于鲁大的朝阳里完成了今天的晨跑,在器械区拉伸的时候,随手掏出手机,打开论坛。第一眼就看到了那个谁谁家的宝藏媳妇发的帖子,早餐吃的是疙瘩汤。
馋虫顿生。随即放弃了去鲁大餐厅吃早饭的计划,径直回家,为自己烹制一碗疙瘩汤。
趁电水壶烧水的时间,将大白菜和葱姜清洗干净,切成所需的形状。姜丝要比平常炒菜的数量多一倍以上,方能提起疙瘩汤的味道来。
水开后,碗里放木耳,开水冲泡,盖上盖子焖泡。五花肉切成碎丁,油热后,将肉下锅煸炒。待到肉色开始泛黄,倒入葱姜,炒出葱香味。
把切好的白菜丝放入锅中,淋些许老抽,大火翻炒至断生。加开水,再将碗里泡发好的木耳洗干净,切成碎末,和一小把虾皮一起放进锅里。
面盆里的面粉,少量多次地加水,同时要来回往复快速搅拌,直至成为细小的疙瘩状。
锅里水开后,加入搅拌好的面疙瘩,用勺子在锅里轻轻搅动,防止疙瘩在水中结坨。
水再开时,倒入两个打好的鸡蛋,加食盐,用勺子撇出锅里的浮沫。
关火,加少许鸡精,淋几滴香油,撒一点香菜。自己动手,丰衣足食,一碗美味的疙瘩汤,也是对努力热爱生活的自己,最好的犒赏。
别亦难 发表于 2025-5-18 10:15
刚买了茴香和肉馅儿,中午包饺子
有水无为 发表于 2025-5-18 10:51
现在的茴香有点老,需要比平常多一些肉和油中和一下。
a黎a黎 发表于 2025-5-18 10:55
你这碗疙瘩汤看起来比我的垫饥
冷如霜 发表于 2025-5-18 13:34
大哥的碗挺别致。
a黎a黎 发表于 2025-5-18 13:44
我这盘子和你的碗配套不
有水无为 发表于 2025-5-18 13:51
同一风格的碗碟,所盛的食物差距太大我猜,你这盘辣炒大肠,肯定不好吃,不好吃我什么都没看 ...
a黎a黎 发表于 2025-5-18 14:03
嗯,不好吃,我也没吃
有水无为 发表于 2025-5-18 14:06
我特喜欢这一口,就是好长时间没吃了
a黎a黎 发表于 2025-5-18 14:08
坏了,又勾出你的馋虫了
有水无为 发表于 2025-5-18 14:16
整整一个周滴酒未沾了,再看到辣炒大肠,摧残啊
a黎a黎 发表于 2025-5-18 14:22
你不要一下子忌的太狠了,可以偶尔的少喝点
有水无为 发表于 2025-5-18 14:25
长痛不如短痛,怕受不了诱惑
a黎a黎 发表于 2025-5-18 14:28
我倒想看看你能坚持多长时间不喝
有水无为 发表于 2025-5-18 15:12
我从222斤,减到156斤,从只能跑300米,到能轻松完成42.195公里的马拉松,对于自己的毅力,丝毫都不怀疑 ...
外贸原单 发表于 2025-5-19 09:16
就是这种白蛤蜊,肉嫩汤鲜美
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