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标题: 沙肠便宜你会吃吗 [打印本页]

作者: 火红年代 时间: 2024-3-2 12:13
标题: 沙肠便宜你会吃吗

多少年没见过今年竟有这么多沙肠，市场上仅卖25元2斤。

前些年市场上偶尔能逢上，但是零零星星的，今年这是与最近连续刮大北风有关系吧。

相比较海肠，沙肠逊色一些，但其味道也很鲜，韭菜炒沙肠、包饺子都不亚于海肠，最近连续买了几次，吃着很过瘾。

有人嫌拾掇麻烦，其实很简单，图示如下:

用剪子剪掉一头

用一根筷子从没剪的一头顶进去，把肚皮就翻过来了。

用水一冲干干净净，再就可以烹调啦！

作者: 朱顶红 时间: 2024-3-2 12:14
不吃，咬不动

作者: 余笙 时间: 2024-3-2 12:18
没吃过也不会做

作者: bushiya123 时间: 2024-3-2 12:19
包了好几次饺子啦，真好逮呀

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2024-3-2 12:24
没吃过

作者: 火红年代 时间: 2024-3-2 12:27

朱顶红发表于 2024-3-2 12:14
不吃，咬不动

你那是火大啦！

作者: hellopoiu 时间: 2024-3-2 12:32
不吃咬不动

作者: 火红年代 时间: 2024-3-2 12:35
炒韭菜:洗净的沙肠切段，锅里烧水，开水后把肠倒进去，数着:一二、三！三秒钟即刻捞出来，放盘里备用，韭菜加味极鲜盐少许爆炒三十秒，再倒进沙肠炒六~八秒钟出锅，0K！

作者: 平安喜乐顺遂 时间: 2024-3-2 12:51
没吃过

作者: prettylady530 时间: 2024-3-2 13:49
没吃过，怕处理，做好了我可以尝尝

作者: 一曲相思苦 时间: 2024-3-2 15:04
简单明了，可以按照您教的方法试做一次。

作者: 有水无为 时间: 2024-3-2 15:28
一毛钱一斤，今生今世，我也不会买了

作者: 行云何处去 时间: 2024-3-2 17:57
没吃过

作者: ytkfd 时间: 2024-3-2 19:44
脆脆鲜鲜的，美味。

作者: 芝罘胖胖 时间: 2024-3-2 20:10
今年特别多以往都是好几十一斤，炒个韭菜，或者做个汤包个饺子都不错

作者: 火红年代 时间: 2024-3-2 20:49

鲸落万物生发表于 2024-3-2 13:49
没吃过，怕处理，做好了我可以尝尝

看来是大掌柜。

作者: 火红年代 时间: 2024-3-2 20:51

芝罘胖胖发表于 2024-3-2 20:10
今年特别多以往都是好几十一斤，炒个韭菜，或者做个汤包个饺子都不错

感觉和海肠差不多。

作者: 芝罘胖胖 时间: 2024-3-2 20:57

火红年代发表于 2024-3-2 20:51
感觉和海肠差不多。

各有味道！沙肠不在意火候但是鲜度能差一点，做海肠火候很重要一般人掌握不好，

作者: 晴栀莞歌 时间: 2024-3-2 22:30
沙肠和海肠的区别，怎么看

作者: 纳兰明慧 时间: 2024-3-2 22:58
不敢动它，害怕

作者: 火红年代 时间: 2024-3-3 07:24

晴栀莞歌发表于 2024-3-2 22:30
沙肠和海肠的区别，怎么看

这个沙肠我长这么大头一回看见今年这么多，这玩艺老烟台北岛人叫它“小海鞭"，多在北岛西海岸、幸福海域赶海见过，和海肠近亲各有特色，吃法也差不多。

作者: 火红年代 时间: 2024-3-3 07:26

纳兰明慧发表于 2024-3-2 22:58
不敢动它，害怕

赶海时挖出来它呲水女人见了都笑啊

作者: 骑着蚂蚁去旅行 时间: 2024-3-3 07:40
昨天中午吃的～炒韭菜脆生生的很鲜

作者: wpef 时间: 2024-3-3 10:07
没吃过，吃过沙蛤，夹河退潮沙滩挖的

作者: 绿洲你好 时间: 2024-3-3 15:40
不吃，看着怕怕的

作者: 火红年代 时间: 2024-3-4 06:47

绿洲你好发表于 2024-3-3 15:40
不吃，看着怕怕的

别怕，大胆的吃它

作者: gh0535 时间: 2024-3-4 07:04
感谢分享

作者: 火红年代 时间: 2024-3-4 07:07

gh0535 发表于 2024-3-4 07:04
感谢分享

不客气。

作者: 赵文超120557 时间: 2024-3-4 09:59
昨天晚上第一次吃沙肠，没洗干净，我草，一吃一包沙。

作者: 因尤 时间: 2024-3-4 15:33

作者: 海小刀 时间: 2024-3-5 00:10
好东西

作者: 火红年代 时间: 2024-3-5 06:18

赵文超120557 发表于 2024-3-4 09:59
昨天晚上第一次吃沙肠，没洗干净，我草，一吃一包沙。

照我的办法洗保证干干净净的。

作者: 烟台雅客 时间: 2024-3-5 08:17
这个在北海防城港最贵的海鲜

作者: 火红年代 时间: 2024-3-5 08:24

烟台雅客发表于 2024-3-5 08:17
这个在北海防城港最贵的海鲜

包饺子比海肠一点不差。

作者: 朱顶红 时间: 2024-3-5 20:00
要不明天我买一斤试试

作者: 朱顶红 时间: 2024-3-6 18:26
大叔，韭菜炒沙肠来了

作者: 火红年代 时间: 2024-3-6 18:31
好，看样就好吃！

作者: 火红年代 时间: 2024-3-6 18:32

朱顶红发表于 2024-3-6 18:26
大叔，韭菜炒沙肠来了

好！绝对好吃！

作者: 朱顶红 时间: 2024-3-6 18:36

火红年代发表于 2024-3-6 18:32
好！绝对好吃！

按照您的指点，不到一分钟出锅，这次咬的动了

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