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标题: 纯手工面包 [打印本页]

作者: 马苋菜 时间: 2025-8-23 21:07
标题: 纯手工面包

买了村里磨的面粉，跑山鸡鸡蛋，放点盐，加酵母，温水和面。成团后，使劲揉五六分钟，放起来醒发至两倍大。

醒发后，放案板上再揉五六分钟，差不多面会起泡，揉成条，割成一个个小面剂子。就可以放葡萄干了，没有做面包的烤箱，就用蒸米饭的锅代替。别说，很成功哦

把每个小面剂子擀成牛舌状，加进葡萄干卷起来，再擀开，最后卷起。

放到内胆里

醒发后刷蛋液，撒芝麻，盖盖子。按键精煮米饭。三十五分钟后，翻个面，再来三十五分钟。好，出锅

食材健康，过程卫生，放心吃。

备注:不放糖，葡萄干的甜足够了。

作者: 素月999 时间: 2025-8-23 21:40
厉害厉害蜂蜜小面包啊，可以刷点蜂蜜这样表皮不会干。

作者: 二十六日晴 时间: 2025-8-23 22:20
厉害

作者: 马苋菜 时间: 2025-8-24 06:54

素月999 发表于 2025-8-23 21:40
厉害厉害蜂蜜小面包啊，可以刷点蜂蜜这样表皮不会干。

我还真不知道蜂蜜的作用。只是不喜欢太甜，下次试试。

作者: 马苋菜 时间: 2025-8-24 06:56

二十六日晴发表于 2025-8-23 22:20
厉害

一般吧，尝试做，让家人尽量吃自己做的

作者: a黎a黎 时间: 2025-8-24 07:34
所以说嘛，越会做饭的人的烹具越简单。
越不会做饭的人家里的锅碗瓢盆越多，比如我

作者: 马苋菜 时间: 2025-8-24 07:40

a黎a黎发表于 2025-8-24 07:34
所以说嘛，越会做饭的人的烹具越简单。
越不会做饭的人家里的锅碗瓢盆越多，比如我

你必须经历这过程，才会达到我这极简人生。慢慢的吧，别那么快。我已经老了

作者: 素月999 时间: 2025-8-24 08:34

马苋菜发表于 2025-8-24 06:54
我还真不知道蜂蜜的作用。只是不喜欢太甜，下次试试。

好吃又香又甜

作者: 狼影萧萧 时间: 2025-8-24 08:39
后两张看，这个色泽，这个香味都飘过来了。。。我以为是炉包

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-8-24 09:05
好！！！！！！！！！

作者: YTMSA 时间: 2025-8-24 09:08
有两把刷子

作者: 孙秀兰兰 时间: 2025-8-24 15:36
厉害，。向你学习哦。

作者: 行云何处去 时间: 2025-8-24 19:06
厉害

作者: 马苋菜 时间: 2025-8-24 19:52

狼影萧萧发表于 2025-8-24 08:39
后两张看，这个色泽，这个香味都飘过来了。。。我以为是炉包

前面那张，是孙女在做。调成暗色截图，这把出锅的面包凸显出来了哈

作者: 马苋菜 时间: 2025-8-24 19:54

YTMSA 发表于 2025-8-24 09:08
有两把刷子

还想增加几把刷子

作者: 马苋菜 时间: 2025-8-24 19:56

素月999 发表于 2025-8-24 08:34
好吃又香又甜

记住了，再做，一定刷上蜂蜜。

作者: 马苋菜 时间: 2025-8-24 19:57

孙秀兰兰发表于 2025-8-24 15:36
厉害，。向你学习哦。

好的。不收费

作者: 马苋菜 时间: 2025-8-24 19:58

行云何处去发表于 2025-8-24 19:06
厉害

厉害啥啊，就一般般吧

作者: 素月999 时间: 2025-8-24 20:11

马苋菜发表于 2025-8-24 19:56
记住了，再做，一定刷上蜂蜜。

再烤烤更香

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