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标题: 开冰梭真的好吃吗？看群里卖的18一斤 [打印本页]

作者: dupeng 时间: 2024-3-6 08:31
标题: 开冰梭真的好吃吗？看群里卖的18一斤
主要是没吃过，同事说一股土腥味

作者: zhangzihanzmz 时间: 2024-3-6 08:54
一定把鳞和鱼血处理干净，剩下的就是普通的去腥方法，就可以了。

作者: 我为伊狂 时间: 2024-3-6 08:57
因为是季节性的，也就是现在能吃，过了这个季节就不能吃了，所以大家觉得好吃

作者: 大四喜丸呢 时间: 2024-3-6 09:01
不好吃

作者: 行云何处去 时间: 2024-3-6 09:03
不爱吃

作者: 呐喊大侠 时间: 2024-3-6 09:04
特别好吃，处理干净，没有土腥味

作者: 寅內 时间: 2024-3-6 10:39
氣候季節都變了，現在的開冰梭，得在臘月吃。

作者: 万福金安 时间: 2024-3-6 15:08
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作者: 客观看世界 时间: 2024-3-6 15:13
肉嫩，好吃，但有土腥味的话，就完了，包括外面饭店的专业厨师，有的做得也不好。我都是先焯一下再焖，能一定程度减轻土腥味，调料再多加点，也能多盖点土腥味，反正是处理不好就有土腥味

作者: 例二 时间: 2024-3-6 15:20
好吃，前天我家YY先生市场买的，焖的还挺好吃，没土腥味

作者: 幸福海岸11 时间: 2024-3-6 15:21
要会做，还要时间对，一年也就吃二十天吧。建议没做过的还是别尝试了。
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作者: 姗姗来迟12345 时间: 2024-3-6 15:39
好吃，上周刚吃过，肉嫩、香。上面网友说得对，要处理干净，让卖鱼的给宰杀好、刮好鳞，回家后我们把鱼肚子内黑膜、贴骨血全部水龙头下冲洗掉，就剩下白白的肉，一点异味没有，很好吃。

作者: 虎小贝 时间: 2024-3-7 08:56
好吃，春节后正月十五之前，只加葱姜盐，炖汤

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