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标题: 差点什么 [打印本页]

作者: 遁甲天书 时间: 2025-4-18 10:31
标题: 差点什么

老了之后，就怀念年轻时路边吃的夜宵，其中一个就是炒米粉。上次为了吃肠粉、炒米粉，自己购置了工具和原料。没想到网上买的米粉，不是细米粉，老粗，跟咱们这的粉条一样。

前阵子在家家悦看到龙口粉丝，虽然是绿豆粉，也买了一包，回来试试。

总感觉差点味道，可能盐放的少，没放味精/鸡精等提鲜。

作者: 爱看美女的男人 时间: 2025-4-18 10:35
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作者: ┊丄締┊嘙 时间: 2025-4-18 10:44
我买过江西米粉和新疆米粉，感觉都不错

作者: 草堂时光 时间: 2025-4-18 10:48
香菜和醋，

作者: 柠檬暖夕夏 时间: 2025-4-18 11:02
挺像那么回事，再放点金锣火腿肠就好了

作者: 52it 时间: 2025-4-18 11:03
我觉得再放点肠会更好吃

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-4-18 11:09
应该是差我来吃。

作者: 二缕清风 时间: 2025-4-18 11:13
没尝尝味道，无法评论

作者: 行云何处去 时间: 2025-4-18 11:19
嗯，味道确实不一样

作者: 灿烂之夏 时间: 2025-4-18 11:32
需要地沟油城中村天桥下半夜吃宵夜炒饭炒粉细粉粗粉河粉

作者: 遁甲天书 时间: 2025-4-18 12:02

┊丄締┊嘙发表于 2025-4-18 10:44
我买过江西米粉和新疆米粉，感觉都不错

对，我买的就是江西米粉，韧性太强了

作者: 遁甲天书 时间: 2025-4-18 12:03

灿烂之夏发表于 2025-4-18 11:32
需要地沟油城中村天桥下半夜吃宵夜炒饭炒粉细粉粗粉河粉

呼呼呼呼，你是最懂的

作者: 遁甲天书 时间: 2025-4-18 12:04

柠檬暖夕夏发表于 2025-4-18 11:02
挺像那么回事，再放点金锣火腿肠就好了

没想到有两个人这样建议了，下次试试放点细肠。

作者: ┊丄締┊嘙 时间: 2025-4-18 12:41

遁甲天书发表于 2025-4-18 12:02
对，我买的就是江西米粉，韧性太强了

一定要提前泡的，我一般头天晚上泡一宿，早晨起来煮一会就好了

作者: 孑孓而行 时间: 2025-4-18 13:32
酱油

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2025-4-18 13:51
再加上黄瓜丝也是我的最爱凉菜

作者: 未来可期666 时间: 2025-4-18 13:56
这边很少，以前我也爱吃

作者: 蚂蚁爬树 时间: 2025-4-18 16:08
缺的是曾经，多的是经历

作者: 遁甲天书 时间: 2025-4-18 16:49

孑孓而行发表于 2025-4-18 13:32
酱油

可能加少了

作者: 遁甲天书 时间: 2025-4-18 16:49

┊丄締┊嘙发表于 2025-4-18 12:41
一定要提前泡的，我一般头天晚上泡一宿，早晨起来煮一会就好了

这个不是米粉，绿豆的，不经泡

作者: ┊丄締┊嘙 时间: 2025-4-18 17:00

遁甲天书发表于 2025-4-18 16:49
这个不是米粉，绿豆的，不经泡

我知道你这个是粉丝，我还是能分辨出来的

作者: 老汉俺 时间: 2025-4-18 17:16

遁甲天书发表于 2025-4-18 12:03
呼呼呼呼，你是最懂的

第一环境气氛不对
第二你这粉丝是不是泡发轻了

作者: 鲁网一丈青 时间: 2025-4-18 18:59
菠菜鸡蛋粉丝凉拌

作者: 孑孓而行 时间: 2025-4-18 19:55

遁甲天书发表于 2025-4-18 16:49
可能加少了

少太少了，跟没加似的，类似这种南方吃食大部分都很吃酱油

作者: 孙秀兰兰 时间: 2025-4-18 22:04
粉丝泡完得热水煮一下过凉水。黄瓜丝。鸡蛋丝，火腿丝。香菜。加调料可以啦。

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