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标题: 可不可以腌制咸菜 [打印本页]

作者: 回复的姑姑才给 时间: 2024-3-14 17:46
标题: 可不可以腌制咸菜

小时候吃过，在南方也买过腌制的萝卜条，炒肉挺好吃。

不知道怎么腌制。

作者: 五分真情 时间: 2024-3-14 17:50
是用那种更便宜的纯白小萝卜腌才更好吃。

作者: 朱顶红 时间: 2024-3-14 17:50
腌咸菜的不是这萝卜

作者: 回复的姑姑才给 时间: 2024-3-14 17:59

朱顶红发表于 2024-3-14 17:50
腌咸菜的不是这萝卜

之前买的萝卜条，是白萝卜

作者: 今宵冷血葬名花 时间: 2024-3-14 18:18
泡菜，萝卜咸菜

作者: 客观看世界 时间: 2024-3-14 18:25

邵希杰发表于 2024-3-14 17:59
之前买的萝卜条，是白萝卜

无所谓，萝卜切条风干后，焯水凉透晾干，加入盐等调料，再用油泼辣子拌匀，一样好吃，青萝卜白萝卜各有各的味道

作者: 鲁网一丈青 时间: 2024-3-14 18:40
这样的萝卜或者擦丝包包子吃，或者切条用盐杀水后晾干做小咸菜吃，或者炖菜吃（萝卜丝炖虾，萝卜块炖鱼，萝卜丝粉条）

作者: 行云何处去 时间: 2024-3-14 18:42
晒干了再做

作者: 回复的姑姑才给 时间: 2024-3-14 19:35

行云何处去发表于 2024-3-14 18:42
晒干了再做

没地方晒。

作者: 回复的姑姑才给 时间: 2024-3-14 19:36

鲁网一丈青发表于 2024-3-14 18:40
这样的萝卜或者擦丝包包子吃，或者切条用盐杀水后晾干做小咸菜吃，或者炖菜吃（萝卜丝炖虾，萝卜块炖鱼，萝 ...

我弟昨天炖虾听说味道不错

作者: 梦娜的微笑 时间: 2024-3-14 19:56
好奇，楼主家平时家常菜都吃什么，冬天不是萝卜白菜常见吗，除非吃够了萝卜才不知道怎么做好吃，补充可以炸萝卜丸子

作者: 橙心橙意sincere 时间: 2024-3-14 22:09
喜欢吃奶奶腌的萝卜条

作者: 胖头鱼121 时间: 2024-3-14 22:32
俺妈也买的萝卜，结果切好后都让我和孩子吃了

作者: 鲁网一丈青 时间: 2024-3-14 22:48

邵希杰发表于 2024-3-14 19:36
我弟昨天炖虾听说味道不错

老人常说萝卜喜腥气，饭店也有这道菜

作者: 回复的姑姑才给 时间: 2024-3-15 00:04

梦娜的微笑发表于 2024-3-14 19:56
好奇，楼主家平时家常菜都吃什么，冬天不是萝卜白菜常见吗，除非吃够了萝卜才不知道怎么做好吃，补充可以炸 ...

拿回来打算生吃，结果太难吃。做菜还一次没做。

作者: 回复的姑姑才给 时间: 2024-3-15 01:22
昨天晚饭后，拿了4个，切了条或片，拿到外面晾晒，我怕晒不好，就先试试看。

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