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标题: 余笙牌秘制烤羊排 [打印本页]

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 11:30
标题: 余笙牌秘制烤羊排

对于喜欢的美食向来没有抵抗力，而且闲来之时愿意自己动手捣鼓，哪怕是半途而废，反正是尝试了。（虽然自己动手做的十个指头都用不完）

烤羊排，查手机查了半天，看的懵叨叨，要么缺这样调料，要么缺那样，索性不看了根据家里有的调料凭感觉自己烤制。

1：羊排浸水泡出血沫

2：凉水下锅，料酒，葱姜焯水。

3：打捞出来清水洗净放入葱姜料酒耗油烧烤料黑胡椒汁腌制三十分钟（放了一点点盐）

4：空气炸锅180℃烤制30分钟，中间给他们翻一个身。

5：用筷子搓一下试试烂糊了可以装盘开吃。

过程对不对不知道，反正是熟了，味道也可以，主要我不挑食

作者: prettylady530 时间: 2024-2-18 11:31
看着好吃

这次不干干了？

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 11:34

鲸落万物生发表于 2024-2-18 11:31
看着好吃这次不干干了？

没干。这个羊排肥

作者: 黑与白之间 时间: 2024-2-18 11:36
我的乖乖都起好名字了，可以申请专利了

作者: 黑与白之间 时间: 2024-2-18 11:36
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2024-2-18 11:40
好！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！我太馋了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 11:41

好吃的不是拉面发表于 2024-2-18 11:40
好！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！我太馋了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ ...

好不容易今天不懒了，自己动手丰衣足食，讲真口味不错

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 11:41

黑与白之间发表于 2024-2-18 11:36
我的乖乖都起好名字了，可以申请专利了

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2024-2-18 11:48

余笙发表于 2024-2-18 11:41
好不容易今天不懒了，自己动手丰衣足食，讲真口味不错

厉害，看着就好吃。

作者: 九天居士 时间: 2024-2-18 11:49
坏人，坏人

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 11:50

九天居士发表于 2024-2-18 11:49
坏人，坏人

作者: 乔治·华盛顿 时间: 2024-2-18 11:53
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作者: 黑与白之间 时间: 2024-2-18 11:55

好吃的不是拉面发表于 2024-2-18 11:40
好！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！我太馋了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ ...

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 11:56

烟雨任平生S 发表于 2024-2-18 11:53
不错，看起来就有食欲！

自己琢磨瞎捣鼓

作者: 牛家卧 时间: 2024-2-18 11:57
不错，再配点攒料就更好了。。。。。椒盐之类的

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2024-2-18 11:58

黑与白之间发表于 2024-2-18 11:55

作者: 黄海金沙滩海岸 时间: 2024-2-18 12:17
把腌制好的羊排外面涂上一层鸡蛋糊，然后再放进炸锅烤，能锁住羊肉的水分，不容易烤焦，肉更嫩！新疆馕坑肉和架子肉，在烤前都要挂一层鸡蛋糊。

作者: stone111 时间: 2024-2-18 12:18
好！！

作者: 呦呦岁月 时间: 2024-2-18 12:22
看着很有食欲，你烤箱用的多大的？

作者: 行云何处去 时间: 2024-2-18 12:28
一个人吃的完吗

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 12:37

呦呦岁月发表于 2024-2-18 12:22
看着很有食欲，你烤箱用的多大的？

我是用空气炸锅

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 12:37

行云何处去发表于 2024-2-18 12:28
一个人吃的完吗

吃不完

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 12:38

黄海金沙滩海岸发表于 2024-2-18 12:17
把腌制好的羊排外面涂上一层鸡蛋糊，然后再放进炸锅烤，能锁住羊肉的水分，不容易烤焦，肉更嫩！新疆馕坑肉 ...

没有啊大哥，又学习了，下次记住了

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 12:39

牛家卧发表于 2024-2-18 11:57
不错，再配点攒料就更好了。。。。。椒盐之类的

没有蘸料，

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 12:39

stone111 发表于 2024-2-18 12:18
好！！

作者: 呦呦岁月 时间: 2024-2-18 13:10
空气炸锅可以做成这么好看的色啊

作者: 火红年代 时间: 2024-2-18 13:24
对，我就是这样烤的，只不过是中间翻的时候刷了点油。

作者: 牛马一生 时间: 2024-2-18 13:27
美食音乐
红酒诗歌
显得那么般配

(, 下载次数: 104)
(, 下载次数: 120)
(, 下载次数: 124)

作者: YTMSA 时间: 2024-2-18 14:01
圣人曰：食不厌精，脍不厌细！
这吃美食饱腹，吾之所欲。
这做美食乐享其中，显然又精进一层。
关键这还有了品牌。
厉害啦，靓女！

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 14:35

呦呦岁月发表于 2024-2-18 13:10
空气炸锅可以做成这么好看的色啊

可以啊。自从有了空气炸锅我就没用烤箱

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 14:36

YTMSA 发表于 2024-2-18 14:01
圣人曰：食不厌精，脍不厌细！
这吃美食饱腹，吾之所欲。
这做美食乐享其中，显然又精进一层。

哈哈哈哈，大哥说的真好

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 14:37

火红年代发表于 2024-2-18 13:24
对，我就是这样烤的，只不过是中间翻的时候刷了点油。

我没有刷油大哥，下次试试

作者: 爱余生爱自己 时间: 2024-2-18 15:02
目测不错味道也不错

作者: 酸奶机 时间: 2024-2-18 15:39
这个可以，看着都流口水。

作者: 发财哥 时间: 2024-2-18 16:05
我觉得还是得碳火烤好吃，以前在烤箱烤，烤的太老了

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 16:07

爱余生爱自己发表于 2024-2-18 15:02
目测不错味道也不错

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 16:08

发财哥发表于 2024-2-18 16:05
我觉得还是得碳火烤好吃，以前在烤箱烤，烤的太老了

发财哥说的对，但我没有碳也不会烤

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 16:08

酸奶机发表于 2024-2-18 15:39
这个可以，看着都流口水。

作者: fnnmylove 时间: 2024-2-18 16:15
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作者: 黑与白之间 时间: 2024-2-18 16:17

fnnmylove 发表于 2024-2-18 16:15
行，赶紧娶回去

作者: 艺丰系统门窗 时间: 2024-2-18 17:28
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作者: 余笙 时间: 2024-2-18 17:45

艺丰系统门窗发表于 2024-2-18 17:28
我不关心什么品牌，我就想问问哪里可以吃到

余笙家里啊

作者: ssqqczs10 时间: 2024-2-18 17:53
我为什么偏偏在饭点刷到了

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 18:02

ssqqczs10 发表于 2024-2-18 17:53
我为什么偏偏在饭点刷到了

作者: 黑与白之间 时间: 2024-2-18 18:53

艺丰系统门窗发表于 2024-2-18 17:28
我不关心什么品牌，我就想问问哪里可以吃到

去她家里吃

作者: 一往直前 时间: 2024-2-18 19:10

发财哥发表于 2024-2-18 16:05
我觉得还是得碳火烤好吃，以前在烤箱烤，烤的太老了

烤箱也可以考得很好。不过要先用锡纸包起来烤四五十分钟，去掉锡纸再烤20分钟，这样就会外焦里嫩

作者: 艺丰系统门窗 时间: 2024-2-18 19:30
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作者: lin8558 时间: 2024-2-18 19:45
主打就是一个吃

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 19:46

lin8558 发表于 2024-2-18 19:45
主打就是一个吃

作者: lin8558 时间: 2024-2-18 20:19

余笙发表于 2024-2-18 19:46

都吃光了吧

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 20:22
真没有，送人了

作者: 黑与白之间 时间: 2024-2-18 20:26

艺丰系统门窗发表于 2024-2-18 19:30
真不敢呢

没事。

作者: 冷如霜 时间: 2024-2-18 20:41
完全没有抵抗力。

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 20:42

研发攻城狮发表于 2024-2-18 20:41
完全没有抵抗力。

作者: 15605350501 时间: 2024-2-18 20:45
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 20:46

15605350501 发表于 2024-2-18 20:45
发帖辛苦啦，打赏奖励！

谢谢

作者: 艺丰系统门窗 时间: 2024-2-18 20:53
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作者: lin8558 时间: 2024-2-18 20:53

15605350501 发表于 2024-2-18 20:45
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 20:53

艺丰系统门窗发表于 2024-2-18 20:53
吃馋了可就麻烦了

有没有可能吃够了

作者: 黑与白之间 时间: 2024-2-18 20:55

余笙发表于 2024-2-18 20:53
有没有可能吃够了

我估计不会

作者: 黑与白之间 时间: 2024-2-18 20:56

艺丰系统门窗发表于 2024-2-18 20:53
吃馋了可就麻烦了

麻烦什么

作者: 艺丰系统门窗 时间: 2024-2-18 21:02
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作者: 艺丰系统门窗 时间: 2024-2-18 21:03
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作者: 余笙 时间: 2024-2-18 21:04

艺丰系统门窗发表于 2024-2-18 21:02
我不相信你能总是做成一个口味儿

关键我就会做那几样

作者: 艺丰系统门窗 时间: 2024-2-18 21:05
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作者: 余笙 时间: 2024-2-18 21:05

艺丰系统门窗发表于 2024-2-18 21:05
网上不是有一堆老师吗

我就会做那几种我爱吃的，这样说。

作者: 艺丰系统门窗 时间: 2024-2-18 21:20
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作者: 有水无为 时间: 2024-2-18 21:23
睡意全无了

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 21:23

有水无为发表于 2024-2-18 21:23
睡意全无了

谢谢大哥

作者: 余笙 时间: 2024-2-18 21:24

艺丰系统门窗发表于 2024-2-18 21:20
那么不错的了，不过我做饭也是有两下子的

作者: 晴栀莞歌 时间: 2024-2-19 09:29
每一块羊排都是满心欢喜，孩子们开学了会不会也想尝尝

作者: 黑与白之间 时间: 2024-2-19 10:42

艺丰系统门窗发表于 2024-2-18 21:03
来回一趟那么远

作者: 一花一世界yt 时间: 2025-12-19 07:36
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 火红年代 时间: 2025-12-20 13:55
好久不见小妹妹，从此再见了

作者: 狼影萧萧 时间: 2025-12-20 16:02
以为余生重现江湖，原来是被翻出来老帖了，尘封了一年多的记忆，出来晒太阳了

作者: 余笙 时间: 2025-12-23 18:18

火红年代发表于 2025-12-20 13:55
好久不见小妹妹，从此再见了

可以的

作者: 狼影萧萧 时间: 2025-12-23 22:05
热烈欢迎余生回归！

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