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标题: 莱州桃花虾 [打印本页]

作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 06:34
标题: 莱州桃花虾

在烟台，桃花虾就是现在桃花开的季节上市的。

而最好吃的是莱州产的桃花虾，比烟台这边贵十几倍二十倍，二百多元一斤还没有货。今年至今还没见到过。

莱州桃花虾好吃的原因一是水浅，二是莱州湾海水盐分低，水质决定莱州桃花虾的皮薄、皮软、肉多吃起来不咯口，蓬、黄以东海域产的相比就完全不是一路货。所以莱州桃花虾和莱州梭子蟹一样是莱州的名片非常出名。

往年这个季节莱州的亲戚都会捎点来尝尝鲜，不知道今年这虾见不到快绝迹了，告诉管多钱买不到了，看来渤海湾的资源真是越来越穷了。

作者: 蓝色水域 时间: 2023-3-29 07:40
大黄鱼价格就是未来！

作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 07:45

蓝色水域发表于 2023-3-29 07:40
大黄鱼价格就是未来！

说的很对，物以稀为贵了。

作者: 蓝色水域 时间: 2023-3-29 07:47
严控近海捕捞！发展远洋

作者: 润物无声 时间: 2023-3-29 08:25
渤海湾的油气资源越来越多的开发了

作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 08:41

润物无声发表于 2023-3-29 08:25
渤海湾的油气资源越来越多的开发了

这个绝对是有影响的。

作者: 乔治·华盛顿 时间: 2023-3-29 08:41
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作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 08:45

灵魂摆渡舟发表于 2023-3-29 08:41
这莱州的桃花虾多少钱一斤？楼主

去年莱州最贵卖到三百一斤。今年贵贱没有货了，绝迹了，有一星半点都让饭店拿走了。

作者: 五十而已 时间: 2023-3-29 08:53
今年还没吃上，我的最爱

作者: 行云何处去 时间: 2023-3-29 08:59
迟早会捕绝

作者: 烟台翘楚 时间: 2023-3-29 09:01
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作者: 幸福海岸11 时间: 2023-3-29 09:05
凑合下吃烟台的，烟台的便宜还是活的。莱州的都是煮好的。

作者: caonima999999 时间: 2023-3-29 09:29
多少钱一斤？

作者: wsffsw 时间: 2023-3-29 09:33
上次就买了20元的好像已经100多了

作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 11:50

五十而已发表于 2023-3-29 08:53
今年还没吃上，我的最爱

今年还没见到。

作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 11:51

幸福海岸11 发表于 2023-3-29 09:05
凑合下吃烟台的，烟台的便宜还是活的。莱州的都是煮好的。

今年烟台市场上也没有，光看见卡贝虾。

作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 11:53

caonima999999 发表于 2023-3-29 09:29
多少钱一斤？ ...

没有货。前几天说三百多还买不着。

作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 11:54

烟台翘楚发表于 2023-3-29 09:01
炒韭菜那是一绝

绝对是鲜。哈个小酒绝了。

作者: 一个老光棍。 时间: 2023-3-29 12:14
罢了罢了不吃不想

作者: 海之帆 时间: 2023-3-29 12:38
莱州这个虾俗称叫“大虾”，在雨水前后开始有，此时口味也最佳，皮也不硬，
一般这么做：韭菜切成五六毫米、地瓜凉粉切小块或切细段，加入炸好的辣椒油、酱油、盐适量，一起拌匀。

作者: wwyy88688 时间: 2023-3-29 12:45

作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 12:50

一个老光棍。发表于 2023-3-29 12:14
罢了罢了不吃不想

想吃也买不到了。

作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 12:52

海之帆发表于 2023-3-29 12:38
莱州这个虾俗称叫“大虾”，在雨水前后开始有，此时口味也最佳，皮也不硬，
一般这么做：韭菜切成五六毫米 ...

对了，这是正宗的莱州做法！

作者: 370054599 时间: 2023-3-29 13:59
你这个时候还桃花虾。。。。虾毛啊都过季节了啊
年初五土山集 220~240元一斤
拌个菠菜，切上点凉粉

作者: ytzgb8285 时间: 2023-3-29 14:06
俺小时候经常吃，也叫凉粉虾。

作者: ytzgb8285 时间: 2023-3-29 14:07
这虾游到烟台就不好吃了，稍了籽、皮硬了，

作者: 宝贝一百 时间: 2023-3-29 14:53
现在晚了，这个在正月就上市了，雨水前差不多就没了，我们买的时候是150元一斤

作者: 幸福海岸11 时间: 2023-3-29 15:14

火红年代发表于 2023-3-29 11:51
今年烟台市场上也没有，光看见卡贝虾。

二月份见过几天。十五一斤。看着应该是

作者: 芝罘土著 时间: 2023-3-29 15:18
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作者: dlbx 时间: 2023-3-29 15:34
以前好像我们都经常吃，你就没有发现今年是不管各种海鲜都少了很多吗

作者: 火红年代 时间: 2023-3-29 15:42

找猫找狗44 发表于 2023-3-29 15:34
以前好像我们都经常吃，你就没有发现今年是不管各种海鲜都少了很多吗

是的啊，好多海鲜不大见了。

作者: dlbx 时间: 2023-3-29 15:54

火红年代发表于 2023-3-29 15:42
是的啊，好多海鲜不大见了。

我上次说有可能要打TW了，有个人还说我想多了，那么是因为环境污染还是封海?

作者: 骑着蚂蚁去旅行 时间: 2023-3-29 17:22
现在的鱼网都是绝户网直接断根

作者: 一个老光棍。 时间: 2023-3-29 17:27

火红年代发表于 2023-3-29 12:50
想吃也买不到了。

有钱花不出去也是尴尬

我爸都好多年没买过海肠了。。。。小时候看着恶心一开始都不吃，吃一次真好逮啊。。。这有十多年我爸没买过了好像，我每年能吃个一两三次？都是出去别人请客吃几口。

作者: gabfyang 时间: 2023-3-29 19:23
周天在东口买的，个头不小，但是已经是头籽转为腹籽了，说实话没觉得比莱州口味有何不同，如果是，那也是芝罘区的说崆峒岛芝罘岛的海参好，牟平说养马岛的好，龙口的说吉姆岛的这样。

作者: 芝罘胖胖 时间: 2023-3-29 21:00
莱州的桃花虾上市早价格贵，每年开春莱州人必须得吃个桃花虾鲜一鲜！我觉得烟台这边的桃花虾和莱州的不是一个品种上市晚皮厚鲜度也不行所以价格便宜

作者: 芝罘胖胖 时间: 2023-3-29 21:02

370054599 发表于 2023-3-29 13:59
你这个时候还桃花虾。。。。虾毛啊都过季节了啊
年初五土山集 220~240元一斤
拌个菠菜，切上点凉粉

对！莱州的一般正月十几开始了

作者: 五十而已 时间: 2023-3-30 08:57

火红年代发表于 2023-3-29 11:50
今年还没见到。

这个要看天气，天气冷出的就晚。

作者: 鲁网一丈青 时间: 2023-3-30 18:30

火红年代发表于 2023-3-29 08:45
去年莱州最贵卖到三百一斤。今年贵贱没有货了，绝迹了，有一星半点都让饭店拿走了。

今年正月十五前后就是200+

作者: 全民养狼 时间: 2023-3-30 19:57
最贵时380，一星期后，就不值钱了。烟台就这个讲。

作者: freya 时间: 2023-4-2 19:37
今年3月中旬的时候吃上了真鲜啊

作者: 哼哈杂滴 时间: 2023-4-3 10:22
并不好吃

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