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标题: 凑个热闹 [打印本页]
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-2-27 12:25
标题: 凑个热闹

不会种类，瞎捣鼓之红枣欧包

周末勤快一把，工作日早上就是啃面包

 

 

 

 

作者: prettylady530    时间: 2025-2-27 12:32
厉害厉害
作者: 雪吟居士    时间: 2025-2-27 12:39
微型列巴？
作者: bingmin99    时间: 2025-2-27 12:40
特别佩服会做面包的人，我只会蒸包子
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-2-27 12:52
好！！！！！！！！！
作者: 行云何处去    时间: 2025-2-27 13:04
不错啊
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2025-2-27 15:11
好
作者: davirain3    时间: 2025-2-27 15:29
我只会吃
作者: 鲁网一丈青    时间: 2025-2-27 15:56
棒棒哒！
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-2-27 16:16
雪吟居士 发表于 2025-2-27 12:39
微型列巴？

嗯，嗯，吃起来跟大列巴似的
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-2-27 19:34
bingmin99 发表于 2025-2-27 12:40
特别佩服会做面包的人，我只会蒸包子

我没蒸过包子
作者: 蓝蓝的牙    时间: 2025-2-27 19:49
一看就不错的样子。
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-2-27 22:12
蓝蓝的牙 发表于 2025-2-27 19:49
一看就不错的样子。

谢谢
作者: yt苗苗    时间: 2025-2-28 08:05
怎么做做个流程出来呗，让俺也学学
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-2-28 12:33
yt苗苗 发表于 2025-2-28 08:05
怎么做做个流程出来呗，让俺也学学

下厨房搜红枣核桃软欧包，我是按这个配方双倍的量做的
(, 下载次数: 72)
作者: dlbx    时间: 2025-2-28 12:39
看起来没有法棍硬
作者: yt苗苗    时间: 2025-2-28 14:21
encourage2009 发表于 2025-2-28 12:33
下厨房搜红枣核桃软欧包，我是按这个配方双倍的量做的

谢谢亲！
作者: 狼影萧萧    时间: 2025-2-28 14:45
哦，这就是枣糕
作者: 例二    时间: 2025-2-28 15:53
和面的时候就加上核桃和大早么
作者: 例二    时间: 2025-2-28 15:54
因为加了大枣面团颜色变深么？简单的话，我也回家试试
作者: 今天不是周五    时间: 2025-2-28 19:49
厉害
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-2-28 22:28
例二 发表于 2025-2-28 15:54
因为加了大枣面团颜色变深么？简单的话，我也回家试试

还有全麦粉和红糖
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-2-28 22:29
例二 发表于 2025-2-28 15:54
因为加了大枣面团颜色变深么？简单的话，我也回家试试

挺简单的
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-2-28 22:29
dlbx 发表于 2025-2-28 12:39
看起来没有法棍硬

嗯，不是硬的
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-2-28 22:33
例二 发表于 2025-2-28 15:53
和面的时候就加上核桃和大早么

提前将红糖加水溶化，红枣核桃切碎备用。面团材料(除红枣和核桃外)放入面包机中，搅打成光滑均匀的面团，等面团快打好前3-4分钟，再加入切成小粒的红枣和核桃搅拌均匀，进行一次发酵到原来2倍以上大，戳洞不回缩即可。
发好了整形烤就行。
我是用了配方双倍的量
(, 下载次数: 36)
作者: 例二    时间: 2025-3-1 17:48
encourage2009 发表于 2025-2-28 22:33
提前将红糖加水溶化，红枣核桃切碎备用。面团材料(除红枣和核桃外)放入面包机中，搅打成光滑均匀的面团， ...

做完才看到你的回复。我用厨师机做好面团后又把红枣碎和黑芝麻加进面团做的面包，感觉口感也可以
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-3-1 18:30
例二 发表于 2025-3-1 17:48
做完才看到你的回复。我用厨师机做好面团后又把红枣碎和黑芝麻加进面团做的面包，感觉口感也可以

用厨师机做的面包第二天会变硬吗？
作者: 例二    时间: 2025-3-1 18:44
encourage2009 发表于 2025-3-1 18:30
用厨师机做的面包第二天会变硬吗？

我用的中筋面粉做面包，感觉还可以。
作者: 林小林    时间: 2025-3-1 19:05
直觉 凡是爱捣鼓面包西点之类的都是热爱生活，不怕繁琐 仔细的人
作者: 橙心橙意sincere    时间: 2025-3-1 19:20
林小林 发表于 2025-3-1 19:05
直觉 凡是爱捣鼓面包西点之类的都是热爱生活，不怕繁琐 仔细的人

确实是个仔细人儿



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