8月20日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——首届全省烘烤职业技能竞赛烟台预选赛区的比赛圆满结束。本次竞赛设装饰蛋糕技术比赛、月饼技术比赛、糕点装饰师比赛共三个项目，经过激烈的角逐，山东省城市服务技师学院的参赛选手最终获得三项比赛团体赛一等奖，学院教师曲鉴获得个人赛金奖，学生张灵枝获个人赛银奖、学生柳芳获铜奖。烟台市职业技能鉴定指导中心副主任宋长春、山东省焙烤食品行业协会秘书长让淑财出席比赛开幕式。山东城院党委副书记刁洪斌出席比赛开幕式并致辞。
此次大赛是由山东省焙烤食品行业协会、山东省轻工纺织工会委员会联合举办，山东省城市服务技师学院承办的省级二类竞赛，旨在深入贯彻习近平总书记对技能人才工作的系列重要指示，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，选拔和培养烘焙行业高素质、高技能人才，促进全省烘焙行业高质量发展。
大赛开幕式上，刁洪斌发表了致辞，对本次比赛给予了充分的肯定与期望。他指出，优秀的技能型人才在推动国家发展的过程中是不可或缺的。竞赛推动了烘焙行业技能人才的技术创新和工匠精神的交流与融合，通过校、市、省、全国、国际技能大赛，我们形成了一种良性竞技氛围，激发了师生潜能和创造力，提高了综合能力，造就了一支专兼结合的“双师型”专业教师团队，培养了一批敢拼、创新、肯干的复合型技术技能人才。
选手们为我们奉献了一场精彩绝伦的饕餮盛宴，不仅是舌尖的美味诱惑，更是艺术的赏心悦目。山东城院参赛选手经过台下刻苦努力的练习，台上全神贯注、有条不紊的发挥，最终迎来了属于他们夺目耀眼的高光时刻！
作为承办单位，山东城院致力于提供近乎严苛的标准化比赛场地，制定全方面的流程和计划方案，精准展现学院的特色底蕴和内涵品质。作为世界技能大赛西餐项目集训主基地，充分彰显了良好风范和辉煌发展。同时，山东城院选手与行业、企业佼佼者同台竞技，展示了扎实的功底、精湛的技艺、过硬的素质和拼搏的精神，于流光中不负韶华！
闭幕式上，西餐学院院长刘寿华向各位获奖者表示祝贺。他指出，学院积极为学生参赛创造条件，极大地激发了学生参加各类大赛的热情，引领了专业的整体进步与发展。下一步，西餐学院将以此为契机，坚持“以赛促教、以赛促学、赛教融合”的人才培养机制，力争培养出更多结构合理、素质优良、技艺精湛的高技能人才，助力山东技工教育事业的发展。
山东省焙烤食品行业协会秘书长让淑财对参赛选手、裁判、赞助企业、参会领导以及山东城院的老师和志愿者们表达了由衷的感谢，并对获奖选手寄予厚望，希望他们在全国焙烤技能大赛中斩获佳绩，认真学习，传承烘焙技艺！
此次大赛彰显了“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的精神和崇尚技能、学习技能的热情。接下来，山东城院将继续秉持赛事选人才、竞争促进步的理念，通过竞赛推动行业专业技术技能人才快速成长，不断创新，为国家职业教育事业添砖加瓦。