烟台论坛-烟台社区

标题: 烟台灌浆包 [打印本页]

作者: 火舞黄沙 时间: 2024-10-6 14:47
标题: 烟台灌浆包

作者: 大沽河 时间: 2024-10-6 14:52
老烟台灌浆包？东升灌浆包吗？

作者: sense1982 时间: 2024-10-6 17:24
我只吃过张裕的东升灌浆包，老烟台灌浆包没听说过

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2024-10-6 17:36
幸福南路与化工路交界处往东，有个厂房门口有个灌浆包，干了好多年了，味道很不错

作者: hudiegu 时间: 2024-10-6 17:43
以往老烟台三鲜包也叫笱不理，后来有了商标法才不使用这个牌子，现在改成狗不理包子。馅料木耳，虾米，瘦肉。
东升是以后八十年代起来的，馅料肥肉为主，腿骨熬汤调味，符合当时大家口味。
感觉现在东升应该换口味了。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2024-10-6 18:25

sense1982 发表于 2024-10-6 17:24
我只吃过张裕的东升灌浆包，老烟台灌浆包没听说过

听别人说，大概跟洪兴砂锅和兴临砂锅，大马路和聚香园关系差不多，都是同门不同的派系。相当于气宗和剑宗。

作者: 悠悠见南山 时间: 2024-10-6 18:30
八十年代以前，烟台只有东升街灌浆包，海港路包子铺，毓秀街包子铺三家有名声，没听说有老烟台灌浆包。

作者: 行云何处去 时间: 2024-10-6 19:49
南洪街两家店，生意不错

作者: 不惑向天命 时间: 2024-10-6 20:55

悠悠见南山发表于 2024-10-6 18:30
八十年代以前，烟台只有东升街灌浆包，海港路包子铺，毓秀街包子铺三家有名声，没听说有老烟台灌浆包。

海港路包子铺是在大华池南面一点，门脸朝西吗？
83、84年偶尔去吃过

作者: fnnmylove 时间: 2024-10-6 21:04
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: fnnmylove 时间: 2024-10-6 21:06
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 福气满满的大宝 时间: 2024-10-6 23:16
最早芝罘区的东方商场一楼西面有个很大的饭店，他家有包子特别好吃，后来就是张裕门口的灌浆包，现在的都不如当年的好吃了、不是嘴巴吃刁了、真的是味道不是那个味了

作者: 火舞黄沙 时间: 2024-10-7 08:13

芝罘西面是哪里发表于 2024-10-6 17:36
幸福南路与化工路交界处往东，有个厂房门口有个灌浆包，干了好多年了，味道很不错

这家去过

作者: 火舞黄沙 时间: 2024-10-7 08:13

福气满满的大宝发表于 2024-10-6 23:16
最早芝罘区的东方商场一楼西面有个很大的饭店，他家有包子特别好吃，后来就是张裕门口的灌浆包，现在的都不 ...

不是以前那个味道了

作者: 火舞黄沙 时间: 2024-10-7 08:14

fnnmylove 发表于 2024-10-6 21:06
这是扩建了么我记得是楼梯登上去

扩建了

作者: 客观看世界 时间: 2024-10-7 08:24

火舞黄沙发表于 2024-10-7 08:13
不是以前那个味道了

去过一次再不去了，只能说，味道价格都不适合俺

作者: 火红年代 时间: 2024-10-7 10:22
八九十年代我觉得胜利剧场北面的烟台牛、羊肉小笼包好吃，比东灌桨包好吃多了。

作者: ajax 时间: 2024-10-7 11:35

福气满满的大宝发表于 2024-10-6 23:16
最早芝罘区的东方商场一楼西面有个很大的饭店，他家有包子特别好吃，后来就是张裕门口的灌浆包，现在的都不 ...

其实就是嘴巴吃刁了

作者: hao009 时间: 2024-10-7 11:55

福气满满的大宝发表于 2024-10-6 23:16
最早芝罘区的东方商场一楼西面有个很大的饭店，他家有包子特别好吃，后来就是张裕门口的灌浆包，现在的都不 ...

张裕那家东升灌汤包味道确实变了，以前是全部大肥肉，现在里面有点瘦肉了，以前里面有细碎的海米，现在没有了。我不吃海米，所以包子里面有一点点我都能吃出来，所以虽然它店在我家门口，我却不喜欢吃，后来里面没海米才常吃。

作者: 火舞黄沙 时间: 2024-10-7 12:12

客观看世界发表于 2024-10-7 08:24
去过一次再不去了，只能说，味道价格都不适合俺

这个味道没有之前的好吃了

作者: ytjiegousheji 时间: 2024-10-7 14:02
这是南洪街东头的吧。

作者: 火舞黄沙 时间: 2024-10-9 08:28

ytjiegousheji 发表于 2024-10-7 14:02
这是南洪街东头的吧。

南洪街

作者: 野原银之介 时间: 2024-10-9 10:02

hudiegu 发表于 2024-10-6 17:43
以往老烟台三鲜包也叫笱不理，后来有了商标法才不使用这个牌子，现在改成狗不理包子。馅料木耳，虾米，瘦肉 ...

退回去20年可能会有肥肉为主腿骨熬汤现在可全是高科技了

作者: huggin 时间: 2024-10-9 10:47
以前人也馋肉，现在吃的好的，不缺油水，包子的材料不如以前，狠活也多了。

作者: 福气满满的大宝 时间: 2024-10-9 14:46

火舞黄沙发表于 2024-10-7 08:13
不是以前那个味道了

对！味道变了，不是嘴巴叼了

作者: --妍 时间: 2024-10-9 14:58
老约翰中药铺

作者: 狼影萧萧 时间: 2024-10-9 15:04

火舞黄沙发表于 2024-10-7 08:13
不是以前那个味道了

为了挣钱，都是科技与狠活，味道肯定不行了

作者: 火舞黄沙 时间: 2024-10-11 10:03

狼影萧萧发表于 2024-10-9 15:04
为了挣钱，都是科技与狠活，味道肯定不行了

的确是

作者: 小新街 时间: 2024-10-11 12:04
我小时候记得胜利路北头，有个灌浆包，真好吃

作者: 诸葛原英 时间: 2024-10-11 13:58
这个老烟台灌浆宝以前干的不死不活的，后来拍短视频拍火了

作者: 牛家卧 时间: 2024-10-11 14:03

大沽河发表于 2024-10-6 14:52
老烟台灌浆包？东升灌浆包吗？

就跟大马路砂锅一样，以前在大马路开的砂锅店估计都会这么弄牌子。。。其实，都差不多

作者: 牛家卧 时间: 2024-10-11 14:04

hao009 发表于 2024-10-7 11:55
张裕那家东升灌汤包味道确实变了，以前是全部大肥肉，现在里面有点瘦肉了，以前里面有细碎的海米，现在没 ...

配方会变的，就是它经历过猪肉涨价以后，缺斤少两的替换原本的材料，已经失去了它原有的味道

作者: 呐喊大侠 时间: 2024-10-12 08:15
猪肉都是几月肥出栏，和过去至少一年的猪肉没法比，包子味道一样的话，就不对了

作者: liuliuf 时间: 2024-10-12 16:34
以前就是吃的肉的香味

欢迎光临烟台论坛-烟台社区 (http://www.ytbbs.com/)