| 蘑菇不能用塑料袋密封,不然容易发霉!正确的做法是,将蘑菇装在纸袋中,放在冰箱冷藏或放在阴凉、干燥处可保鲜3—5天。 |
| 番茄不能放在塑料袋中,不然会成熟得更快。未成熟的番茄不要摘掉茎,装入纸袋,直到颜色变红,也可放入苹果催熟。完全成熟的番茄可室温储存,但是要远离阳光,并且避免触碰。过于成熟的番茄要放在冰箱冷藏保存。 |
| 把洋葱放在连裤袜中(每放一个打一个结),洋葱可以储存8个月。不过洋葱不能跟土豆放在一起储存,否则会加速洋葱变质。 |
| 将韭菜、葱花(保持干燥)装在塑料瓶里,放入冰箱冷冻保存,可以保持颜色翠绿且不会边干。 |
| 将大蒜放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处,可以长久保存。还可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。 |
| 土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂。 |
| 韭菜怕干,将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存。 |
| 姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里;嫩姜用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存,还可以冷冻保存。 |
| 将香蕉柄用塑料薄膜包起来,可以让香蕉多保鲜3~5天。 |
| 草莓用淡醋水略微浸泡一会儿,洗净、擦干后放入冰箱冷藏。可保持2个星期不坏。 |
| 将樱桃放在3℃左右的冰箱中,能保存4-7天。在储存的过程中,尽量不要用密闭性的包装来封存,如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。 |
| 西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。
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| 荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一会然后晾干,放入水果保鲜袋中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻。
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