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标题: 回锅肉片 [打印本页]

作者: prettylady530 时间: 2025-3-17 12:19
标题: 回锅肉片

顾名思义，五花肉先煮半熟再回锅炒，煮的时候加料酒生姜花椒香料去腥，炒的时候必不可少的调料是四川郫县豆瓣酱，配菜丰俭由人，我比较喜欢洋葱和青椒，有胡萝卜片放点也可。

比辣椒炒肉多了一道煮的工序，口感上丰富了一些。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-3-17 12:24
好！！！！！！！！！！！

作者: sense1982 时间: 2025-3-17 12:25
我特别爱吃回锅肉

作者: 九天居士 时间: 2025-3-17 12:34
哈哈，学习了。哪天爱动弹试试

作者: 九天居士 时间: 2025-3-17 12:34

sense1982 发表于 2025-3-17 12:25
我特别爱吃回锅肉

川菜我好像最爱吃的就是回锅肉，不过烟台市区地面上做的好的不多

作者: 行云何处去 时间: 2025-3-17 14:31
蒜苗炒也行

作者: 呐喊大侠 时间: 2025-3-17 14:52
下饭下酒的好菜

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