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标题: 炒扇贝边算不算是一道很不实惠的菜了 [打印本页]

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2023-5-28 13:32
标题: 炒扇贝边算不算是一道很不实惠的菜了

小时候跟着老爸去码头钓鱼，那些阔扇贝丁的大姨招呼我们随便拿，反正没啥用。

等现在进了饭店身价倍涨，一份好几十，真是不便宜…

我爱吃这个是因为哏啾啾的好吃，我妈说有什么吃头，好好吃个扇贝不好么

作者: 栀子花儿 时间: 2023-5-28 13:51
挺好吃的

作者: ghzbb 时间: 2023-5-28 13:54
我也喜欢吃，你发这个品相不错，哪家店炒的？

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2023-5-28 13:55
凉拌好逮，炝也可以

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2023-5-28 14:04

栀子花儿发表于 2023-5-28 13:51
挺好吃的

我也觉得好吃，吃这个口感不错

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2023-5-28 14:04

ghzbb 发表于 2023-5-28 13:54
我也喜欢吃，你发这个品相不错，哪家店炒的？

幸福八村这边的红高粱

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2023-5-28 14:05

惟吾德馨兰馨儿发表于 2023-5-28 13:55
凉拌好逮，炝也可以

还没吃过的凉拌的呢，等有机会尝尝

作者: 行云何处去 时间: 2023-5-28 14:11
物以稀为贵

作者: 风扬 时间: 2023-5-28 14:12
家常菜必备

作者: 蛇蛇虎 时间: 2023-5-28 14:14
挺好吃的

作者: dlbx 时间: 2023-5-28 14:44
算

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2023-5-28 17:53
应该挺便宜的吧

作者: 天心取米55 时间: 2023-5-28 17:56
现在基本也不要钱

作者: 胖头鱼121 时间: 2023-5-28 20:19
现在的扇贝也不好吃，没有味，吃几个就腻的晃

作者: 大沽河 时间: 2023-5-28 20:20
现在的扇贝边跟以前的不一样了，现在七孔贝

作者: ghzbb 时间: 2023-5-28 21:01

大脸猫爱吃小鱼发表于 2023-5-28 14:04
幸福八村这边的红高粱

谢谢

作者: 鲁网一丈青 时间: 2023-5-28 22:49
40开外吧

作者: 那啥呦你是猪吗 时间: 2023-5-29 02:44
我还是喜欢带壳蒸，蘸姜汁

作者: ytkfd 时间: 2023-5-29 05:34
还是贝丁有鲜味。

作者: 还是原来那个我 时间: 2023-5-29 06:03
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作者: zfxng 时间: 2023-5-29 08:03
那玩意本身没多大价值，但是加工起来特别费事，也就是说它的价值主要体现在手工费上。
正常加工是摘去毛边黑脏，需要一个个的用手捏掉，滑溜溜的真不好玩，然后反复清洗；粗暴加工直接搓揉暴利去除然后反复清洗，同样费劲；投机取巧加工是现将其煮熟再加工，不管是手工摘除还是暴利揉搓，反正最后还要反复清洗，但熟后加工最大的问题是扇贝边已经失去了原有的鲜味，只能依靠烹制调料了。

作者: 美丽人生6698 时间: 2023-5-29 08:11

作者: Schnheit 时间: 2023-5-29 08:39
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: boy8199 时间: 2023-5-29 08:46
土豆丝都38,什么不贵?

扇贝边都吃不起了!!! 这世道.

作者: 鲜橙小妖 时间: 2023-5-29 10:23
可能是因为海太穷了吧以前也没人惜得吃虾爬子海肠子海五星现在都不便宜

作者: 阿七哥哥 时间: 2023-5-30 14:36
就是家常菜啊扇贝丁扇贝边都吃

作者: LLLLAK47 时间: 2023-5-30 14:41
要洗要搓要摘要凉干。挺麻烦的再进到饭店各种成本。。

作者: 三石不是三十啊 时间: 2023-5-30 14:48
高新区那边海边搞扇贝养殖的，这些下脚料基本都不要钱，要钱的话也是一块钱一斤。就是后期处理起来麻烦点，但是大批量的加工，成本肯定高不到哪里去

作者: 姗姗来迟12345 时间: 2023-5-30 16:07
我记得小时候我妈用扇贝边加野菜包包子也挺好吃的

作者: prettylady530 时间: 2023-5-30 16:12
卖相真好，应该好吃。看样子应该是炸过再炒？这样不会水唧唧的

作者: 江小白 时间: 2023-5-31 10:26
物资匮乏的时代，以后可能海葵都当水果了。

作者: 悍娇虎 时间: 2023-5-31 10:55
现在就是个草也能卖出来高价只要有人吃

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