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标题: 咨询芝罘区莱山区哪里有好吃的炒鸡 [打印本页]

作者: cacheguo 时间: 2023-9-27 09:34
标题: 咨询芝罘区莱山区哪里有好吃的炒鸡
假期想吃，请各位大大们推荐

作者: 追风小夏 时间: 2023-9-27 15:23
同问！

作者: 牛家卧 时间: 2023-9-27 15:28
口味重，可以去学车的路上，我个人感觉，其实就是花椒炒鸡，味太重。。。。

其他地方么，山水龙城那边又一家，什么炒鸡忘了

再就是一些什么青阳炒鸡、啥炒鸡的。。。。

自己炒吧。。。。

真正炒鸡要保证鸡肉、葱、大蒜的香味，葱、大蒜不能太烂，否则，清香味会变成烂香味，少老抽。。饭店口味重是因为，喝酒后吃炒鸡，必须口味重，否则会感觉炒鸡香味不大，花椒不要过多，青花椒+老花椒，青花椒带花椒清香，混合葱香、蒜香。。。但是，饭店如果这么个炒法，味道虽然清香，但是太淡，不适合大众口味。。。都是多香料、多麻料。。。。

作者: wwq053512 时间: 2023-9-27 15:34

牟平官庄路，曼城宁海南面有个济宁炒鸡，还不错，口味不像青阳那些全是调料味，抖音上还在搞活动

作者: 江小白 时间: 2023-9-27 16:15

牛家卧发表于 2023-9-27 15:28
口味重，可以去学车的路上，我个人感觉，其实就是花椒炒鸡，味太重。。。。

其他地方么，山水龙城那边又 ...

专业，先不说做的怎么样，但看是分析的肯定没少霍霍鸡。炒鸡一般要么青阳炒鸡，要么四川辣子鸡，都是辣，区别是一个是生炒，一个是过油后再炒，各有各的风味，主要以下酒为目的。

作者: 牛家卧 时间: 2023-9-27 16:18

江小白发表于 2023-9-27 16:15
专业，先不说做的怎么样，但看是分析的肯定没少霍霍鸡。炒鸡一般要么青阳炒鸡，要么四川辣子鸡，都是辣， ...

遭到您老的评价，我惶恐啊

作者: 江小白 时间: 2023-9-27 16:23

牛家卧发表于 2023-9-27 16:18
遭到您老的评价，我惶恐啊

您客气了，诚惶诚恐啊，我不过分迷信所谓的农家鸡之类的宣传，少吃，口味好就行，即便是满满的科技与狠活，只要不经常吃，就不会有焦虑感。

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