九零后、零零后吃玉米的越来越少了，
他们的父母一般是吃玉米长大的。
以玉米为主食的年代，
一般是用玉米面烀饼子，
粗粗的玉米面粉放点小苏打或豆面，
烀在大铁锅上做熟。
靠海边的一般玉米饼子就鱼吃。
小时候看着老妈烀饼子，
老琢磨那坨玉米面咋不趋溜下来呢？
也不喜欢吃玉米饼子，
沙沙的不软和，咽不下去。
近十几年才体会到玉米的好，
老好了！
专家说得更好！
比较一下玉米和小麦的行情，
玉米的价格大幅上蹿。
玉米的功效和作用，
大家不妨自己体验一下。
做法稍作改良，
改头换面做成改良版的玉米片片！
清香、宣软，直击味蕾！
简单易做，
全程手不用粘面粉。
营养不亚于其它美食。
食材随意搭配！
将家里临期的牛奶、酸奶、米露、榴莲倒入盆中，
加入细玉米面、鸡蛋、小苏打、酵母，
搅和成糊状醒发一小时。
让后在电饼铛上放点植物油，
用勺子摊在电饼铛上，
烙至两面金黄出锅。
用微波炉蒸点咸鱼干，
配上玉米片片，
请九零后、零零后们品尝简单美味的玉米粗粮吧！
清香宣软的片片，
宝妈也可以做给宝宝吃。
2024.3.16
于黄渤海新区
