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标题: 拌葱丝…… [打印本页]

作者: 曼珠莎华 时间: 2023-11-5 12:38
标题: 拌葱丝……

老妈淘宝买了捆山东大葱，但发货地是河南，不知是啥操作

前几天头条刷了一个拌葱丝的视频，看上去很好吃的样子，俺也试试。

-、大葱一根。

二、切段儿。

三、切丝。

四、凉白开泡20分钟，减轻大葱自身的辣味。

五、小米辣、芫荽来一点。

题外话：周末不上班洋葱蘸酱也安排上了，平时上班葱蒜洋葱都不吃

六、葱丝沥干水分，加味极鲜酱油、醋、盐、蚝油、一丢丢糖提味、淋点香油，拌匀。

总结：葱真辣，还塞牙了

最好是用那种水分多，而且不辣，发甜的那种大葱，俺家的葱显然不是那个品种。

宣布……此菜失败。

作者: 罗甜甜 时间: 2023-11-5 12:41
得用甜葱

放点烧肉

作者: 曼珠莎华 时间: 2023-11-5 12:42

罗甜甜发表于 2023-11-5 12:41
得用甜葱放点烧肉

对

作者: 乡村人家0087 时间: 2023-11-5 12:48
可以拌猪耳朵，辣点没事，和猪耳朵一块吃

作者: 平安喜乐顺遂 时间: 2023-11-5 12:53
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作者: 曼珠莎华 时间: 2023-11-5 13:09

细品岁月发表于 2023-11-5 12:53
这道菜我是不会去做没有肉不香

是啊，拌个豆腐皮也行

作者: 藏剑 时间: 2023-11-5 13:35
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作者: 素月999 时间: 2023-11-5 13:44
手真巧切的真好

作者: 素月999 时间: 2023-11-5 13:45
讲究人

我是不管，上班该吃就吃，离人远

作者: 福气满满的大宝 时间: 2023-11-5 14:15
我家烤肉就拌葱丝

不过我们小区有卖现成的葱丝

作者: 橙心橙意sincere 时间: 2023-11-5 14:27
看着很不错，辣点多吃点馒头就着

作者: 疏星淡月 时间: 2023-11-5 14:51
我一看切丝，就想说会塞牙吧

，就得很新鲜的大葱或者小香葱，对，拌个豆腐皮就好了

作者: YTMSA 时间: 2023-11-5 15:30
不是正宗的山东人呀！山东人是大葱蘸酱，就着馒头和煎饼，没这么多讲究。

作者: 曼珠莎华 时间: 2023-11-5 15:33

梧桐叶上雨发表于 2023-11-5 14:51
我一看切丝，就想说会塞牙吧，就得很新鲜的大葱或者小香葱，对，拌个豆腐皮就好了

作者: 行云何处去 时间: 2023-11-5 15:38

作者: 曼珠莎华 时间: 2023-11-5 16:06

福气满满的大宝发表于 2023-11-5 14:15
我家烤肉就拌葱丝不过我们小区有卖现成的葱丝

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-11-5 16:41
得用小葱拌吧，大葱肯定塞牙

作者: 采神居国学 时间: 2023-11-5 17:34
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作者: 蛇蛇虎 时间: 2023-11-5 18:21
我经常做葱丝拌猪耳朵

作者: 不忘初心阎小贤 时间: 2023-11-5 18:56
可以拌鱼皮(炸过的那种)

作者: 芝罘胖胖 时间: 2023-11-5 19:18
葱凉拌的话最好斜刀切丝这样不塞牙！再说光拌葱丝能好吃吗

应该加点主料

作者: 曼珠莎华 时间: 2023-11-5 19:26

芝罘胖胖发表于 2023-11-5 19:18
葱凉拌的话最好斜刀切丝这样不塞牙！再说光拌葱丝能好吃吗应该加点主料

我看视频上拌的像好吃的样子

作者: prettylady530 时间: 2023-11-5 19:47
不蘸酱吃葱我都觉得辣，蘸酱吃又觉得咸

作者: 极速评 时间: 2023-11-5 22:29
葱是好葱，你没买北京烤鸭，甜面酱和小薄饼，怎么会好吃。

作者: 极速评 时间: 2023-11-5 22:29

prettylady530 发表于 2023-11-5 19:47
不蘸酱吃葱我都觉得辣，蘸酱吃又觉得咸

毛病太多

作者: 畅想飞舞 时间: 2023-11-6 05:13
辣

作者: boy8199 时间: 2023-11-6 09:31
悲剧,谁教你泡水的??? 营业全丢失.

作者: boy8199 时间: 2023-11-6 09:31

畅想飞舞发表于 2023-11-6 05:13
辣

吃的就是辣味

作者: xxkg 时间: 2023-11-6 11:25
葱丝斜切不塞牙，下次可以再试试

作者: 论坛小管家 时间: 2023-11-6 17:08
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 寅內 时间: 2023-11-7 10:33
這老蔥，順絲切不塞才怪

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