最近刷视频，刷到好多博主在做大蒜馅儿饺子，也不知道是不是博眼球，都说好吃周末在家安排一个吧。
等我想起来拍照片的时候，已经剩下了这些。配菜包括：去皮新鲜大蒜瓣儿200克，香菜梗儿100克，2：8的猪肉300克，少许葱碎，温水浸泡的小半碗海米。
做法：1.大蒜瓣儿机器打碎，但不要太碎，保持颗粒感，过水去除辛辣，沥干水分待用
2.锅内加适量花生油和香油，油温上来后加入沥干水分的大蒜颗粒，翻炒至出香味，关火自然放凉。
3.洗净猪肉打成馅儿，加入预先准备的适量的花椒水(小碗加入适量花椒粒，浇入适量开水，搁置15分钟出味儿放凉)，加入适量味极鲜,蚝油，盐，搅拌均匀直至花椒水被肉馅吸收，静置。
4.香菜摘叶洗净根部泥沙，只剩下梗儿，切碎。
5.温水浸泡好的海米沥干水分备用。
6.适量葱切碎。
7.将以上准备好的材料混合均匀，就会得到一盆香气扑鼻的饺子馅儿…接下来的步骤就不用我说了
细节怪物 发表于 2025-5-18 12:29
我还没吃过
freya 发表于 2025-5-18 12:31
我今天第一回尝试
好吃的不是拉面 发表于 2025-5-18 12:45
厉害，那以后会不会有醋灌汤包。
freya 发表于 2025-5-18 13:21
来来来，期待您给出一期醋汤包
五分真情 发表于 2025-5-18 12:37
有水无为前阵发过做这个的。
好吃的不是拉面 发表于 2025-5-18 13:22
哈哈开个玩笑
这点默契还是有滴你说我胖 我就喘一个给你看嘛freya 发表于 2025-5-18 13:26
这点默契还是有滴你说我胖 我就喘一个给你看嘛
xxy21 发表于 2025-5-18 13:27
所以呢，好吃么
有水无为 发表于 2025-5-18 14:23
你的做法比我好，花椒水调馅对味儿，我用的是凉开水。
对自己口味就行 不是所有人能吃的惯花椒水的味道 五分真情 发表于 2025-5-18 12:37
有水无为前阵发过做这个的。
客观看世界 发表于 2025-5-18 15:00
过两天，就有人包姜馅饺子了
freya 发表于 2025-5-18 15:10
馅儿我都想好了 八成是红枣红糖枸杞大姜
客观看世界 发表于 2025-5-18 15:12
能不能吃再说，馅料先把大家胃口吊起来
freya 发表于 2025-5-18 12:31
我今天第一回尝试
客观看世界 发表于 2025-5-18 15:00
过两天，就有人包姜馅饺子了
freya 发表于 2025-5-18 15:10
馅儿我都想好了 八成是红枣红糖枸杞大姜
老汉俺 发表于 2025-5-18 19:25
好吃吗 不信能好吃
freya 发表于 2025-5-19 06:36
试过应该不会失望
| 欢迎光临 烟台论坛-烟台社区 (http://www.ytbbs.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |