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标题: 自己做的羊汤和外面做的，味道差在哪儿？ [打印本页]

作者: 甄嬛已黑化 时间: 2024-1-13 12:25
标题: 自己做的羊汤和外面做的，味道差在哪儿？

差在哪儿呢？

作者: hao009 时间: 2024-1-13 12:46
外面做羊汤，是羊头羊蹄羊肉羊骨羊内脏一起煮，这样味道浓郁，自己家做，就是羊肉和羊骨，味道自然寡淡，肥肉多汤味还能好点。

作者: 甄嬛已黑化 时间: 2024-1-13 12:49

hao009 发表于 2024-1-13 12:46
外面做羊汤，是羊头羊蹄羊肉羊骨羊内脏一起煮，这样味道浓郁，自己家做，就是羊肉和羊骨，味道自然寡淡，肥 ...

在家里用羊骨头熬汤也没那味。。

作者: start2988 时间: 2024-1-13 12:51
科技与狠活

作者: 独照峨眉峰 时间: 2024-1-13 13:40
因为你自己在家做不可能往里面加化工调味剂，味道一定差

作者: 神算 时间: 2024-1-13 13:41
自己做的好

作者: 行云何处去 时间: 2024-1-13 14:11
调味的没有那么多吧

作者: 又见向阳花 时间: 2024-1-13 14:26
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作者: 福气满满的大宝 时间: 2024-1-13 14:55
我昨天听说的，放了一种意想不到东西，不是科技与狠活、

但是确实没想到！他们家的秘方

作者: 爱秋水的鱼 时间: 2024-1-13 14:58
羊汤汤的配料是关键，稍微好的羊肉馆绝不会用科技与狠活的。但是羊汤绝不是光用羊身上的东西熬的。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2024-1-13 15:00
我不是很馋羊汤，我就是喜欢羊肉。

作者: 呐喊大侠 时间: 2024-1-13 15:13
自家熬羊汤，可以放点羊油提香，为了汤白，骨头羊杂热水冒过后，也得用热水熬汤

作者: 甄嬛已黑化 时间: 2024-1-13 16:02

又见向阳花发表于 2024-1-13 14:26
买新鲜的羊骨头，高压锅炖20分钟，再把大块羊肉放进去炖5分钟左右。你就喝吧，比外面的好喝多了

真的吗，我咋觉得还是外面的好喝点

作者: 甄嬛已黑化 时间: 2024-1-13 16:02

福气满满的大宝发表于 2024-1-13 14:55
我昨天听说的，放了一种意想不到东西，不是科技与狠活、但是确实没想到！他们家的秘方[e ...

啥，羊腰子熬汤吗

作者: 芝罘胖胖 时间: 2024-1-13 16:23
告诉你羊汤馆的羊汤为了提升口感都加东西的只是有的加的多有的加的少罢了！自己在家做的味道就是不如外面的好喝但是安全卫生呀！

作者: 会飞的猪。 时间: 2024-1-13 16:48
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作者: 福气满满的大宝 时间: 2024-1-13 16:55

甄嬛已黑化发表于 2024-1-13 16:02
啥，羊腰子熬汤吗

比那个刺激

作者: 咫尺天涯之飞雨 时间: 2024-1-13 17:30

福气满满的大宝发表于 2024-1-13 16:55
比那个刺激

难道是尿？

作者: ytkfd 时间: 2024-1-13 18:10
不好喝，但健康安全。

作者: 滥权法之耻 时间: 2024-1-13 18:11
外面口感好，
那是添加的味道

作者: 酸奶机 时间: 2024-1-13 20:10
一勺三花淡奶解决你的所以疑惑

作者: 油腻中年男 时间: 2024-1-13 20:42
我们家自己做的羊汤，朋友品尝100%好评。
(, 下载次数: 3)

作者: 福气满满的大宝 时间: 2024-1-13 21:17

咫尺天涯之飞雨发表于 2024-1-13 17:30
难道是尿？

秘方、自己想我不能说！

作者: 睿宁爸 时间: 2024-1-14 08:33

福气满满的大宝发表于 2024-1-13 16:55
比那个刺激

羊屎蛋吗

作者: 曼珠莎华 时间: 2024-1-14 08:36
三花淡奶

作者: 我想做个大熊猫 时间: 2024-1-14 22:51

福气满满的大宝发表于 2024-1-13 14:55
我昨天听说的，放了一种意想不到东西，不是科技与狠活、但是确实没想到！他们家的秘方[e ...

是不是大麻，我之前听人说过

作者: 福气满满的大宝 时间: 2024-1-14 22:59

我想做个大熊猫发表于 2024-1-14 22:51
是不是大麻，我之前听人说过

这个绝对不是，不是违禁药品、也不是那些毒品啥的！因为朋友告诉我让我别说的！绝对不是违禁药物或者违禁的东西！就是一般人想不到的，我也是惊着了，所以我不打算出去喝了

作者: 公转自转 时间: 2024-1-15 09:57
没有羊骨和老母鸡打底熬汤，出不来那个味。自家做谁有那么多功夫。

作者: 半山听雨 时间: 2024-1-15 10:27
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作者: GEYUN88 时间: 2024-1-15 11:16
缺一勺三花淡奶

作者: xxlovemf 时间: 2024-1-15 11:17
差在中药配方和选材

作者: 救人不救世 时间: 2024-1-15 11:56
区别在一个羊头

你买个生羊头，大锅熬2个小时，再把羊腿肉放进去熬一个多小时，

全程不要任何佐料，最后出锅加香菜葱白胡椒粉就行了

保证完美

外边卖的也是靠羊头

当然，想要好汤，必须牺牲一个羊头：炖烂

作者: yaoabc 时间: 2024-1-16 09:50
羊尿泡羊屎豆的混合液。。

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