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标题: 蓝白要完蛋了吧？ [打印本页]

作者: 银手 时间: 2023-1-29 06:04
标题: 蓝白要完蛋了吧？

2.9元一两，吃个素材西红柿鸡蛋配米饭花了三十块钱。吃蔬菜压秤极其不合算。

而肉菜类又全面降低档次，都是鸡肉炒菜，找他们经理后，他说“至少没有用鸭肉”。我真是要吐了，单位的卡我再也不要蓝白了。

现在蓝白也就是买个早点还凑活。

这是奔着倒闭的节奏来的。

建议改回以前一份一价，至少保证档次。该贵就贵，该便宜就便宜。

作者: 鲁网一丈青 时间: 2023-1-29 07:06
同感！

作者: 缘来是惜 时间: 2023-1-29 07:14
这又不是500垄断企业，充分竞争的行业，不好不去就成，谁还能逼你去？

作者: 牛马一生 时间: 2023-1-29 07:14
都是为了利益最大化
昨天看老干妈年收益
较去年减少了12亿

作者: 随手看烟台 时间: 2023-1-29 07:18
的确，现在可能也就买早饭，买面条馒头去蓝白了

作者: 睿宁爸 时间: 2023-1-29 07:24
真心吃够了，没有创新，买了口菠菜炖粉条10块

作者: ytdaojiashu 时间: 2023-1-29 07:29
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作者: 牛家卧 时间: 2023-1-29 07:29
都这样，他们这都是作死的节奏，反正我不去当当这类切糕营销策略！

作者: 海江开锁 时间: 2023-1-29 07:29
早就不去他家了

作者: ytdaojiashu 时间: 2023-1-29 07:32
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作者: 把夕阳灌醉 时间: 2023-1-29 07:41
以前只是感觉蓝白干净卫生，但自从改了称重就很少去吃了。据说这几天把红烧肉这种改回一份一价了，蔬菜和鸡肉类还是称重，这简直就是在耍流氓。

作者: ytdaojiashu 时间: 2023-1-29 07:48
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作者: fan11 时间: 2023-1-29 07:56
蓝白以前还去买个早餐路上吃，结果现在猪肉馅饼没了，裙带菜馅饼缺货，强制吃牛肉的。

作者: ytkfd 时间: 2023-1-29 08:01
不去就是咯。

作者: 行云何处去 时间: 2023-1-29 08:11
都别去就行了

作者: 顺其自然也挺好 时间: 2023-1-29 08:38
我好几年没去了，人家也没倒闭

作者: 平安喜乐顺遂 时间: 2023-1-29 08:53
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作者: 一觉睡到小时候 时间: 2023-1-29 09:07
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作者: greban 时间: 2023-1-29 09:09
很少去吃了。

作者: 悍娇虎 时间: 2023-1-29 10:15
蓝白拿刀逼着你去吃了

作者: hellopoiu 时间: 2023-1-29 10:50
挺贵的，可是，，，，没啥可选择的，攒嫁更贵！以前还有个京都，可惜都倒闭了

作者: FCINTER 时间: 2023-1-29 11:03

美丽的孔雀发表于 2023-1-29 07:29
的确，学习济南超意兴，来实实在在的材料做菜，还有免费玉米粥喝。
不用学习飘的孝道什么的，就老老实实做 ...

超宜兴是这便宜，去年去趟济南，超宜兴点了一大堆才25，拿到蓝白起码得50

作者: 江小白 时间: 2023-1-29 11:26
谁在乎它明天倒闭还是活成百年企业？

作者: 绿萝837 时间: 2023-1-29 11:48
去年在毓璜顶医院下面的蓝白吃了一次，简直堪称猪食，比单位的大锅饭都难吃，真的难以下咽。

作者: JangJaeHo 时间: 2023-1-29 12:06
蓝白赞稼都贵但凡有外来的竞争也不至于这样

作者: 蛇蛇虎 时间: 2023-1-29 12:14
蓝白赞稼都不吃，爱咋咋地。

作者: 万福金安 时间: 2023-1-29 17:24
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作者: 冰N 时间: 2023-1-29 18:33
深圳有个叫嘉旺的低端连锁，主要面对打工一族，定价不高，类似于蓝白这种大排档自选模式。

但是人家每道菜的味道都没得说，真心好吃。

蓝白这价格，这味道，这菜的卖相，这种低端连锁的装修和卖菜方式，卖这么贵，凭什么，还是说烟台的冤大头比较多，所以诞生了N多像蓝白和清泉这种企业。

作者: 大河8927 时间: 2023-1-29 18:48
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作者: 大河8927 时间: 2023-1-29 18:49
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作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 18:53

Justhere 发表于 2023-1-29 18:33
深圳有个叫嘉旺的低端连锁，主要面对打工一族，定价不高，类似于蓝白这种大排档自选模式。

但是人家每道菜 ...

怎么一个烟台名牌
到你嘴里成为低端连锁了
你严重低估了蓝白老板的
高端发展思路

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 18:55

大河8927 发表于 2023-1-29 18:49
蓝白,振华都是烟台本地商业垄断下的产物,是烟台老百姓自己给惯坏的.
不是整天都是啥都是烟台的好吗,自己 ...

好多老百姓在装逼的结果

作者: 大河8927 时间: 2023-1-29 18:56
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作者: 冰N 时间: 2023-1-29 19:01

善待自己和他人发表于 2023-1-29 18:53
怎么一个烟台名牌
到你嘴里成为低端连锁了
你严重低估了蓝白老板的

这种卖菜方式就是个大排档的卖菜方式啊，很节省人力。从装修到服务，本就是正常低端连锁餐饮的运营方式。

当然，价格方面挺高端的。

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 19:05

Justhere 发表于 2023-1-29 19:01
这种卖菜方式就是个大排档的卖菜方式啊，很节省人力。从装修到服务，本就是正常低端连锁餐饮的运营方式。 ...

最后一句话
说到重点了

还有就是
烟台群众
太给力了
把其他快餐
给歇菜了

作者: 冰N 时间: 2023-1-29 19:12

善待自己和他人发表于 2023-1-29 19:05
最后一句话
说到重点了

意思是，蓝白了解烟台风情，定价高是为了方便装逼？让大家觉得，哪怕去了个低端餐馆，但咱去的餐馆售价高啊，所以比那些便宜的强？

有些拗口，但，大概是这个意思嘛？

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 19:21

Justhere 发表于 2023-1-29 19:12
意思是，蓝白了解烟台风情，定价高是为了方便装逼？让大家觉得，哪怕去了个低端餐馆，但咱去的餐馆售价高 ...

蓝白还有政府补贴
价格还做的那么高
本土把持政府背书
怎么说也是品牌效应

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 19:23

Justhere 发表于 2023-1-29 19:12
意思是，蓝白了解烟台风情，定价高是为了方便装逼？让大家觉得，哪怕去了个低端餐馆，但咱去的餐馆售价高 ...

就像六个核桃一样
不就是品牌效应吗
逢年过节送人有面

作者: 冰N 时间: 2023-1-29 19:24

善待自己和他人发表于 2023-1-29 19:21
蓝白还有政府补贴
价格还做的那么高
本土把持政府背书

为了赚钱都没底线了，一个蓝白，一个清泉，所有有官方背景的这些。

作者: 冰N 时间: 2023-1-29 19:26

善待自己和他人发表于 2023-1-29 19:23
就像六个核桃一样
不就是品牌效应吗
逢年过节送人有面

现在谁还去装这些逼，除了农村。

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 19:29

Justhere 发表于 2023-1-29 19:12
意思是，蓝白了解烟台风情，定价高是为了方便装逼？让大家觉得，哪怕去了个低端餐馆，但咱去的餐馆售价高 ...

再如白酒某小白做成品牌
无论有多难喝
就是有市场
这就是人性

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 19:30

Justhere 发表于 2023-1-29 19:26
现在谁还去装这些逼，除了农村。

你不装不代表别人不装

作者: 大河8927 时间: 2023-1-29 19:32
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作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 19:32

Justhere 发表于 2023-1-29 19:24
为了赚钱都没底线了，一个蓝白，一个清泉，所有有官方背景的这些。

蓝白跟清泉没得比
清泉是代表政府被动接受
蓝白再怎么变着法儿涨价
人们趋之若鹜抢着被宰

作者: 冰N 时间: 2023-1-29 19:33

善待自己和他人发表于 2023-1-29 19:29
再如白酒某小白做成品牌
无论有多难喝
就是有市场

某小白，最初的爆火，是胜在包装营销上，成了网红。

但是，任何一个食品品牌，本身产品不好吃或者不好喝，注定会走不长远。

一定是有它固定的拥护人群，一部分人觉得好吃或者好喝，同时性价比也不错。

只靠装逼能走的远的，罕见。只在特殊土壤能存活。

作者: 大河8927 时间: 2023-1-29 19:36
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作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 19:39

Justhere 发表于 2023-1-29 19:24
为了赚钱都没底线了，一个蓝白，一个清泉，所有有官方背景的这些。

说到背景
我甚至怀疑
其他快餐被它干灭的
完全有这个可能
N年前深圳的连锁品牌
蓝与白快餐进烟台
不就是被干灭了

作者: 全民养狼 时间: 2023-1-29 19:39

爱讲道理的保安发表于 2023-1-29 08:38
我好几年没去了，人家也没倒闭

你不吃，我不吃。总有吃的！

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 19:41
你也说到点子上了
蓝白就是有自己的粉丝群

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 19:45

Justhere 发表于 2023-1-29 19:33
某小白，最初的爆火，是胜在包装营销上，成了网红。

但是，任何一个食品品牌，本身产品不好吃或者不好喝 ...

你也说到点子上了
蓝白就是有自己的粉丝群
政府背书的民心工程
民以食为天
食品安全大于天的宣传
老百姓必然相信政府
它怎么涨价都符合情理
让老百姓对它更加放心了
涨价了吗

作者: 顺其自然也挺好 时间: 2023-1-29 19:45

全民养狼发表于 2023-1-29 19:39
你不吃，我不吃。总有吃的！

去吃的人还不少

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 19:53

Justhere 发表于 2023-1-29 19:33
某小白，最初的爆火，是胜在包装营销上，成了网红。

但是，任何一个食品品牌，本身产品不好吃或者不好喝 ...

跟你讨论很愉快
我十年前曾经有两张蓝白卡
现在一张里面应该还有余额
说实话，以前蓝白是真的实惠
那时忙得顾不上回家吃饭
到点了就顺道到蓝白吃点
从2018年就开始淡出蓝白
2019年买过馒头油条馅饼
2020年彻底摆脱蓝白了

作者: 冰N 时间: 2023-1-29 20:03

善待自己和他人发表于 2023-1-29 19:53
跟你讨论很愉快
我十年前曾经有两张蓝白卡
现在一张里面应该还有余额

和爸妈去吃过几次蓝白。爸妈一个是觉得近，就在小区门口，一个是觉得相对食品安全有保证，可能有一部分人也是报以同样想法。

我吃过几次的感受都是: 某单位食堂餐厅的味道和环境，性价比低。

后面就死活不愿意和爸妈去吃了。

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 20:09

Justhere 发表于 2023-1-29 20:03
和爸妈去吃过几次蓝白。爸妈一个是觉得近，就在小区门口，一个是觉得相对食品安全有保证，可能有一部分人 ...

稍微帮你纠正一下
不是一小部分
好像是大部分人都是如此
所以就培养了蓝白这个本地品牌
然而老板觉得品牌起来了
我个人感觉有点见利忘义
开始用资本家的手法开始收割了
我曾经跟它总部采购打过交道

作者: zzyy 时间: 2023-1-29 20:17

美丽的孔雀发表于 2023-1-29 07:29
的确，学习济南超意兴，来实实在在的材料做菜，还有免费玉米粥喝。
不用学习飘的孝道什么的，就老老实实做 ...

作者: zzyy 时间: 2023-1-29 20:19

大河8927 发表于 2023-1-29 18:48
蓝白,振华都是烟台本地商业垄断下的产物,是烟台老百姓自己给惯坏的.
不是整天都是啥都是烟台的好吗,自己 ...

蓝白,振华都是烟台本地商业垄断下的产物，和老百姓没关系

作者: 十转大蛊虫 时间: 2023-1-29 20:20
赞家比蓝白好。

作者: 善待自己和他人 时间: 2023-1-29 20:23

zzyy 发表于 2023-1-29 20:19
蓝白,振华都是烟台本地商业垄断下的产物，和老百姓没关系

这话没毛病
再就是逢年过节送出去的
粽子，月饼，花饽饽总得有人买单吧
涨价也就在情理之中了！

作者: 蓝盆友 时间: 2023-1-29 21:31
有这钱，还不如去饭店点个炒菜

作者: 老面包 时间: 2023-1-29 22:20
我觉得大碗拉面加肉的，都比这实惠

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