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标题: 好多年没在外面吃砂锅了 [打印本页]

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-10 15:23
标题: 好多年没在外面吃砂锅了

很多年以前在幸福中路新世界花园对面经常去吃砂锅。也是一家开好多年的店，忘记店的名字了。那时候的砂锅肘子也是有一股烧烤五香粉的味道，不过肘子肉不是洪兴这种薄薄的切好一片一片的放在砂锅上面，是大块带骨的，还是那种吃起来感觉好一些。

这个鲶鱼砂锅味道很香，印象里不知道哪年在幸福洪兴吃过，没有这么香，量也少了好多。

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2025-9-10 15:25
今天陪嫂子吃

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-10 15:26

惟吾德馨兰馨儿发表于 2025-9-10 15:25
今天陪嫂子吃

你猜

作者: mp0 时间: 2025-9-10 15:27

自从在黄焖鸡吃了一份排骨砂锅之后再无在外面吃这个的念想，当时看到厨房没有任何在煮的砂锅，点了之后不到五分钟给上了一份香气扑鼻的砂锅

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-10 15:31

mp0 发表于 2025-9-10 15:27
自从在黄焖鸡吃了一份排骨砂锅之后再无在外面吃这个的念想，当时看到厨房没有任何在煮的 ...

应该提前做好了，简单加热就成了吧

作者: mp0 时间: 2025-9-10 15:42

缘来是惜发表于 2025-9-10 15:31
应该提前做好了，简单加热就成了吧

那店从去过好多次，没见过点砂锅的，全是黄焖鸡，那次是看菜单上有，就点了个

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-9-10 15:43
一看就好吃啊！！！！！！！！！！

作者: 花水木1987 时间: 2025-9-10 15:44
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作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-10 15:46

花水木1987 发表于 2025-9-10 15:44
鲶鱼砂锅有的店给配上蒜泥

自助，蒜泥和辣椒油辣椒面都有

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-10 15:46

好吃的不是拉面发表于 2025-9-10 15:43
一看就好吃啊！！！！！！！！！！

这鲶鱼可以挺香，就是量不大，再一个是我最近过敏鼻炎犯了吃这个感觉过敏

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-9-10 15:52
我还是爱吃兴临。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-9-10 15:52

缘来是惜发表于 2025-9-10 15:46
这鲶鱼可以挺香，就是量不大，再一个是我最近过敏鼻炎犯了吃这个感觉过敏

我还是爱吃兴临的鲶鱼。

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-10 16:01

好吃的不是拉面发表于 2025-9-10 15:52
我还是爱吃兴临。

其实一对比就知道咋样了

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-9-10 16:14

缘来是惜发表于 2025-9-10 16:01
其实一对比就知道咋样了

是呀。

作者: 二十六日晴 时间: 2025-9-10 16:36
料挺足，不错

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-10 16:40

二十六日晴发表于 2025-9-10 16:36
料挺足，不错

感觉肘子和鲶鱼量都不大

作者: 我为伊狂 时间: 2025-9-10 16:51
肘子和肥肠好吃

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-10 16:53

我为伊狂发表于 2025-9-10 16:51
肘子和肥肠好吃

这肘子给切成薄薄的肉片了，顶多二两半，一般般。鲶鱼味道香还可以

作者: 林小林 时间: 2025-9-10 17:24
太贵砂锅的鲶鱼还有清拌黄瓜，每次必点茄子炒鱼籽也好吃

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-10 17:35

林小林发表于 2025-9-10 17:24
太贵砂锅的鲶鱼还有清拌黄瓜，每次必点茄子炒鱼籽也好吃

拉面锅的兴临和你的太贵还有这个洪兴哪两个以前是一家分出来的吗？好像印象里有一家砂锅店分家来

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-9-10 20:06

缘来是惜发表于 2025-9-10 17:35
拉面锅的兴临和你的太贵还有这个洪兴哪两个以前是一家分出来的吗？好像印象里有一家砂锅店分家来

怎么说呢，太贵一开始就有，大概是2001年左右吧。
兴临原本是洪兴，大约十来年前被抢注商标了，只能叫兴临了。洪兴跟兴临究竟是只有名字有关系，还是真有关系，我就不知道了。
大马路的正统嫡系是聚香园，另外还有老大马路、新大马路、大马路首家等分支。

作者: 狼影萧萧 时间: 2025-9-11 08:57

mp0 发表于 2025-9-10 15:27
自从在黄焖鸡吃了一份排骨砂锅之后再无在外面吃这个的念想，当时看到厨房没有任何在煮的 ...

砂锅本身就属于预制菜行列

作者: 狼影萧萧 时间: 2025-9-11 08:58

好吃的不是拉面发表于 2025-9-10 20:06
怎么说呢，太贵一开始就有，大概是2001年左右吧。
兴临原本是洪兴，大约十来年前被抢注商标了，只能叫兴 ...

我还是觉了老洪兴好吃

作者: mp0 时间: 2025-9-11 09:01

狼影萧萧发表于 2025-9-11 08:57
砂锅本身就属于预制菜行列

一直以为是现做的，在烟大那边饭店看着十来个砂锅在灶上冒着热气，而且上个砂锅需要等。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-9-11 09:39

狼影萧萧发表于 2025-9-11 08:58
我还是觉了老洪兴好吃

我也这么觉得。

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-11 11:08

好吃的不是拉面发表于 2025-9-11 09:39
我也这么觉得。

吃

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-11 11:09

狼影萧萧发表于 2025-9-11 08:58
我还是觉了老洪兴好吃

没有比较不好说

作者: 缘来是惜 时间: 2025-9-11 11:09

狼影萧萧发表于 2025-9-11 08:57
砂锅本身就属于预制菜行列

是

作者: 狼影萧萧 时间: 2025-9-11 15:36

缘来是惜发表于 2025-9-11 11:09
没有比较不好说

个人口味不同的缘故吧，也是许久未品尝砂锅美味了，等第一场雪吧，和她一起，走到白头，在香氛四溢、热气腾腾砂锅馥郁中，看着彼此头顶白雪融化，顺着发丝滴下，相视一笑，等同千言万语。。。

作者: **毒药** 时间: 2025-9-11 17:26
幸福大厦旁边胡同里面有个聚香园（好像是这个名字）

，她家的蒜泥特别好吃

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