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标题: 问君何能尔?饺子就酒,天长地久 [打印本页]

作者: 有水无为    时间: 2025-4-20 12:04
标题: 问君何能尔?饺子就酒,天长地久

天微亮就起来忙活,等到出门回到家,已经快十点了。

 

已经有很长时间,没有吃三鲜饺子了。曾几何时,很多很多年来,我包饺子,几乎都是同样的馅料。

 

 

猪肉沫,韭菜,大白菜,海米,加香油蚝油食盐鸡精后,搅拌均匀。葱花和香菜梗,才是这道馅料的灵魂。

 

 

趁着煮饺子的功夫,再给自己调制四个小菜,洋葱拌花生,辣椒油拌甘蓝丝,生煎鸡胸肉,一盘生菜和酱,包遍所有。

 

 

问君何能尔?饺子就酒,天长地久。牢骚不如饺子香,谷雨长宜放眼量。

 


作者: 素月999    时间: 2025-4-20 12:08
真好
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-4-20 12:20
真好!!!!!!!!!!!
作者: ┊丄締┊嘙    时间: 2025-4-20 12:27
赞,三餐四季,这就是人间烟火
作者: a黎a黎    时间: 2025-4-20 12:36
圆葱,是我家的常备菜。
作者: 别亦难    时间: 2025-4-20 12:49
巧了

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作者: 有水无为    时间: 2025-4-20 12:50
别亦难 发表于 2025-4-20 12:49
巧了

幸福
作者: stone111    时间: 2025-4-20 13:01

作者: 有水无为    时间: 2025-4-20 13:09
a黎a黎 发表于 2025-4-20 12:36
圆葱,是我家的常备菜。

圆葱切丝后,一定要放在清水里浸泡几分钟后,在调制。
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2025-4-20 13:10
珍好
作者: 有水无为    时间: 2025-4-20 13:12
┊丄締┊嘙 发表于 2025-4-20 12:27
赞,三餐四季,这就是人间烟火

于我来说,厨房的烟火气,已经开始荒芜了
作者: 发财哥    时间: 2025-4-20 13:15
好!!!!!
作者: ytjywl001    时间: 2025-4-20 13:20
馅里面最好再打一个鸡蛋。
作者: a黎a黎    时间: 2025-4-20 13:25
有水无为 发表于 2025-4-20 13:09
圆葱切丝后,一定要放在清水里浸泡几分钟后,在调制。

我大部分时候是一切四半拿着直接吃
作者: 爱的陪伴    时间: 2025-4-20 13:25
只要对生活充满热爱,吃什么都很香,真好
作者: 有水无为    时间: 2025-4-20 13:26
a黎a黎 发表于 2025-4-20 13:25
我大部分时候是一切四半拿着直接吃

洋葱切开后,凉水浸泡些许,味道更好
作者: 牛马一生    时间: 2025-4-20 14:05
大树下,破碎的阳光星星点点,
风把遍地的小灯笼吹得滚动,
仿佛暗哑地响着无数小铃挡。


后来我拒绝了所有吹来的风
也再也没有很爱的人
联不联系都不重要了
平安就好 愿许春风离别意 散我心中意难平



作者: 烟台or    时间: 2025-4-20 14:08
a黎a黎 发表于 2025-4-20 12:36
圆葱,是我家的常备菜。

应该说是山东人的常备菜
作者: 九天居士    时间: 2025-4-20 15:47
大哥是会生活的,会做饭才会生活
我就啥啥不会,
作者: 有水无为    时间: 2025-4-20 18:49
ytjywl001 发表于 2025-4-20 13:20
馅里面最好再打一个鸡蛋。

对头,今天的馅调的不太好,肉有点多,打一个鸡蛋就好了
作者: 有水无为    时间: 2025-4-20 18:50
九天居士 发表于 2025-4-20 15:47
大哥是会生活的,会做饭才会生活
我就啥啥不会,

我喜欢一个人待在厨房里忙活,特享受
作者: 有水无为    时间: 2025-4-20 18:51
爱的陪伴 发表于 2025-4-20 13:25
只要对生活充满热爱,吃什么都很香,真好

倘若精神和口欲同时得到了满足,那就是极好的事了
作者: 鲶鱼    时间: 2025-4-20 18:59
我的天真会吃,加点老抽颜色好看点。
作者: 九天居士    时间: 2025-4-20 19:03
有水无为 发表于 2025-4-20 18:50
我喜欢一个人待在厨房里忙活,特享受

哈哈,一个人一个爱好,我就喜欢出去逛吃逛吃
作者: 打假打小人    时间: 2025-4-20 20:26

作者: 爱的陪伴    时间: 2025-4-21 11:36
有水无为 发表于 2025-4-20 18:51
倘若精神和口欲同时得到了满足,那就是极好的事了

人生何求,唯有美食抚人心,但求精神灵魂有人懂,时间是最好的良药
作者: 有水无为    时间: 2025-4-21 11:55
爱的陪伴 发表于 2025-4-21 11:36
人生何求,唯有美食抚人心,但求精神灵魂有人懂,时间是最好的良药

有人懂最好,可遇不可求。无人懂也无所谓,毕竟,若心中有舞台,何时何地都能活色生香。
作者: 二缕清风    时间: 2025-4-21 12:09
有水无为 发表于 2025-4-20 18:50
我喜欢一个人待在厨房里忙活,特享受

不好吧,不喜欢和别人分享美食吗?把这些人馋的
作者: 有水无为    时间: 2025-4-21 12:35
二缕清风 发表于 2025-4-21 12:09
不好吧,不喜欢和别人分享美食吗?把这些人馋的

也想与人分享啊,只是家中空旷,形单影吊
作者: 有水无为    时间: 2025-4-21 12:36
鲶鱼 发表于 2025-4-20 18:59
我的天真会吃,加点老抽颜色好看点。

我很少用老抽,一瓶老抽,一年都用不几次,除了做红烧之外。
作者: 小柚子萌萌哒    时间: 2025-4-21 15:22
三鲜饺子肉我喜欢切成肉丁,而不是搅成肉泥,我喜欢菜是菜,肉是肉,馅料分明,然后再点扇贝丁或者虾仁那就更好了
作者: 有水无为    时间: 2025-4-21 15:53
小柚子萌萌哒 发表于 2025-4-21 15:22
三鲜饺子肉我喜欢切成肉丁,而不是搅成肉泥,我喜欢菜是菜,肉是肉,馅料分明,然后再点扇贝丁或者虾仁那就 ...

我不太喜欢肉丁,并不是很喜欢吃出肉感来。习惯了海米,因为冰箱里常年不间断,可以随时都能包饺子




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