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标题: 正宗兰州牛肉面的凉面长什么样 [打印本页]

作者: 遁甲天书 时间: 2025-10-8 19:46
标题: 正宗兰州牛肉面的凉面长什么样

很怀念这个味道，这才是凉面，而不是青海人在各地开的“正宗兰州拉面”里面的凉面。

作者: 酸奶机 时间: 2025-10-8 20:39
没吃过凉面，热面是一清二白三红四绿

作者: 我为伊狂 时间: 2025-10-8 21:29
兰州人？

作者: 遁甲天书 时间: 2025-10-8 21:38

我为伊狂发表于 2025-10-8 21:29
兰州人？

不

作者: 拉拉兔 时间: 2025-10-9 09:27
正宗的兰州拉面是青海的，不是兰州的

作者: faraway 时间: 2025-10-9 12:38
兰州人很少吃凉面，所以很多郑总的兰州牛肉面连锁店不少没有凉面这个选项。

反倒是青海华隆的（全国统一招牌：兰州拉面的那种店）为了迎合市场，什么面都有，凉面刀削面炒饭啥啥都有。

但论西北凉面的扛把子还得是青海西宁的拌面（烟台的哈桑是代表）

作者: 狼影萧萧 时间: 2025-10-9 12:53
这面，让人木有啥食欲，还不如蓬莱小面、福山大面、海阳摔面

作者: 一个老光棍。 时间: 2025-10-9 15:25
不是正宗的就好吃，我就爱吃加青椒的肉夹馍

作者: 遁甲天书 时间: 2025-10-9 16:28

狼影萧萧发表于 2025-10-9 12:53
这面，让人木有啥食欲，还不如蓬莱小面、福山大面、海阳摔面

这个面，回味很香。

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