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标题: 炸鱼挂糊一般用什么调? [打印本页]

作者: 十月份的雪    时间: 2024-12-1 17:59
标题: 炸鱼挂糊一般用什么调?

淀粉+鸡蛋还是面粉+鸡蛋?


作者: 月亮惹的祸    时间: 2024-12-1 18:19
淀粉糊吧
作者: 行云何处去    时间: 2024-12-1 18:32
不会
作者: 贝壳小土豪    时间: 2024-12-1 19:41
都行,有时候三样一起,或者不用鸡蛋,据说不用鸡蛋炸出来不容易回软
作者: 风扬    时间: 2024-12-1 21:59
淀粉用的多
作者: 滥权法之耻    时间: 2024-12-1 22:22
刮胡大家说得都可以,
若加上一点小苏打,
蓬松香脆嫩黄,
不要多加
作者: 那啥呦你是猪吗    时间: 2024-12-1 22:45
蛋清淀粉吧
作者: boy8199    时间: 2024-12-2 11:26
用面!干硬 香
作者: fnnmylove    时间: 2024-12-2 17:27
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作者: stone111    时间: 2024-12-2 19:49
直接干淀粉
(, 下载次数: 38)

作者: Q0010    时间: 2024-12-3 09:54
我喜欢用干淀粉,炸出来的脆

作者: 牛家卧    时间: 2024-12-3 09:59
炸鱼步骤是:林刀鱼块,到面粉里翻身沾满,放入鸡蛋碗(打4个鸡蛋,然后阁楼好)里沾满,放入油锅中。。
作者: 蓝蓝的牙    时间: 2024-12-4 20:13
糊有很多种类。同时有厚有薄。




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