距离啤酒厂搬离已经三年多了，老厂区至今也一直空置，很多烟台人都在关心它的具体用途。昨天，烟台自然资源和规划局发布了烟台啤酒厂片区更新改造项目（烟台啤酒醴泉文化艺术区项目）公示。
公示显示，原烟台啤酒厂老厂区将被改造为烟台啤酒醴泉文化艺术区，项目位于南山公园以东，环山路以南，今日花园以西，总建筑面积约5.48万平方米，建设单位为烟台啤酒集团。
烟台啤酒厂片区更新改造项目
（烟台啤酒醴泉文化艺术区项目）公示
建设单位：烟台啤酒集团有限公司
项目位置：南山公园以东，环山路以南，今日花园以西。
项目简介：总建筑面积约5.48万平方米，地上建筑面积约4.26万平方米，地下建筑面积约1.22万平方米。
而在3月份就有媒体报道称，烟台啤酒厂老厂区已经启动改造。
此次改造计划建设以啤酒酿造文化为核心的文旅城市客厅，布局“一馆一坊一街一中心”，以更新的城市功能替换衰败的物质空间，让老啤酒厂成为新生代工业遗存的创意样本。
“一馆”是指以烟台开埠后民族工商业的发展为背景，以烟台啤酒百年历史文化脉络为主线，建设沉浸式百年烟台啤酒历史传承博物馆；
“一坊”是指利用传统工艺结合现代酿造技术，采用与消费者互动体验的形式，建设产能5000吨的酿造工坊；
“一街”是指打造一条百年品牌商业街；
“一中心”是指建设一处国际城市工坊酿造文化技术交流中心。
在保留工业特色鲜明的标志性建筑物基础上，把烟台啤酒原本单一的生产线改造为多元的文化场所，在符合原有工业遗址特性的基础上，以啤酒为主题，打造集公共文化艺术展示、市民休闲娱乐等功能于一体的城市文化新地标，着力推动城市焕新与发展，为市民与游客带来文旅新体验。
位于环山路上的烟台啤酒老厂区是很多老烟台人的回忆。2022年元宵节后啤酒厂老厂区正式停产，主厂区转移至牟平区，该厂区于2020年动工建设，并在2022年一季度顺利投产。
随后，老厂区如何改造利用就成了很多人关心的问题。
2024年时，烟台提出了实施7大片区、29个城市更新单元的计划，其中芝罘区包括了“中轴线”复兴片区以及“夹河岸”幸福片区两大项目。
“中轴线”复兴片区总规模约6平方公里，涵盖9个城市更新单元，崆峒胜境、芝罘仙境、南山公园、烟台山-塔山历史文化轴线、经伦街等数个标志性片区，而啤酒厂也是中轴线上的重要城市符号。
同年，市自然资源和规划局表示，烟台将开展“环山路百年工业走廊计划”，对烟台啤酒厂、北极星钟表、双一制鞋厂、三环锁厂等老建筑、老厂房进行修缮更新，打造集博览、文创、休闲、特色餐饮于一体的文化创意产业园。
在年初发布的《2025年烟台政府工作报告》中，提到了2025年的重点工作：坚持稳中求进、以进促稳，守正创新、先立后破，系统集成、协同配合，重点抓好十个方面工作。
实施总投资2409亿元的238个城建重点项目，加快更新32个重点片区，协同打造烟台山—塔山历史轴线，活化利用烟台啤酒厂、长荣水泥厂等工业遗址。
随着芝罘区城市更新进度加快，将来还会有更多老厂区搬迁到其他地方，但是留下来的遗址也会像烟台啤酒老厂区一样，成为城市的工业记忆，从而产生新的价值。
你对烟台啤酒老厂区改造有什么期待？欢迎登录烟台论坛，一起来聊聊吧。
