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标题: 美食第二波——蛋挞 [打印本页]

作者: 梦难眠 时间: 2015-9-12 09:35
标题: 美食第二波——蛋挞
低精粉135克，高精粉15克，黄油20克，玛琪琳100克，水75克。这些数据都是在网上找的，我也就是估摸着放，没个准
(, 下载次数: 55) 把挞皮原料（除马琪琳）混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。

(, 下载次数: 56) 把面擀到玛琪琳的三倍大小

(, 下载次数: 57) 像叠被子一样叠好，放到冰箱醒面30分钟。取出再叠，反复3次左右。

(, 下载次数: 54) 将冰箱里的面拿出来擀成面棍状，切成小圆放入蛋挞模具中，将挞水原料放一起打匀过筛即可。

(, 下载次数: 58) 将挞水放入挞窝6—7成满。放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后180度上火10分钟即可。

(, 下载次数: 52) 最后烤好就是这样，可能是受热不够均匀或者原料搅拌不够均匀，部分有点黑，但是不影响口感哦，超级好吃，比外面便宜多了。美味蛋挞，你值得拥有

作者: 距离产生美° 时间: 2015-9-12 09:57
楼主是高手啊

作者: 我是Amber 时间: 2015-9-12 10:08
饿了…

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作者: 一眼纵万年 时间: 2015-9-12 10:13

爱吃蛋挞

作者: 598631677 时间: 2015-9-12 19:06
厉害、蛋挞皮都是自己做，还是买的方便

作者: ytbsd11 时间: 2017-3-13 14:53
我都是买现成的皮还是你厉害

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