烟台论坛-烟台社区

标题: 內地朋友来了你会点菜吗？ [打印本页]

作者: 火红年代 时间: 2024-8-6 17:58
标题: 內地朋友来了你会点菜吗？

有朋自远方来不亦乐乎！

你若有亲朋好友来烟台旅游，免不了你要做东接待一下，烟台的海鲜美食确实是诱人，但如果吃不好闹肚子那就叫人头疼了。

夲人以前干过几年宾馆，对如何接待内地游客略知一二。

内地人的肠胃和咱烟台沿海人有很大区别，同样很新鲜的海鲜咱们吃了喝冰啤没事而他们却不行，因此必须做到以下几点:

<一>

坚决不给带皮带壳的海物吃，包括蛤、海虹、扇贝、海蛎子、螃蟹、蛏子等等

<二>

有些火候菜如海肠、蛏子、等也坚决不能吃

<三>

有海物的凉拌菜如温拌螺片、凉拌鱼皮、三文鱼刺身等等坚决不能点，这些东西咱们吃了没事，而内地人吃一点立马放倒。

<四>尽量吃大火的海鲜，如焖鱼、烤鱼、炸虾仁、炸蛎蝗、鱼丸、鱼馅饺子、溜鱼片、溜鱼条、溜贝丁等。

<五>每人必须要一份蒜泥，南方人不愿吃嫌有味，但告诉他要想吃海鲜必须要吃它，否则就会闹肚子。

<六>吃海鲜的坚决不给冰啤喝，否则百分之百会闹肚子。

这海鲜里内地人对吃带皮的海物最敏感，干过饭店的都知道这点，若是他硬吃也可以但对他们都要签协议，否则你会赔了钱又上火，这是血的教训。

作者: 雪吟居士 时间: 2024-8-6 17:59
翠花，上牛二！

作者: 福气满满的大宝 时间: 2024-8-6 18:13
我不会点、我都是海肠子，海胆螃蟹大虾海参给他们点，就是感觉啥贵给他们吃啥！他们有喜欢吃日料的我就带着去青岛那边吃日料！主打就是破费

作者: 火红年代 时间: 2024-8-6 18:13

停风看雪发表于 2024-8-6 17:59
翠花，上牛二！

多哈点牛二可保护肠

胃

作者: stone111 时间: 2024-8-6 18:16
学习了

作者: 火红年代 时间: 2024-8-6 18:22

福气满满的大宝发表于 2024-8-6 18:13
我不会点、我都是海肠子，海胆螃蟹大虾海参给他们点，就是感觉啥贵给他们吃啥！他们有喜欢吃日料的我就带着 ...

很多内地人奔着海肠子来的，岂不知海肠就是火侯菜，吃多了不合适就坏肚子，我们吃过这个亏。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2024-8-6 18:39
这是一篇看着就馋的贴子。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2024-8-6 18:40
如焖鱼、烤鱼、炸虾仁、炸蛎蝗、鱼丸、鱼馅饺子、溜鱼片、溜鱼条、溜贝丁等
这些全都是我爱吃的

作者: 生如夏死若秋 时间: 2024-8-6 18:43
你啥时候回来？我估计那段时间我正好从内地来烟台。

作者: 生如夏死若秋 时间: 2024-8-6 18:44

福气满满的大宝发表于 2024-8-6 18:13
我不会点、我都是海肠子，海胆螃蟹大虾海参给他们点，就是感觉啥贵给他们吃啥！他们有喜欢吃日料的我就带着 ...

你啥时候回来？我估计那段时间我正好从内地来烟台。

作者: 行云何处去 时间: 2024-8-6 19:11
没那边的朋友

作者: 黄海金沙滩海岸 时间: 2024-8-6 19:25
你说的第四条很对，我们公司经常接待内地的朋友，第四条也是内地朋友比较喜欢的菜！内地朋友不愿意吃太腥的海鲜，说不好听点，他们得捏住鼻子吃，尤其虾酱，他们能吐出来，内地的人还是不太能适应某些海鲜！可以给他们推荐：大黄花、小黄花、加吉鱼、鲳鱼、虾类和带鱼等。炸虾仁、炸蛎蝗就很不错，爬虾和炒小花蛤也可以，海参反映一般！

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2024-8-6 19:27
我先领朋友们海吃一顿，因为我肠胃也不好

作者: 最后的西海岸 时间: 2024-8-6 19:30
支持！干货贴～

作者: 火红年代 时间: 2024-8-6 19:34

惟吾德馨兰馨儿发表于 2024-8-6 19:27
我先领朋友们海吃一顿，因为我肠胃也不好

行，我作东。

作者: 火红年代 时间: 2024-8-6 19:39

黄海金沙滩海岸发表于 2024-8-6 19:25
你说的第四条很对，我们公司经常接待内地的朋友，第四条也是内地朋友比较喜欢的菜！内地朋友不愿意吃太腥的 ...

对，现在物流发达，对鱼类內地人都喜欢炸炸吃，推荐这些鱼是对的。

作者: 烟台第一帅 时间: 2024-8-6 19:41
那是你没遇见内地有钱人天天吃生海鲜的那种。

作者: 火红年代 时间: 2024-8-6 19:42

最后的西海岸发表于 2024-8-6 19:30
支持！干货贴～

谢谢，干货实在

作者: 朱顶红 时间: 2024-8-6 20:50
我都给亲戚准备一份腹泻药，拉肚子了赶紧吃上，不过我家亲戚那些肚子还真争气

作者: 火红年代 时间: 2024-8-6 21:21

朱顶红发表于 2024-8-6 20:50
我都给亲戚准备一份腹泻药，拉肚子了赶紧吃上，不过我家亲戚那些肚子还真争气

肚子好不吃亏

作者: 朱顶红 时间: 2024-8-6 21:35

火红年代发表于 2024-8-6 21:21
肚子好不吃亏

是的大叔，好肚油肚嘛

作者: 悠悠见南山 时间: 2024-8-6 22:28
哈上半斤白兰地应该没事。

作者: 福气满满的大宝 时间: 2024-8-7 00:40

生如夏死若秋发表于 2024-8-6 18:44
你啥时候回来？我估计那段时间我正好从内地来烟台。

我吗？计划明年一月吧！本来想孩子暑假回去结果我特么的签证到期了护照被收走了

下半年去别的国家没时间回去

我自己想过年前回家

作者: 福气满满的大宝 时间: 2024-8-7 00:41

火红年代发表于 2024-8-6 18:22
很多内地人奔着海肠子来的，岂不知海肠就是火侯菜，吃多了不合适就坏肚子，我们吃过这个亏。

我一般都请他们吃海肠捞饭、都爱吃这道菜！炒海肠反而有的人不喜欢不知道为什么

就很奇怪哈哈哈哈！爱吃日料的我都带去吃生海肠子，绝绝子真的，厚皮的那种、绝了生吃

作者: ytkfd 时间: 2024-8-7 04:27
内地人烟台饮食攻略，好！！！

作者: 火红年代 时间: 2024-8-7 06:04

悠悠见南山发表于 2024-8-6 22:28
哈上半斤白兰地应该没事。

那倒是，只不过他也醉了

作者: 呐喊大侠 时间: 2024-8-7 06:57
适当的海鲜+肉+蔬菜，就可以了，吃着可口，不用追求价格高。

作者: 火红年代 时间: 2024-8-7 07:57

呐喊大侠发表于 2024-8-7 06:57
适当的海鲜+肉+蔬菜，就可以了，吃着可口，不用追求价格高。

对，就是这样最好

作者: JamesGang 时间: 2024-8-7 07:58
有道理的，内地朋友来，给蒸海蛎子，扇贝，海虹，结果人家吃的时候说这些黑乎乎的是啥，是不是S，然后坚决不吃，一口不逮啊

作者: YTMSA 时间: 2024-8-7 08:04
一盆海虹，海边的人不稀得吃，内地的人喜欢的不行啦，还便宜！

作者: 小迟迟 时间: 2024-8-7 08:18
每一道菜，都让人垂涎欲滴。

作者: 野原银之介 时间: 2024-8-7 09:23
痢特灵参饭里吃不就没事了

作者: 美丽人生6698 时间: 2024-8-7 09:25

作者: 始祖鸟 时间: 2024-8-7 09:47
招待外地人，炸蛎蝗必点，男人的加油站女人的美容院；
再加一道虾：有小孩的，炸虾仁，或者油焖大虾，老人多喜欢清淡口就清蒸
鱼，正式宴席必点，清蒸、红烧都行。炸小鱼、牛舌头、偏口也很好。
其他海鲜根据季节、个人喜好

作者: 火红年代 时间: 2024-8-7 10:35

野原银之介发表于 2024-8-7 09:23
痢特灵参饭里吃不就没事了

好办法。别肚子没吃坏药过敏了

作者: 火红年代 时间: 2024-8-7 10:36

始祖鸟发表于 2024-8-7 09:47
招待外地人，炸蛎蝗必点，男人的加油站女人的美容院；
再加一道虾：有小孩的，炸虾仁，或者油焖大虾，老人 ...

鲁菜的好东西啊

作者: 发财哥 时间: 2024-8-7 10:43
六菜一汤，红烧茄子，辣炒土豆丝，西红柿炒蛋，青椒肉片，凉拌黄瓜，鸡块炖土豆，紫菜蛋花汤。哪来的朋友都不用担心

作者: lofo 时间: 2024-8-7 11:13

黄海金沙滩海岸发表于 2024-8-6 19:25
你说的第四条很对，我们公司经常接待内地的朋友，第四条也是内地朋友比较喜欢的菜！内地朋友不愿意吃太腥的 ...

b 装的满分

作者: 九天居士 时间: 2024-8-7 11:27
看个人情况，有的确实吃海鲜吃不来

作者: 火红年代 时间: 2024-8-8 05:39

发财哥发表于 2024-8-7 10:43
六菜一汤，红烧茄子，辣炒土豆丝，西红柿炒蛋，青椒肉片，凉拌黄瓜，鸡块炖土豆，紫菜蛋花汤。哪来的朋友都 ...

还省钱，好！

作者: 缘来是惜 时间: 2024-8-9 08:06
你这就奥特了，最新的新闻里大厨直接每一桌汤里加一小瓶庆大霉素，不过据说食客是不闹肚子了，大厨被逮着了

欢迎光临烟台论坛-烟台社区 (http://www.ytbbs.com/)

Powered by Discuz! X3.4