时尚，需要不断创新。所有的食材经他的手都会变成一道能欺骗别人眼球，又能让人吃出满口惊喜的美食。博览各类时尚杂志，可以获得更多鲜活的灵感。身为厨师，他对食材有非常敏锐的直觉，传统的烹饪方式加以时尚的元素，就是Frank要WOW到客人的制胜法宝。

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钻研，要创新

一颗蛋黄，晶莹剔透，在灯光的照射下散发微光，一口咬下去，浓浓的芒果味蔓延**，入口即爆炸的感觉，口感层次丰富。这种美貌和味道截然不同的菜品被称为鱼籽酱分子料理，出自Frank之手。一次很偶然的机会，他接触到分子料理，从此迷恋上这种特殊的烹饪方式，激发他美食艺术的小宇宙。

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爱运动，爱生活

工作之余，Frank热爱旅游，喜欢运动健身。他说，厨房，是一个实现美食创意的地方；而健身房，让他在汗水中体验成就感，能够在热爱美食与艺术的道路上走得更远。认真工作的帅气男人，配上性感硬气的身材，这应该是无数少女心中的完美「阿扎西」！

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随着Frank的到来，烟台金海岸希尔顿酒店開·全日餐厅的菜品也全线升级，让味蕾在春日尽情绽放！为港城的美食爱好者们，带来舌尖上的极致感动。

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